4月1日,自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局在防城港市防城區(qū)組織舉辦了全區(qū)屠宰企業(yè)監(jiān)管現(xiàn)場會暨畜禽屠宰行業(yè)管理依法行政高級研修班。

會議組織參觀了防城區(qū)同濟日新食品有限公司城區(qū)屠宰場，并由梁愈平老師現(xiàn)場介紹了生豬屠宰加工工藝操作流程，黎伊寧老師實地結(jié)合介紹了生豬屠宰檢疫檢驗規(guī)程與操作。自治區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所姚源副所長、屠宰行業(yè)管理處張光耀同志分別就《生豬屠宰行業(yè)管理條例》和2016年畜禽屠宰行業(yè)管理重點工作逐一進行了解讀。

自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局屠宰行業(yè)管理處劉桂丹處長講話指出：防城港市及防城區(qū)對生豬屠宰監(jiān)管工作非常重視，明確責(zé)任，優(yōu)化方案，周密部署，屠宰專項整治與審核換證等各項工作有序推進，尤其在正確處理屠宰規(guī)模與區(qū)域、取締與提升、宰前檢疫與無害化處理以及投入與產(chǎn)出等關(guān)系方面，非常值得各地借鑒與學(xué)習(xí)。

會議強調(diào)，各級各部門要統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識，真抓實干，實現(xiàn)“八個狠抓”（即狠抓隊伍建設(shè)，完善畜禽屠宰監(jiān)管運行機制； 狠抓法制建設(shè)，提升法治化規(guī)范化管理水平；狠抓質(zhì)量管理，督促企業(yè)履行肉品質(zhì)量安全主體責(zé)任；狠抓安全生產(chǎn)，督促企業(yè)落實屠宰安全生產(chǎn)主體責(zé)任；狠抓專項整治，強化屠宰執(zhí)法與刑事司法銜接；狠抓審核清理，建立科學(xué)有序的屠宰生產(chǎn)體系；狠抓轉(zhuǎn)型升級，加快轉(zhuǎn)變畜禽屠宰產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式；狠抓統(tǒng)計監(jiān)測，加快建立現(xiàn)代化屠宰信息管理體系），確保屠宰環(huán)節(jié)不發(fā)生重大畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，確保廣大消費者“舌尖上的安全”。