雖然一枚雞蛋蛋殼中只含有大約20克磷，但少量的磷決定著蛋殼的柔韌性和彈性，對(duì)于減少蛋的破碎率有很重要的作用。一般認(rèn)為，生長(zhǎng)雞日糧中的鈣磷比例在1～2：1較好，產(chǎn)蛋雞日糧的鈣磷比例在5～6：1為宜。鈣磷比例超出這一范圍對(duì)蛋禽的產(chǎn)蛋率和蛋殼的質(zhì)量都有不利的影響。

蛋雞基礎(chǔ)日糧的有效磷為0.18％的條件下，添加300國(guó)際單位／千克的植酸酶相當(dāng)于1克／千克左右的無(wú)機(jī)磷，總的有效磷水平基本能滿足蛋雞生長(zhǎng)及其產(chǎn)蛋的需要。應(yīng)用j直酸酶時(shí)應(yīng)注意，當(dāng)飼料高溫制粒時(shí)，部分植酸酶的活性有所降低。因此，當(dāng)飼料中添加植酸酶后，最好用粉料的形式飼喂動(dòng)物。另外，植酸酶在動(dòng)物飼料中的添加效果，還與飼料中的鈣磷比例、動(dòng)物的品種和飼料加工調(diào)制的溫度有關(guān)。