獅頭鵝具有體型大、生長速度快、適應性強、飼料報酬高等優點，因而一直受到各地飼養者的歡迎。    近幾年來，隨著畜牧業產業結構的進一步調整和國內外市場對肉鵝需求的日益增多，養鵝生產發展很快，飼養種鵝的專業戶如雨后春筍般涌現。然而，并非所有種鵝飼養戶都能獲得理想的飼養效果，由于知識和技術的缺乏，加上社會上某些不良因素的影響，許多飼養戶辛辛苦苦飼養的種鵝卻遠遠未能達到應有的生產指標。產蛋量減少、受精率不高、出苗率下降、出殼雛品質差等等，令飼養戶束手無策，最終造成嚴重虧損者也不在少數。    筆者通過對部分飼養戶的調查了解，認為農戶要養好獅頭鵝種鵝，在生產管理上必須注意以下幾個問題。
一、控制開產時間鵝與雞鴨不同，其繁殖具有明顯的季節性，尤其是獅頭鵝繁殖的季節性更為明顯。由于鵝的品種不同，其產蛋季節及繁殖能力也不同，獅頭鵝的繁殖能力與遺傳因素、環境因素有密切關系，獅頭鵝在潮汕地區經幾百年的飼養和選育，已形成穩固的遺傳性，其繁殖期主要在冬春涼爽季節，即每年９月至翌年４月，產蛋期大約為８個月時間。有些養戶為爭取鵝苗早上市賣得好價錢，盲目提早給種鵝補料促其早開產，早者可提早近二個月。這種做法違反了獅頭鵝的繁殖規律，對生產是十分不利的：1、由于過早補料提早產蛋，到秋末冬初種鵝又將進行第二次換羽，會影響全年產蛋量。2、提早產蛋因天氣過熱，不利于種蛋孵化。種蛋的孵化須具多方面相適應的條件才能獲得良好的孵化效果，在未能創造良好孵化環境的傳統孵化條件下，炎熱季節孵蛋無論天然孵化還是人工電氣孵化，都將可能導致胚蛋在孵化后期死亡或啄殼無力、出殼困難、出殼雛品質低下等。此外，如果采用電氣孵化，會因孵化室和孵化機內通風透氣不良導致機內高溫和缺氧，加速胚胎的死亡。
二、做好種鵝選留一些飼養戶為節約費用和圖方便，一直從自家種鵝群所產的后代中選留種公鵝，造成了鵝群的近親繁殖。由于近親繁殖，使后代生產性能逐年下降，導致后代生活力降低，適應性和抗病力減弱，產蛋量、受精率、出苗率和雛鵝質量下降等不良后果。為了防止近親繁殖，必須每隔幾年進行血緣更新，也就是從同一品種的其他群體，選擇生產性能優良的種公鵝配種。 注意營養水平 傳統飼養獅頭鵝種鵝是以稻谷（占70%）和谷殼（占30%）為主要飼料，這是在過去種鵝放牧條件好的情況下采用，但在現在，由于農田耕作制度的改變，多數荒地被開墾，草地減少，大大降低了種鵝放牧采食的意義，不少飼養戶一直沿襲采用傳統的產蛋期飼料，便很難滿足種鵝產蛋期的營養標準配合。因此，舍飼日糧配制要充分考慮種鵝所需的營養，最好按營養標準配制。但是，由于我國養鵝主要采用放牧的方法，舍飼日糧僅僅是一種補充，所以我國鵝的飼養標準至今尚未制訂。為了保證種鵝的營養需要，對獅頭鵝種鵝的舍飼日糧，建議在提高蛋白質水平的基礎上，適當添加維生素和礦物質添加劑。
三、搞好飼養管理1、種用鵝飼養季節的選擇　　要發展養鵝業，提高養鵝的經濟效益，必須選留好種鵝，養好種鵝。選留種鵝應做到初選、預選、精選和定種。選留下來的種鵝不僅要符合該品種的特征，而且產蛋量要高，后代生長速度要快。　　在江蘇、浙江一帶，較多的是選擇早春鵝或清明鵝飼養作種鵝。此間苗鵝中選留的后備種鵝，其后代肉用仔鵝生長速度快，體質健壯，抗病力強。　　預選后備種鵝宜在70日齡前后進行，把肉仔鵝群中生長快、羽毛符合本品種標準、體質強壯、肥瘦適中、眼大有神、胸深而寬、背寬而長、腹部平整、脛較長且粗壯有力、兩脛間距寬、鳴聲洪亮，就是具有典型的雄性長相。母鵝要求體型大而重、羽毛緊貼、光澤明亮、眼睛靈活、頸細長、身長而圓、前軀窄、后軀深而寬。　　定種(定群)在開產前(180日齡左右)進行，確定公母配種比例，淘汰不合格的公母鵝。　 2、后備鵝的飼養管理　　在70日齡前后選留下來的后備鵝，仍處在生長發育和換羽時期，不宜太早粗放飼養，應根據放牧場地的優劣，做好補料工作，并逐漸降低飼料營養成分。 90~120日齡后，轉入粗飼階段。粗飼的目的是控制母鵝的性成熟期，使母鵝的開產時間一致，以利生產性能的發揮。對后備種鵝一定要抓住先緊后寬、先粗后精的限制飼喂法。這樣既可培養出鵝的耐粗飼能力，又可使鵝的骨骼和消化機能發育完全。　 3、種鵝產蛋前的飼養管理　　由于后備鵝的后期主要以放牧飼養，鵝群體質較差，因此，在鵝群產蛋前1個月就開始補料。飼料采用成年鵝配合料，每天喂2~3次，使鵝群的體質恢復、體重增加，在體內積累一定的營養物質。精料的補充是否合適，可以根據鵝糞形狀來識別。如鵝糞粗大、松散，用腳輕撥能分成幾段，表明精料與青料比例適當；如鵝糞細小結實，則精料多，青料少，應增加青料喂量。公鵝喜啄斗，在繁殖季節開始前2~3周應組群，使公母鵝彼此親近，公鵝的精料補充應提早，使在母鵝產蛋時，有充沛的精力進行配種，提高種蛋的受精率。4、產蛋期的飼養管理 　　　臨開產前仍應充分放牧，放牧時宜早出晚歸。由于鵝群體質剛恢復，行動遲緩，且接近于產蛋，所以不宜猛趕、久趕。臨產母鵝全身羽毛緊湊、光澤鮮艷，頸羽光滑緊貼，毛平直，肛門呈菊花狀，腹部飽滿，松軟且有彈性，恥骨距離增寬，食量加大，喜歡采食礦物質飼料。　　母鵝經常點水，是尋求公鵝配種的表現，很快便開始產蛋。產蛋期的母鵝應以舍飼為主，放牧為輔。在日糧配合上，采用配合飼料，飼料中粗蛋白質16~18%，代謝能11.3~11.7兆焦/千克。喂料要定時定量，先精料后青料。精料每天喂量，中小型鵝種為120~150克，大型鵝種為150~180克，分3~4次飼喂。青料可不加定量；放牧可少加喂青料。產蛋母鵝行動遲緩，放牧或平時驅趕不要急速，防止造成母鵝的傷殘。母鵝產蛋時間大多數在早晨，下午產蛋的較少。為了讓母鵝養成在舍內產蛋的習慣，早上放牧不宜過早，放牧前要檢查鵝群，觀察產蛋情況。如發現個別母鵝鳴叫不安；腹部飽滿，泄殖腔膨大，不肯離舍，應檢查母鵝，有蛋者應留在舍內產蛋。產蛋期要勤撿蛋，注意種蛋保存。為了保證產蛋期的高產穩產，應注意維生素、礦物質的補充。在鵝舍內應有放礦物質的飼槽，經常放些礦物飼料任鵝采食。此外，要注意光照的補充，每天補充光照2~3小時，使每天光照，達到16小時為好。鵝舍的墊草要保持干燥，也可采用厚墊草的方式飼養。　　有的鵝場或地區，如江蘇飼養的太湖鵝采用年年清的辦法，種鵝產蛋至5月底或6月初逐漸停產，此時便將母鵝淘汰為肉用，下一年的種鵝重新在新鵝中選留。而有些鵝種或地區，如北方和南方的種鵝一般留用2~4年，待產蛋結束后淘汰殘、次、劣種鵝，選留健康的高產鵝進入停產期。　　種鵝的公母配比以1:4~6為合適。一般重型品種配比應低些，小型鵝種可高些；冬季的配比應低些，春季可高些。選留陰莖發育良好，精液品質優良的公鵝配種，性比可提高到1:8~10。放牧鵝群每日早晨出欄后應讓其在清潔水域中浮游、嬉水、交配，然后再放牧采食；在放牧地選擇近水處，放牧2~3小時后應趕于水邊讓其下水自由交配。5、停產期的飼養管理 　　　此時的日糧由精改粗，即轉入以放牧為主的粗飼期。目的是促使母鵝消耗體內脂肪，促使羽毛干枯，容易脫落。此期的喂料次數漸漸減少到每天1次或隔天1次，然后改為3~4天喂1次。在停止喂料期間，不應對鵝群停水，大約經過12~13天，鵝體重減輕，主翼羽和主尾羽出現干枯現象時，則可恢復喂料。待體重逐漸回升，大約放養1個月之后，就可以人工拔羽。公鵝需比母鵝早20~30天拔羽，目的是使公鵝在母鵝產蛋前，羽毛能全部換完，這樣，在配種季節公鵝就有充沛的精力。拔羽的母鵝可以比自然換羽的母鵝早20~30天產蛋。　　拔羽需要在溫暖的晴天進行，切忌在寒冷的雨天進行。拔羽后當天鵝群應圈在運動場內喂料、喂水和休息，不能讓鵝群下水游泳、防止細菌污染，引起毛孔炎癥。拔羽后第二天就可以放牧下水，但要注意護理，避免烈日曝曬和雨淋，拔羽后除加強放牧外，還應根據羽毛生長情況酌情補料。如果公鵝羽毛生長較慢，母鵝已產蛋，而公鵝尚未能配種，這時應增加公鵝的精料。若母鵝的羽毛生長較慢，就要為母鵝適當增加精料，促使羽毛生長快些。否則，在母鵝尚未產蛋時，公鵝就開始配種。而到產蛋后期，公鵝已精疲力竭，會影響配種，降低種蛋的受精率。在主、副翼羽換羽完畢后，即進入產蛋期前的飼養管理。

四、科學免疫接種免疫接種的目的是預防某些傳染病的發生，但不合理的接種不但未能達到預期效果，反而可能造成負面影響，對種鵝生產不利。如小鵝瘟疫苗的免疫一般應安排在種鵝開產前一個月左右進行，不可在種鵝產蛋時注射疫苗，這樣不但對種鵝造成應激，而且其前期所產種蛋孵出的雛鵝未能得到免疫保護。要避免短時期內多次注射多種疫苗，或將不應混合的疫苗作混合使用、超大劑量使用和使用無生產批準文號疫苗等。為保證對種鵝實施有效的免疫接種，必須請教熟悉專業技術的獸醫人員指導，以免造成損失。 合理飼養密度 種鵝的飼養密度、舍飼群體大小與種鵝的運動、配種、鵝舍內空氣新鮮及溫度關系極為密切。實踐證明，飼養密度和舍飼群體越大，種鵝生產水平越低，合理密度以舍內每平方米為2~3只，舍飼分群數量以不超過50只為宜。

五、疫病防治獅頭鵝疾病防治應以預防為主，因此防疫衛生是養鵝生產較為關鍵的一環，稍有疏忽，就可造成很大損失，甚至全群覆滅。因此，獅頭鵝疫病防治必須做好以下幾點：1、鵝場周圍要有一個好的環境，要選擇地勢高燥、水源豐富、水質好的地方，周圍沒有污染因素，盡量遠離居民住宅區，要經常保持鵝舍、運動場、水面的清潔衛生，并經常消毒場地和工具。2、糞場應設在場的下風向，并應有一定的距離。3、對引入的種蛋和種鵝要進行嚴格的檢疫和消毒，此外種鵝場不得飼養其它畜禽及鳥類，以免傳播疫4、為預防軟腳病和產軟殼蛋，對母鵝經常喂一些貝殼如螺殼、蜆殼等。5、結合各地區具體疫情，注射疫苗以防制傳染病，如在母鵝產蛋前1月注射小鵝瘟疫苗，能較好地預防小鵝瘟的發生。