最近一段時間來，生豬市場一片混亂，有鼓吹6-9月份豬價會大漲的，有呼吁冷靜看待豬價上漲的，屠宰企業(yè)、規(guī)模化豬企以及中小散養(yǎng)戶正在為了各自的利益，上演一出現(xiàn)實版“三國殺”，江湖頓時一片腥風血雨。

◎屠企操控豬價，旨在高價出手庫存凍肉

經(jīng)過2016年-2017年的生豬價格大漲，養(yǎng)豬人賺的缽滿盆滿，然而有漲必有跌，現(xiàn)在的行情與豬周期連路邊乞丐和政府領導都知道屬于豬價低谷期，一句話供大于求按住了豬價，這本是短期內(nèi)無解之題。

然而屠宰企業(yè)總是在養(yǎng)豬人落難時再補上一刀，超低價大量的屯居凍品肉，而此貨只有短短的幾十天的保質(zhì)期，于是一個彌天大謊的【斷檔期】堂而皇之于5.14橫空出世了。

我們分析一下春節(jié)之后的2、3、4月份規(guī)模以上國家定點屠宰企業(yè)的生豬月度屠宰量，就會發(fā)現(xiàn)，在豬價持續(xù)走跌的這幾個月里，屠宰企業(yè)一直保持高開工率，豬肉凍品庫存數(shù)量都不低。在時間進入6月份的高溫時段、豬肉消費進入進一步淡季之前，盡快出手庫存凍品豬肉是必須的選項。而在此之前，豬肉價格一直跌跌不休，豬肉消費下降越來越明顯，因此，“策劃”一輪人為豬價上漲的好戲就上演了，這與2014年5月份的豬價大漲成因如出一轍。這才是5月下旬豬價在供應充足、消費下降的大背景下卻出現(xiàn)大幅上漲的真實原因所在。

盡管如此，由于居民的豬肉消費量是無法被“人為”設計的，面對實在不給力的豬肉消費，本輪豬價上漲過程當中，白條豬肉及凍品豬肉價格上漲的幅度，相比毛豬價格的上漲幅度明顯偏低。事后的市場調(diào)研顯示，屠宰企業(yè)在“策劃并操控”了本輪豬價上漲之后，庫存豬肉凍品的出貨情況并不十分理想，價格沒有達到預期，出貨量也未能達到設定目標。

原本設定的一個快刀斬亂麻式的好劇本：迅速拉高毛豬價格、帶動豬肉及凍品價格快速上漲，需方市場迅速跟進，價格漲出貨量增，然后立馬熄火重回豬價低位區(qū)，再度開啟新一輪生豬收購屠宰、豬肉儲備，到8-9月份國慶前夕靜等豬價季節(jié)性上漲，再出貨，一個完美的流程完成。可惜，天不遂人愿，好劇本被生生演砸了。

◎規(guī)模化豬企與散戶間的拉鋸戰(zhàn)正濃

在這個蠢蠢欲動的季節(jié)，大家相互算計相互利用、爾虞我詐、勾心斗角、各懷鬼胎。對于這一輪生豬周期超預期下滑的原因，在業(yè)內(nèi)看來，是由于供給量增加、季節(jié)性低迷等諸多因素疊加所致，但最主要的原因還是由于產(chǎn)能過大帶來的供需矛盾。

前幾年連續(xù)高企的豬價助推了規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)的批量擴產(chǎn)，更加重了市場供給。近年來，出于對市場份額和資源的爭奪，國內(nèi)主要的生豬養(yǎng)殖企業(yè)包括溫氏股份、新希望六和、雛鷹農(nóng)牧、牧原股份等都進行了大規(guī)模的擴張。

據(jù)統(tǒng)計，2016年，新希望六和銷售生豬117萬頭，而2017年年報數(shù)據(jù)顯示，這一數(shù)字已增長至240萬頭翻了一倍。而其他規(guī)模企業(yè)的產(chǎn)能增長也很明顯，溫氏股份2018年4月銷售肉豬194.4萬頭，同比增長25.6%，5月銷售商品肉豬181.5萬頭，增長11.4%，肉豬銷售增長緣于公司業(yè)務規(guī)模擴大帶來的出欄量增長。2016年完成多輪擴產(chǎn)的牧原股份的產(chǎn)能也明顯放大，截至今年5月，牧原股份銷售生豬392.9萬頭，而這一數(shù)字已經(jīng)超過了2017年前7個月的366.2萬頭，同比增長81%。

對于做長線投資的大型集團化養(yǎng)豬企業(yè)來說，給他們貼上“市場攪局者”的標簽是不恰當?shù)摹５珜τ谀承┩稒C性的、15-17年新增的、有了一定話語權(quán)并力挺豬價的大型集團化養(yǎng)殖企業(yè)來說，則一樣不是廣大中小養(yǎng)殖場戶需要表達謝意的對象。

原因很簡單，一方面，他們力挺上去的豬價，本身就沒怎么帶你這些中小養(yǎng)殖場戶玩兒;另一方面，深度虧損期越是往后移，則對于剛剛起步的他們而言，獲得的緩沖期就更長，后期隨著其產(chǎn)能的進一步釋放，其費用成本攤銷更低，后期的市場抵抗力就更強，生存力就更強，廣大的中小養(yǎng)殖場戶面臨的威脅就更大。

◎種豬養(yǎng)殖企業(yè)賣仔豬依舊盈利

同樣不會拒絕豬價上漲的，還有種豬養(yǎng)殖企業(yè)，在商品豬育肥已經(jīng)進入深度虧損的時候，種豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)依舊處于盈利狀態(tài)，而要想保持住這種盈利狀態(tài)，推動生豬價格的階段性上漲則必不可少。

據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部的統(tǒng)計顯示，到6月上旬，每頭商品仔豬的獲利依舊超過70元/頭。生豬市場的去產(chǎn)能，本身就是種豬市場去產(chǎn)能。但在依舊獲利的背景之下，有效去產(chǎn)能是根本無法實現(xiàn)的。

在5月中旬這一波人為漲價潮啟動/出現(xiàn)之前，去產(chǎn)能才剛剛開始，但由于種豬企業(yè)銷售仔豬依舊處于盈利狀態(tài)，去產(chǎn)能依舊是阻力重重，不過部分自繁豬場的去產(chǎn)能依舊在逐步推進。

但由于漲價潮的出現(xiàn)，養(yǎng)殖戶外購仔豬補欄的積極性再度提高，加上媒體不斷炒作夏季生豬供應斷檔，側(cè)有屠宰企業(yè)配合穩(wěn)定毛豬收購價，多重利好因素，著實讓市場有了一種“2015年豬價突然暴漲”的假象。誰會填坑，一目了然!

◎散養(yǎng)戶要想生存，充分發(fā)揮自身特點最重要

在屠宰企業(yè)與規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)的雙重擠壓下，散養(yǎng)戶要想生存，充分發(fā)揮自身特點最重要。雖然散戶沒有充足的資金和科學的管理水平，但在某種程度上，由于散戶小規(guī)模的組織資源生產(chǎn)，其人工、糧食等成本不需要付費，變相降低了其生產(chǎn)成本，其成本計算模式和企業(yè)完全不同;此外，由于生產(chǎn)規(guī)模較小，科學的管理也可以通過長期的生產(chǎn)經(jīng)驗來彌補，因此一旦豬價回升，就會再次進入養(yǎng)殖端。這也是為什么每次豬周期散戶虧損最為嚴重，但下一輪上升周期中依然少不了中小散戶身影的原因。

最后，小編還是那句話，2018年是本輪“豬周期”去產(chǎn)能的1年，市場上并不缺豬，供大于求的局面難以反轉(zhuǎn)，就算有“人為因素”在某一時段扭轉(zhuǎn)豬價下跌局面，但從長期來看還是處于虧損的一年。這個時候，最需要的就是冷靜、客觀的分析與看待市場變化，不能盲目跟風，畢竟胳膊擰不過大腿，再加上大企業(yè)比散養(yǎng)戶更容易互相聯(lián)系與抱團控制市場，這個時候的沖動跟風，將會遭受更大的損失。