近日，記者從市農(nóng)業(yè)局了解到，今年以來生豬市場進入周期性下行通道，價格一路走低，成本持續(xù)攀升，養(yǎng)殖深度虧損，通過行業(yè)上下的全力應(yīng)對，生豬生產(chǎn)總體平穩(wěn)。

供需寬松 生豬價格持續(xù)探底

據(jù)調(diào)查，當(dāng)前我市外三元生豬出場價格4.8-5元/斤，同比下降37%；仔豬出場價為390元/頭左右，同比下降38%；豬肉價格8-9元/斤，同比下降33.5%。本輪生豬價格周期性市場波動始于去年11月中旬，價格一路“跌跌不休”，自3月上旬跌破成本，仔豬銷售不暢，豬肉消費疲軟。

此輪生豬市場周期性波動主要原因是供需寬松所致。從供給側(cè)看，生豬生產(chǎn)能力剛性提升，一方面是2016-2017年連續(xù)兩年生豬價格高且利潤豐厚，規(guī)模化養(yǎng)殖持續(xù)發(fā)展，中小養(yǎng)殖戶快速跟進，生豬產(chǎn)能持續(xù)增加，尤其是大型行業(yè)巨頭快速擴張布局釋放了大量產(chǎn)能，比如溫氏集團2017年出欄生豬突破1900萬頭。另一方面，隨著規(guī)模養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平大幅提升，生產(chǎn)效率不斷提高，雖然近年來養(yǎng)殖污染治理力度空前，關(guān)停了一批養(yǎng)殖場，但產(chǎn)業(yè)布局加速調(diào)整，出現(xiàn)了南豬北養(yǎng)，成本優(yōu)勢更為明顯，總體上看對產(chǎn)能的影響不大。據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，全國1季度生豬出欄量達(dá)2億頭、同比增長1.9%，豬肉產(chǎn)量1543萬噸、比去年同期增加2.1%。據(jù)統(tǒng)計，我市一季度出欄生豬92.28萬頭，同比增長1.4%。此外，據(jù)資料顯示，一季度全國進口豬肉持續(xù)增長，僅巴西就猛增150%以上。從需求側(cè)看，上半年是畜產(chǎn)品的消費淡季，加之肉類產(chǎn)品需求彈性不斷增大，豬肉消費占比呈現(xiàn)下降趨勢。

成本上漲 養(yǎng)殖行業(yè)嚴(yán)重虧損

據(jù)了解，受全國生豬存欄增加、中美“貿(mào)易戰(zhàn)”等因素的影響，飼料原料價格不同程度上漲，與生豬行情呈現(xiàn)反向走勢。據(jù)調(diào)查，目前我市玉米均價 2280元/噸、同比上漲9%，豆粕3700元/噸、同比上漲5.7%，全價飼料價格較年初每噸上漲200元以上。目前，生豬價格已連續(xù)8周低于盈虧平衡點，豬糧比價跌至4.5:1，行業(yè)進入深度虧損期，每頭生豬虧損高達(dá)300元以上、仔豬虧損50-100元，部分養(yǎng)殖場（戶）存在壓欄惜售的現(xiàn)象，圈存肥豬多個體大。

在此輪行情中，規(guī)模養(yǎng)殖尚未出現(xiàn)限產(chǎn)減量和大規(guī)模淘汰母豬，還積極采取應(yīng)對措施，生產(chǎn)保持相對穩(wěn)定。雁江百盛、永鑫、四海等規(guī)模養(yǎng)殖場以銷售仔豬為主減少虧損，有的還“借機”更新種豬。東庵合作社啟用風(fēng)險金補貼，淘汰低產(chǎn)母豬，購進豆渣降低成本。而在調(diào)查中，一些與大型集團公司開展寄養(yǎng)托管合作的養(yǎng)殖場依然“有利可圖”。雁江宏鑫生豬專合社自與正大、安佑等公司合作以來，代養(yǎng)仔豬4000余頭，每頭利潤100元以上。

多措并舉 全力應(yīng)對下行趨勢

據(jù)調(diào)查，我市四海、永鑫屠宰企業(yè)代宰活豬中仍有20-50%來自省外，生豬價格仍有下行空間。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，一季度全國生豬存欄量約4.35億頭，環(huán)比上漲1.4%，能繁母豬存欄量約3427萬頭，環(huán)比上漲0.1%，二季度生豬市場行情不容樂觀，將呈現(xiàn)低位震蕩的態(tài)勢。對此，我市當(dāng)前著力做好以下幾項工作：

一是密切關(guān)注市場走勢，及時提供市場信息。加強市場研判，引導(dǎo)養(yǎng)殖場（戶）科學(xué)安排生產(chǎn)經(jīng)營，及時銷售在欄肥豬，積極開拓仔豬市場，淘汰低產(chǎn)母豬，借機更新品種。鼓勵有資本、有市場的企業(yè)，走差異化、特色化的路子，發(fā)展具有地方特色和市場青睞的特色生態(tài)養(yǎng)殖。

二是加大動物疫情監(jiān)測，做好重大疫病防控。加強豬瘟、口蹄疫等重大動物疫病免疫工作，做好經(jīng)常性的消毒滅源，加快建立集中收集、委托處理、保險掛鉤、行業(yè)監(jiān)管的病死豬無害化處理機制。同時，指導(dǎo)養(yǎng)殖場（戶）做好夏季防暑降溫和防汛保安。

三是加大標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，提高生產(chǎn)質(zhì)量效率。加快安岳溫氏生豬一體化項目和樂至縣生豬種源基地項目建設(shè)，全面推進標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，引導(dǎo)規(guī)模養(yǎng)殖場加大自動投料、環(huán)控、防疫、清糞等方面投入，提高生產(chǎn)效率和水平。加強投入品監(jiān)管，健全養(yǎng)殖檔案，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

四是推進產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，增強抵御市場風(fēng)險能力。引導(dǎo)規(guī)模養(yǎng)殖場與行業(yè)龍頭通過參股經(jīng)營、寄養(yǎng)托管等方式開展合作，走專業(yè)化、一體化發(fā)展的路子，實現(xiàn)要素互補、互利共贏。

五是堅持種養(yǎng)結(jié)合農(nóng)牧互動，推進糞肥資源化利用。落實規(guī)模養(yǎng)殖場養(yǎng)殖污染防治主體責(zé)任，根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模和環(huán)境承載能力，配套完善糞污收集、處理與利用設(shè)施，健全沼渣沼液處理利用臺賬，建立糞污“從哪里來、到哪里去”的追溯制度，執(zhí)行環(huán)保信息公開和直聯(lián)直報。