生豬市場(chǎng)對(duì)于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)、農(nóng)民增收，保障民眾的豬肉消費(fèi)意義深遠(yuǎn)，因此生豬價(jià)格的漲跌、盈虧點(diǎn)都是養(yǎng)殖行業(yè)的“聚焦點(diǎn)”，我國(guó)相關(guān)規(guī)定指出，生豬價(jià)格和玉米價(jià)格的比值維持在6.0:1的時(shí)候養(yǎng)殖行業(yè)大致處于盈虧的平衡點(diǎn)。以往，當(dāng)豬糧比低于6.0:1的時(shí)候是虧損期的狀態(tài)，政府會(huì)采取干預(yù)手段進(jìn)行調(diào)控，當(dāng)然與豬糧比相關(guān)的《調(diào)控預(yù)案》也是在不斷的修訂中。

之前業(yè)內(nèi)有相關(guān)權(quán)威人員認(rèn)為，隨著國(guó)內(nèi)規(guī)模化、集約化、專業(yè)化的快速發(fā)展，養(yǎng)豬業(yè)發(fā)生了天翻地覆的變化，工業(yè)飼料普遍使用，豬場(chǎng)的支出不再是以購(gòu)買玉米為主，豆粕、麥麩、豬病防治等的投入占比越來(lái)越高，豬糧比已經(jīng)成為了“不完全確定”指標(biāo)。

豬糧比在官方的說(shuō)法實(shí)際上就是生豬市場(chǎng)價(jià)格、豬糧比的調(diào)控體系中的一個(gè)指標(biāo)，即生豬出場(chǎng)的價(jià)格和玉米批發(fā)價(jià)格的比值，相關(guān)部門會(huì)通過(guò)豬糧比的數(shù)據(jù)來(lái)估算生豬生產(chǎn)的盈虧，判斷生豬市場(chǎng)的價(jià)格波動(dòng)幅度，最終決定是否提供決策的支持。隨著相關(guān)規(guī)定的調(diào)整，豬糧比一般為5.5時(shí)(現(xiàn)在人工等各項(xiàng)養(yǎng)殖成本變高、平衡點(diǎn)稍比5.5大)是利益均衡點(diǎn)，即假設(shè)玉米為1元/斤時(shí)(批發(fā)價(jià))毛豬價(jià)格至少為5.5元/斤時(shí)才有利可圖。豬糧比，通俗說(shuō)就是生豬價(jià)格和作為生豬主要飼料的玉米價(jià)格的比值。按照我國(guó)相關(guān)規(guī)定，生豬價(jià)格和玉米價(jià)格比值在5.5比1，生豬養(yǎng)殖基本處于盈虧平衡點(diǎn)。

但是豬糧比在國(guó)內(nèi)并沒(méi)有確定的經(jīng)濟(jì)邏輯，這使得生豬市場(chǎng)價(jià)格的調(diào)控缺少了一定的權(quán)威性，總而言之，豬糧比越高養(yǎng)殖利潤(rùn)越好，反之則越差。但兩者比值過(guò)大或過(guò)小都不正常，國(guó)家在判斷生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)情況時(shí)，將豬糧比價(jià)用來(lái)衡量養(yǎng)豬利潤(rùn)的一個(gè)專用指標(biāo)，政府根據(jù)豬糧比對(duì)生豬市場(chǎng)的調(diào)控是屬于“雙向”調(diào)控的思路，雖然一直在調(diào)控，但是調(diào)控后的生豬市場(chǎng)依然是難逃“豬周期”的魔咒，熨平價(jià)格波動(dòng)的作用并不明顯。生豬價(jià)格的變動(dòng)是經(jīng)濟(jì)規(guī)律，根本上體現(xiàn)的是供需變化，政府在價(jià)格暴跌暴漲的時(shí)候確實(shí)是需要“干預(yù)”，但是一般情況下也只能順應(yīng)市場(chǎng)，因此筆者認(rèn)為“豬糧比”的意義不可說(shuō)沒(méi)有，但是并未“一刀見(jiàn)血”。我國(guó)政府層面原有的“豬糧比價(jià)”體系亟待進(jìn)行徹底變革才能成為更為可行的政策指標(biāo)。