1. 、技術人員投不起資;飼養員的文化水平低。對新技術的理解、接應用能力差:豬場缺乏有效的激勵機制,員工的工資待遇不高,制約了員工生…
1. 、技術人員投不起資;飼養員的文化水平低。對新技術的理解、接應用能力差:豬場缺乏有效的激勵機制,員工的工資待遇不高,制約了員工生產積極性的發揮;行業社會地位低,人員流動性大,大學生不從事這個行業。
1.6自然災害風險
自然災害導致豬場人財物損失或預期經營目的落空比如:剛剛發生的雪災、非典、地震等,防范。
2.風險分析
對如此多的風險怎么辦?
2.1首先我們要清楚風險主要來源于兩個豬場的內部和外部。
來源于內部的風險,是可控的。是我們最主要的工作,比如:環境調控、制度的建立與執行、人員的流動性等。而來源于外部的風險,往往是不可控的,是我們要通過分析來降低的,比如:市場、大范圍的疫病流行、雪災、洪澇災害等。
2.2爭取主動,讓豬場的風險處于可控狀態,從而實現長期的贏利。
這就對我們豬場老板提出了更高的要求。豬場經營管理是一門藝術,需要豬場老板具有豐富的經驗和學識,有領導統御之技巧,能夠適當預測行情、掌握疫情。
2.3提高對豬場疾病的可控性
現在豬場疾病的復雜化程度在隨著時間的推移不斷強化。疾病的非典型性越來越明顯。多種病原體的混合感染。耐藥性的加劇。毒株的變異和強化等等。這些因素為疾病的防控增添了很大的難度,目前的畜牧業面臨著前所未有的壓力。在這種困境中,意味著我們將會為可能發生的疫病付出高出以前幾倍的代價。所以,疫病風險的加大促使我們盡力掌控豬群的狀況,使疾病處于可控的狀態下。其實豬場疾病都有一定的規律可循。并且都是可防可控的。傳染病的傳播無外乎這三個方面:傳染源、傳播途徑、易感動物,因此消滅傳染源。切斷傳播途徑,保護易感動物是最基礎的、可控的工作。其中任何一件事情做好都可以防止疾病的傳播。平時的丁作中這三個方面的工作誰做得好,誰的豬場疫病發生的可能性就小。
2.3.1良好的營養和飼養管理是豬場最廣譜的藥物,沒有良好的營養、飼養管理作為基礎其他的都是空談。
2.3.2防疫、消毒工作是重中之重。
2.3.3抗體檢測被稱為豬場疾病的;天氣預報“。
是具體的和前瞻性的積極防控措施。對評估豬場面臨的潛在風險,指導防控工作有非常重大的意義。這些都是從不同的方面作用于傳染病的三個要素,切斷其中的任何一方都可達到控制的目的。以上措施是最基礎,也是最關鍵的。豬場的工作就是做好這些基礎工作,研究豬病或一些看似高深的東西都是徒勞的。
2.4做好原始統計
如哺乳期成活率、保育期成活率、育肥期成活率、淘汰率,情期受胎率,總產仔數,其中健仔數、弱仔數、死胎數、木乃伊數,月流產窩數,每頭母豬年斷奶窩數,每階段料肉比,每階段平均日增重。平均出欄天數,每間產房母豬日采食量,母豬淘汰率,各階段日采食量曲線等都要做好統計和記錄。
2.5統計分析
定期對原始記錄進行分析,掌控豬群整體狀態,發現問題,及時解決,為生產計劃的制定提供依據,通過分析,找到原因,在以后工作中予以彌補,確保年度計劃的完成,降低養殖成本。
3.豬場贏利
豬場的利潤=豬場的收入一豬場的費用,收入主要決定于市場,屬于外部的不可控因素。因此,不是我們要重點關注的方面。費用屬于內部可控的因素,是我們要重點解決的。對于豬場的經營者和管理者。實現利潤最大化是經營目標。實現利潤最大化的關鍵是找到利潤平衡點。
3.1豬場贏利之降低成本
3.1.1提高母豬的窩產活仔頭數。提高公豬精液品質,特別是夏季配種高峰期;發情檢查:公豬誘情和查情。及時發現母豬發情的起始時間;每天查情兩次。是每個豬場都應執行的配種制度。保證適時配種;輸精過程應特別注意,嚴格按照輸精的操作規程進行。輸精前必須檢查精子活力。
3.1.2提高能繁母豬年提供的斷奶仔豬頭數。
國外年出欄22頭保育豬。而國內年僅出欄17頭左右已是較高水平。關鍵原因是哺乳期母豬沒有飼養管理好,導致子宮炎、斷奶后不發情、特別是高產母豬被淘汰,建議掛牌管理。以一頭仔豬價值160元利潤計,年損失5 160元=800元/每頭母豬,母豬二次發情,則浪費21天的周期。僅浪費飼料就約為21x4x2.0=168元:種豬不發情,則年產仔數減少0.13胎,以一胎價值1600元計,0.13x1600=208元,一頭母豬沒養好,損失800+168+208=1176元。
3.1.3加強母豬飼養管理,按各階段的不同要求,做到精細飼養。降低懷孕前期飼料能量水平。防止胚胎早期死亡。提高產仔數:哺乳和斷奶至發情階段,應增加母豬的采食量,以降低哺乳期的體重損失,促進斷奶母豬卵泡發育,增加排卵數:妊娠期應按各妊娠階段的不同要求嚴格飼喂量,精準飼喂,保持良好體況,促進乳腺的發育。
3.1.4降低單位增重的生產成本。注重飼料品質,提高飼料轉化率。養豬成本中,飼料成本占70%左右。決定飼料成本的不完全是價格,主要考慮飼料轉化率。適合自己的才是最好的。優質的、營養均衡的飼料能提高豬自身的抵抗力,提高生產性能;飼料中缺乏營養物質。短時間內不會有嚴重問題,但會嚴重影響生產性能。降低生產成績。使單位產出的成本升高。加強疫病控制能力。確保豬群健康。
3.1.5疫病控制是豬場的生命線。很多場長喜歡把豬場經濟效益不好的責任推給疫病流行。豬病問題歸根結底是飼養管理問題。比如:南方高溫高濕季節、北方冬季低溫季節,發病嚴重。養重于防、防重于治。從治療獸醫向預防獸醫,預防獸醫向保健獸醫轉變,只有健康的豬群,才能有效地降低生產成本。
3.2豬場贏利之降低費用
3.2.1這是一個很大的應激。應激是發生疫病的導火索。根據豬群抗體水平的監測結果,制定符合本場實際的免疫程序,不是疫苗打的越多越好,疫苗的應用重點是控制好病毒性疾病和支原體病。細菌性疫苗可以階段性使用。
3.2.2降低環境因素的影響。高溫、高濕會影響公豬的性欲和母豬的發情。有害氣體也會影響豬的健康。為豬群創造良好的環境。關鍵是豬場設計要科學合理,新建場不要重蹈覆轍,老場努力改造。
3.2.3合理的藥物保健。落實消毒制度,注意消藥液的選擇,減少各種浪費和人為增加成本。
3.2.4飼料的浪費。懷孕舍母豬過肥或過瘦是飼料浪費,產房、斷奶仔豬要少喂勤添,防止仔采食時將料拱出,產房母豬要加;回頭”料,一次性加,母豬采食時易將料拱出。
3.2.5人為的增加生產成本。產房仔豬非正常,比如壓死,餓死等,每死亡一頭仔豬最少損失160元人民幣;操作不規范,引起感染而造成損失,豬在剪牙、斷尾時消毒不嚴格,感染疾病。打針引起膿包,延誤治療或造成免疫失敗;體況差,有病的母豬沒及時護理而造成淘汰。
3.3加強細節管理
3.3.1人力資源管理。提高待遇,使用、留住技術,是降低成本;建立科學的工資發放體系,可以個人收入、降低整體人T費用;增設娛樂設施,員工歸屬感;改善生活條件,吃好住好,讓員工的感覺。
3.3.2科學的工資體系的建立。
前提:年生產計劃
舉例:100頭基礎母豬的豬場保育舍飼養員的發放辦法。
僅設定一個目標即年轉出保育合格數:母豬年產2.2窩;窩產健仔10頭;產房成活%:保育成活率96%:全年保育轉出頭數=2.292%x96%x100=1943頭:假設飼養員月工資總定為1500元x12月=18000元;折合到每頭豬18000/1943=9.26元:工資發放辦法:每轉出1頭仔豬發工資9.26元。還可以增加指標:如預期增重;還可以設定獎法:如成活率、料肉比、超重獎勵等。堅決杜絕死丁資。干好干壞一個樣,有基礎工不可太高。
科學工資體系的優點:實現了多勞多得,飼養搶著多喂豬;減少了人員數量;個人收入提高企業丁資總額不增加,甚至下降,兩全其美;降人員流動性;制度變得容易落實。