冬春是孵化雞的黃金季節。孵小雞前，種蛋的選擇和保存好壞，直接影響胚胎的發育和雛雞的品質。因而是獲得孵雞成功的兩個主要條件。

種蛋的選擇

1 種蛋的來源。應選用來自飼養管理良好的健康雞群所產的雞蛋，病雞產的蛋不要用于孵化，因為有些疾病往往通過雞蛋傳給下一代。種雞的年齡與孵化率也有關系，一般雞在第二年產的蛋較好，孵化率較高。

2 新鮮種蛋的標準。種蛋保存時間的長短與孵化率也有直接的關系，要求越新鮮越好，一般七天內的種蛋最好，最長不能超過十五天，十五天以上的種蛋孵化率逐漸降低。新鮮種蛋表面復有一層霜狀物，表面鮮艷，氣室小。陳蛋則光澤暗濁，氣室大。另外，適于孵雞的種蛋應是橢圓形兩端勻稱。重量在五十五克至六十克較為適宜。

3 種蛋蛋殼的厚薄和顏色。種蛋的蛋殼要求致密、均勻、厚薄適中，過薄、過厚、或一個蛋殼表現厚薄不均勻，如：沙頂、鋼殼、花皮等都不易用于孵化。蛋殼的顏色代表了品種的特征。同一品種的蛋，蛋殼的顏色應一致。如：萊航雞為白色，白洛克為淺褐色等。

種蛋的保存

合理地保存種蛋也與孵化雛雞的品質有密切關系，種蛋保存條件主要是溫度、濕度、通風三個方面。

1 溫度。保存種蛋的適宜溫度為攝氏五至十五度，超過十五度以上胚胎便會早期開始發育，造成中途死亡，如低于五度以下，時間過久，使胚胎受凍，影響孵化率。

2 濕度。種蛋適宜濕度為百分之七十五至八十五，過低，蛋內水分蒸發，過高使種蛋生霉。過低過高都會影響孵化率。

3 通風。放種蛋的室內和地方應保持空氣新鮮，通風良好，不應有特殊氣味，種蛋應放置在陰涼通風處，避免陽光直曬，也不能放置在潮濕的地方。