為種雞群整個生產周期提供環境保護, 該環境中的溫度、濕度、光照時間和強度、通風都能得到控制,在不影響雞群健康和福利的條件下,確保這些環境因素能夠滿足最佳生產性能的需求。確保所有雞只都能自由采食和飲水, 為雞舍提供適宜的通風以獲得最佳生產性能。通風的目的在于排除多余的熱量和濕氣、排除有害氣體、降低灰塵、提供新鮮氧氣、改進空氣質量,使雞只在光照控制的環境中生長發育,特別是在炎熱季節,通風系統還能起到控制溫濕度的作用,為雞群提供均衡舒適、無賊風的環境。雞舍的通風量取決于雞只體重、產蛋率和增重水平。雞舍出現氨氣濃度較高問題時,則必須加大通風量。如果雞舍的通風系統設計的不合理,雞舍的通風效果就難以達到要求,而且雞群的生產性能和健康狀況也會受到影響。通風管理是肉種雞生產中的生命所在,生產實際中許多問題都是由于通風與溫度及其協調不當造成的, 因此,肉種雞生產中應注意以下通風管理要點。
1 通風模式
生產實踐中有兩種雞舍類型,即有風機和無風機的開放式雞舍以及環境控制雞舍。雞舍通風分自然通風、機械通風(包括正壓通風、負壓通風和零壓通風3 種)和混合通風3 種。根據雞舍內氣體流動方向,雞舍通風分為橫向通風和縱向通風。
1.1 自然通風依靠自然風的風壓作用和雞舍內外溫差的熱壓作用,形成空氣的自然流動,使舍內外的空氣得以交換。一般開放式雞舍采用自然通風,空氣通過通風帶、窗戶和氣眼、通風小窗等進行交換。自然通風較難將雞舍內的熱量和有害氣體排出, 吊扇或壁扇只能使雞舍內的空氣進行內循環,不能將熱量和有害氣體全部排出。雞舍跨度不應超過10m。
1.2 負壓和正壓通風負壓通風是依靠機械動力,對舍內外空氣進行強制交換,一般使用軸流式風機將雞舍內的污濁空氣強行排出舍外, 在建筑物內形成負壓, 使新鮮空氣從進風口自行進入雞舍。帶有側墻進風口的負壓通風系統,進入雞舍的氣流速度較慢,雞體感覺比較舒適,廣泛應用于密閉式雞舍。帶有屋頂進風口的負壓通風系統,雞舍前后風速比較均勻,適用于通風量較小的情況。負壓通風應按照雞只每kg 體重0.011~0.017m3/min的空氣交換速率提供通風,每個460m2 的雞舍,用10000cfm 的風機和5~10min 的循環定時器, 雞舍保持0.13~0.25cm 的靜壓, 可以達到該通風效率,要達到靜壓值, 直徑1m 的風機需要總面積為1.4~1.9m2 的進風口。正壓通風是用風扇將空氣強制輸入雞舍, 而出風口作相應調節以便出風量稍小于進風量使雞舍內產生微小的正壓, 通常是將空氣通過縱向安置在雞舍的風管送風到雞舍內的各個點上。
1.3 縱向和橫向通風縱向通風是將排風扇全部安裝在雞舍一端的山墻或山墻附近的兩側墻壁上,進風口在另一側山墻或靠山墻的兩側墻壁上,雞舍其它部位無門窗或將門窗關閉, 空氣沿雞舍肉種雞舍的通風管理要點的縱軸方向流動,適用于大齡雞群、夏季和白天。橫向通風的風機和進風口分別均勻分布在雞舍兩側縱墻上,空氣從進風口進入雞舍后橫穿雞舍,由對側墻上的排風扇抽出, 適用于雛雞、冬天和晚
上,橫向通風的雞舍內空氣流動不均勻,氣流速度偏低,死角多,因而空氣不清新,故較少使用。目前應用較多、效果較好的通風方式是負壓縱向通風,這種通風方式綜合了負壓通風和縱向通風兩者的優點,雞舍內沒有通風死角,能夠降低舍內溫度,并將有害氣體排出外, 縱向通風系統是夏季最佳的通風系統。
1.4 通風設備一般采用大直徑、低轉速的軸流風機。濕簾風機降溫系統由紙質波紋多孔濕簾、軸流風機、水循環系統及控制裝置組成,其主要作用是夏季空氣通過濕簾進入雞舍, 用以降低進入雞舍空氣的溫度,起到降溫的效果,可降低舍內溫度2~5℃。各種型號的風機有額定通風量,選用風機數量時可根據雞舍的橫截面積、要求的通風速度以及風機的額定通風量計算。
2 冬季通風
控制好舍內溫度不要出現忽高忽低現象; 提供正確的空氣流向模式,防止雞群受到冷應激;提供適當的新鮮空氣,控制濕度、氨氣、粉塵、微生物等。通過定時鐘控制最小通風量,保證雞舍具有最小有效通風量,能使雞群的生產性能最大化。密閉式雞舍冬季宜采用縱向風機+橫向通風小窗“的通風模式。
2.1 確保準確的進風方式,避免雞群受涼冬季通風主要以換氣為主,以舍內體感無味、無憋悶感為宜;體感風速在0.1m/s 以內,舍溫在13℃以上,晝夜溫差在3~5℃以內, 且維持相對穩定為最佳狀態。寒冷季節,進入雞舍的新鮮空氣應保持一定的風速和方向,在雞舍內形成一定的負壓,使進入雞舍的新鮮空氣和雞舍內的暖空氣充分混合,使溫度升高后再接觸到雞群, 避免冷空氣直接吹向雞群而造成冷應激, 應在雞舍側墻上安裝可調節風門的進風口進行負壓通風使雞舍內的氣流達到最佳,各個進風口的風速應均勻一致。為避免直接下降的冷空氣, 可以將雞舍的靜壓在標準基礎上提高10%,以增加空氣流速。影響該系統的因素有漏風、保溫不好、熱源位置分布、進風口設計、氣流方向的橫梁、排風扇的安裝位置等,用煙霧劑進行測試能很好地觀察氣流的運動。進風口必須靠近天花板且沒有障礙物, 應避免把進風口安裝在墻的表面或一個接一個地安裝在一起。每臺風機(1.4m1.4m)的有效排風面積為0.76m2,小窗最小開啟距2.5~3.0cm, 小窗最小風速( 跨度為12m的雞舍) 應維持在3.8m/s 以上方可保證進入的新鮮空氣在舍內均勻分布。
2.2 測量真實溫度雞舍內所有的溫度計或溫控探頭或恒溫控制器都應安裝于雞背高度, 該位置的溫度才是雞只真實感覺到的溫度, 而不應是管理人員所感覺的溫度或溫度計所標示的溫度,一般冬季溫控器的延時溫度設為0.2℃。
2.3 根據雞群周齡大小確定最小通風量最小通風量是維持生命和健康所必須的通風量, 隨著雞群的生長發育以及雞群產熱量和雞舍內相對濕度的增加,最小通風量應逐漸增加,控制最小通風量的定時鐘開啟時間也應增加,如表1。雞舍內的相對濕度和墊料的潮濕情況以及雞群的行為可作為設定最小通風量的參考指標。生產實際中,建議最低通風量不小于0.014158m3/min/kg 體重, 一般情況下, 雞舍的通風量應使舍內相對濕度控制在70%以下,并應滿足雞群新鮮空氣和氧氣的需要,同時還要防止氨氣的產生。在寒冷季節,當雞舍溫度低于恒溫控制器設定的溫度, 排風扇應間隙性運轉,應用時控和溫控是控制通風的最佳方式,溫控的設定隨環境溫度的提高而提高。為減少舍內溫度變化過大, 采取多次少量通風, 低氨濃度每5min 循環增加15s 開啟;高氨濃度每5min 循環增加30s 開啟;高潮濕度每5min 循環增加15s 開啟;高灰塵度每5min 循環增加15s 開啟。表1 為不同活體重下最小和最大通風量。濕度太大會導致墊料潮濕、氨氣濃度升高,從而使雞群的生產性能、雞群的健康,甚至雞群的生存都會受到影響。
3 季節變換時的通風管理
季節變換時采用過渡通風, 過渡通風應根據外界溫度和雞群周齡由溫控器控制運行。一般來講,當外界溫度和雞舍內的目標溫度相差6℃以內時,應采用過渡通風。
3.1 季節變化時采用過渡通風春秋季節是雞舍或者雞群通風管理的過渡性季節, 白天的氣溫可能高達27~28℃,夜晚溫度會下降到10℃以下,晝夜溫差較大,在氣候多變的情況下,為了使雞舍內溫度保持穩定,使雞群處于最佳的生長環境,現場管理人員對通風必須保持高度關注, 正確認識與掌握這種轉變的最佳時間, 根據季節的變化適時調整通風方法, 在一天中把適用于白天高溫的通風方式轉變成晚上適用于低溫條件下的通風程序,使其平穩過渡,晝夜溫差不超過5℃。
3.2 過渡期通風應通過恒溫控制器結合定時鐘來控制運行雞舍側墻上方進風口狀態的控制非常重要,進風口開啟大小、方向及數量應隨風機開啟數量的變化而變化。
4 夏季通風
夏季一般采用縱向通風模式, 通過風速能使雞群感覺涼爽。雞舍內熱量的來源主要是太陽的輻射熱和雞群體內代謝產生的熱量, 雞的主要散熱方式有呼吸、循環和排泄。雞群產蛋期適宜的環境溫度為18~25℃, 為保證種雞群正常的生長發育,生產實際中應采取以下措施。
4.1 加強通風管理,確保雞舍內的空氣新鮮一般每200m2 的雞舍約配備1.2kw 的風機1 臺;晝夜溫差不應超過3~5℃;根據雞齡和體重選擇合適的通風模式和通風量。
4.2 維持足夠的風速,降低舍溫,促進舍內空氣流量舍內風速應達到目標要求, 使用縱向通風系統時應使舍內風速達到122m/min, 這樣能將舍內溫度維持在30℃以下,空氣運動本身會對雞只產生風冷效應,相當于能降低溫度5~7℃。炎熱季節應結合噴霧降溫或濕簾降溫使雞群保持舒適,進氣口風速一般要求夏季2.5~5.0m/s,冬季1.5m/s。
4.2.1 保持風速縱向通風情況下的最常見問題是所有風機都已開啟, 但是雞舍內的風速還是難以達到具有很好風冷效應所要求的每秒2.5m 的風速。這是由于空氣并不是從設計的進風口進入雞舍、進風口面積太小(靜壓太高)、風機排風量不夠(靜壓太低)、舍內有障礙物阻擋氣流如雞舍的隔斷網孔徑太小、遮光罩、橫梁、產蛋箱橫向安裝等多種因素造成的。
4.2.2 靜態壓力范圍靜壓一般范圍為0.03~0.1英寸水柱,理想的為0.05~0.08 英寸水柱,在0.05~0.1 英寸之間,通風系統性能只在輕微不可接受的靜態壓力范圍, 不必經常因排風扇的開和關而調整進風口的數量。要保證空氣充分交換和混合,如低于0.03,則空氣進入雞舍速度太慢,空氣混合不完全, 入舍后易向地面沉降, 引起寒冷造成潮濕;高于0.1,則空氣進入雞舍的速度過快,風扇性能將受損害, 在排出之前不能造成從地面到屋頂的空氣充分流動,產生回旋效應。
4.2.3 合理利用水簾和噴霧裝置, 真正降低舍內溫度使用水簾,舍溫會下降5~7℃,控制舍內負壓在0.05~0.1 英寸水柱,負壓超過0.1,水簾面積不夠,如達不到這一效果要檢查雞舍的密閉性、干燥的水簾面積、水的壓力控制在180~200pa。水簾水流均勻,不能有干水簾出現;水簾不準有風流阻斷現象,以確保降溫效果。
4.3 安裝擋風垂簾雞舍內理想的風速至少應達到2m/s 以上,才能獲得較好的 風冷效應”, 然而由于雞舍中間的風速大于兩側的風速, 雞舍上方的風速大于地面的風速, 這種差異能達到30%以上,為減少這種差異,可在雞舍做吊頂或者從雞舍頂部沿著三角屋面垂直向下每隔一定的距離安裝擋風垂簾,減少雞舍截面積以提高舍內的風速。擋風垂簾只能對雞舍內風速起輔助增加作用,而不應作為提高風速的主要手段, 且所提高風速應控制在0.5m/s 以內。對于雞舍高度不高且風速足夠的雞舍,沒有必要安裝擋風垂簾;而雞舍高度較高,確有必要安裝擋風垂簾時,必須把握好垂簾的高度, 確保雞舍內風速的均勻性及通風量不受影響。垂簾的下沿離地面的距離最好不少于2.7m。
垂簾安裝太高, 起不到增加風速的效果; 飼養管理低,會影響雞舍的通風量。擋風垂簾之間的距離不要超過12m,如果間距太大,則對增加風速的效果不明顯,最好每8m 安裝一個。
4.4 降低輻射熱雞舍頂上安裝遮陽網以便給雞舍遮蔭;對雞舍周圍進行綠化,防止陽光直射到雞體;瓦屋面雞舍屋頂可噴石灰墻體、路面和房頂噴白,減少輻射熱量;種植爬騰類植物,阻斷輻射熱量。
4.5 在夏季可通過風冷作用降低雞體溫度如表2。通過父母代種雞的不同體重來計算最高、最低通風量。表2 不同溫度情況下不同的風速所
5 正確計算通風量
5.1 縱向通風雞舍風速及風機數量的計算
5.1.1 風速= 通風量/雞舍截面積如雞舍長120m, 寬12m, 雞舍中間最高3.7m, 兩側最低2.3m。雞舍安裝10 臺48 英寸的風機,每臺風機的通風量假設是540m3/min。則該雞舍的風速=540/60 10/〔12 (3.7 +2.3)/2〕=90/(12 3) =90/36 =2.5m/s。
5.1.2 安裝吊頂或擋風垂簾時的風速如使上例雞舍的頂部或垂簾下沿離地面的高度下降為3.5m,雞舍兩側高度不變,仍為2.3m,而其它參數不變, 則風速=540/60 10/〔12 (3.5 +2.3)/2〕=90/34.8≈2.6m/s。
5.1.3 縱向通風雞舍擋風垂簾高度的計算如上例雞舍安裝9 臺48 英寸的風機,如安裝擋風垂簾使該雞舍的風速增加到2.8m/s, 則垂簾離地面的距離= 通風量/( 風速 寬度)2- 邊墻高度=〔540/09〕/(2.812)〕2-2.3=(81/33.6)2-2.3=2.5m。
5.1.4 風機數量的計算排風扇數量=雞舍橫截面積雞舍的風速/每臺風機的通風量。如上例中的雞舍,期望的風速為2.5m/s,50 英寸的風扇排風量為675m3/min, 則風機數量=12 (2.3 +3.7)/2 2.560/675=8 臺。當用這種方法計算時,要檢查一下換氣時間, 換氣時間=雞舍容積(長寬平均高)/排風扇的總排風量=4320/5400=0.8min, 符合低于1min 換一遍氣的要求,保證舍內的換氣頻率為60 次/h 以上。
5.2 濕簾面積的計算濕簾的蒸發降溫效果與通過濕簾的風速、水溫以及空氣濕度有關, 要達到理想降溫的效果, 取決于濕簾的風速, 一般15cm 厚濕簾理想的過簾風速為2.03m/s, 過簾風速正常在1.5~2m/s 之間, 超過2.29m/s 會造成雞舍濕度升高,縮短濕簾的使用壽命; 低于1.78m/s溫度下降不明顯。以厚度15cm、高度為1.5m 的濕簾為例,濕簾的寬度=濕簾面積(總的排風量∕通過濕簾的風速)∕ 濕簾高度。如上例中濕簾面積=(8 臺675m3/min/60s/2.03m/s =44.34m。采用帶耳房的濕簾,可避免舍內局部的潮濕, 同時內部的洞口可以有效地調整進口風的速度,使從濕簾進舍的涼爽空氣能達到舍內中央。做濕簾內部洞口時應注意從洞口進入雞舍的風速最好在2.5~3.5m/s 之間。
5.3 通風小窗的配備為了保證通風換氣均勻,當雞舍寬度小于13m 時, 小風機間距一般為18m左右, 最大不大于25m, 可以配36 型橫向風機5臺,通風小窗間距一般為3~4m,120m/4=30 個/側;每個小窗的橫斷面積為0.27m0.56m=0.15m2; 當小窗和小風機全部打開時, 小窗的入口風速(17000m3/h5 臺)/(60 個0.15m2)/3600s=2.62m/s<3m/s;窗口的進風風速在3~4m/s 最好,這個風速可以使進入雞舍的新鮮空氣到達屋頂與舍內熱空氣充分混合后,均勻的散布到雞舍中。
5.4 最小通風量根據最小通風量設定風機定時鐘,如表3。先計算雞舍總的通風量=最小通風量/只舍內雞只數, 然后用總的通風量除以風機的通風量算出風機運轉時間。如飼養20000 只8~14 日齡的商品肉雞, 每只雞需要的最小通風量為0.25cfm, 如用一個20000cfm 的風扇, 則0.25 20000/20000=1 / 4 開或關,如設定5min 一個循環,則風機運行1.25min,停3.75min。在設置最小通風量時,一般以5min 一個周期。育雛期,排風扇每個周期至少有20%的時間在運行; 成年雞群至少30%的時間在運行。表3 排舍內濕氣時每只雞所需最
6 育雛雞舍的通風
雞群日齡越小,溫度越重要,但是雞群的通風量應隨著溫度的周期性變化而變化, 以滿足雞群的實際需要。每個36 英寸風扇大約需0.93 ~1.86m2 的進風口面積, 根據雞群的行為判斷雞舍環境是否合適,必須注意小雞的風冷效應問題,對4 周前的小雞應考慮安裝防止雞群向一端移動的隔斷,防止聚堆。即使在外界極端的寒冷氣候條件下也應保持雞舍必要的最小通風量。確保通風與溫度、濕度的協調統一, 重視體感溫度和有效溫度,避免造成冷應激。解決問題的辦法是改變通風方式,通過安裝在雞舍末端的排風扇進行排風,關閉雞舍前端為縱向通風而設計的進風口, 并使空氣從雞舍側墻上方的進風口進入雞舍, 采用多點進風的通風方式,既能保證新鮮空氣進入雞舍,又能避免進入的冷空氣直接吹到雞只身上。
7 設備維修保養
7.1 做好設備的維護和管理無論使用任何一種通風系統, 都必須做好系統的維修保養如風機轉速、清理進風口、監測濕簾系統供水等日常的基本工作。注意風機的維護保養特別是風扇皮帶及風機轉速的檢查, 不管什么時候風機出現問題都應立即修理或更換, 確保風機正常運轉。保持風扇、百葉窗干凈、皮帶緊,如果風機的風葉、百葉窗、防護罩或者濕簾很臟,或者風機皮帶磨損或松弛, 風機的通風量就會減少30%左右, 風速下降20%,風冷效應下降60%;磨損的皮帶可減少20%的排風量。
7.2 認真檢查每天檢查所有的部分有無堵塞,有無藻類;每周清理供水系統,過濾雜質(除去鐵質),使用除藻類藥物,每周清理遮黑罩3~4 次;每3 個月排出所有水,消毒所有系統。夏季來臨之前做好準備工作包括檢修風機、百葉窗;濕簾做加水試驗。水簾的有效進風面積是其自身面積的70%,使用1~2 年后就降低為40%~60%,進而影響降溫效果。
7.3 準備好備用發電機每年春秋季應讓電工徹底檢查一遍雞場的供電系統,確保萬無一失。
8 注意細致觀察
8.1 雞舍環境檢測輕輕地走入雞舍,以自己的身體感受雞舍內的環境,深呼吸并感受空氣質量,注意眼睛的感覺(氨);用5min 的時間感受雞舍環境及雞群狀況(尤其是清晨),用足夠的時間觀察雞群的狀態而非人的感覺; 每天早晨進舍前30s,評估通風效果;用手感覺墊料質量,用鼻子嗅空氣質量、溫度、表面溫度、濕度和風速等,用煙霧測試氣流方向,任何情況下,雞群飼養管理中應包括監測和觀察雞只的活動和行為, 雞只可以明顯表現出太冷或太熱,觀察到這些問題時,應及時相應調整環境狀況。
8.2 觀察雞群冬季和夏季通風是兩種完全不同的通風方式, 通風系統的設計和安裝應考慮到外部氣候環境,不同地區、不同氣候條件下應采取不同的通風方式。如在炎熱季節,采用縱向通風會對雞群的管理和生產性能的發揮有很大的幫助。管理人員必須密切注意雞舍內外的溫度變化以及雞群的變化情況來確定改變通風方式的最佳時間。注意觀察了解有效溫度與體感溫度,貫穿雞舍的整體空氣流速會對雞群產生風冷效應。雞舍通風是否良好,溫度是否適宜,不能只看溫度計和溫控器所顯示的溫度,要以雞的體感溫度為準,以觀察雞群的采食,飲水、鳴叫、臥息、精神狀況為依據。一般說,雞背的風速以2~3m/s 為宜,超過3m/s 雞只就會出現不良癥狀如腹瀉等。雞群的體感溫度與溫度計測量的溫度是不同的,風速越快,雞的體感溫度(低)與溫度計記錄值(高)差距越大,雞的日齡越小會使風冷效應越大。如舍內1m/s 的風速,1 日齡雛雞感應降低溫度為8℃,而35 日齡的肉雞約為3℃,所以應把雞舍的絕對溫度、相對濕度、空氣流動速度、日齡、密度、雞舍環境、當地當時的天氣、雞舍建筑結構、材質等結合起來綜合考慮,經常觀察雞群才能了解和掌握雞的舒適程度。
表4 不同寬度的雞舍的負壓范圍及風速標準
8.3 使用自動但不能依賴自動自動控制系統可以使雞舍通風管理簡單化,但必須注意:即使再好的控制系統也不可能不出差錯, 再先進的控制系統也無法代替有經驗的管理人員經常性進入雞舍觀察雞群,根據雞群的需要調整控制系統,提高雞群的生產性能。
8.4 進風口的設計應根據雞舍壓力調節進風口的開啟度, 確保冬季合理的進風口最小開啟5cm, 保證足夠的通風能力, 使雞舍靜壓維持在0.05~0.10 英寸水柱(12~25pa)。8.5 雞舍密閉要好,避免漏風出現通風短路或截留測量雞舍的密閉性能是通風管理的基礎,關起所有的門窗, 啟動一臺125mm 或者兩臺90mm的抽風機, 密閉性能好的雞舍負壓必須超過30~37.5pa,如負壓低于12.5pa 顯示房舍有1.4m2 的漏洞,如接近25pa 顯示房舍至少有0.9m2 的漏風。不同寬度的雞舍其負壓范圍及風俗標準見表4。
密閉性能的好壞對雞舍的通風降溫效果非常重要,當雞舍密閉性能不好、漏風比較嚴重時,最終會使雞舍后端的溫度比雞舍前端的溫度要高出很多,這種溫差有時會達到4℃以上,與安裝有噴霧降溫系統的縱向通風雞舍相比,前者對雞舍的密閉性能要求更高。據測算,熱空氣從相同漏縫處進入雞舍的量,前者要大于后者3~4 倍。同時,如果雞舍密閉性能不好, 冷空氣會進到雞舍下部、門窗周圍等地方造成雞舍內通風死角、賊風、低溫點及高溫點,造成墊料潮濕,出現冷應激,影響生產性能和雞群健康。舍內除水簾進風口外,不得留其它進風口;水簾處進風口的面積應是風機排風口面積的2.5 倍左右。必須對雞舍的門窗、屋頂、卷簾、排風扇百葉窗、墻體以及雞舍側墻上方的進風口等任何有漏風的各種縫隙進行維護、修補與密封,使雞舍的密閉性能達到最佳狀態, 只有這樣,夏季的通風降溫和冬季的保暖才能達到最佳效果。
8.6 密閉式雞舍為防止透光,進風口和排風口均需設置遮光罩或遮陽網如將遮光罩直接安裝在排風扇上, 則遮光罩與排風扇的距離應大于排風扇直徑的1/4。避免遮黑罩吸到一起影響通風。
9 小結
實際生產中, 許多用戶往往只注重溫度的控制,而忽視了通風的重要性,以致雞群的生產性能不能很好的發揮。因此,維持雞舍良好的通風,不僅可以調節舍內的溫度,輔助控制相對濕度,維持良好的墊料狀態, 而且可以確保雞群健康生長和生產性能的良好發揮。
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