6月15日,農業農村部屠宰技術中心在北京召開畜禽屠宰廠標準化建設試點工作總結會,部獸醫局屠宰行業處藺東處長、屠宰技術中心吳晗副主任出席會議并講話。湖北省畜牧獸醫局屠管辦受邀參加。
2017年6月,為了進一步加強畜禽屠宰行業管理,推動屠宰轉型升級,保障產品質量安全,農業農村部屠宰技術中心啟動了畜禽屠宰廠標準化建設試點工作。一年來,試點工作取得了較大成效,探索出試點經驗和建設模式: 一是試點企業按照質量管理制度化、廠區環境整潔化、設施設備標準化、生產經營規范化、檢測檢驗科學化、排放處理無害化等“六化”的總體要求,認真試、切實改、用心創,創建標準化企業,取得了肉品質量安全和經濟效益雙提升;二是主管部門在組織和指導試點企業標準化建設工作中,制訂實施方案、研究建設標準、細化實施措施、解決工作難題,管理能力和水平得到提升;三是探索了一批推進屠宰廠標準化建設模式。吳晗副主任就《農業農村部辦公廳關于深入推進生豬屠宰標準化創建工作的通知》的貫徹落實提出了明確要求:一是加大宣傳。通過試點,標準化創建進入高水平創建階段;通過宣傳,總結經驗,通過典型經驗和示范帶動,推動示范創建深入開展。二是嚴格驗收。省和屠宰技術中心要成立專家庫、細化方案,明確責任,做好標準化創建驗收的把關人。三是強化監管。強化示范場的監管,實現“六化”要求,真正成為全國示范。
會議還集中討論和審議了《生豬屠宰質量管理規范》、《生豬屠宰標準化建設規范》和《生豬屠宰標準化創建驗收標準》三個討論稿,為農業農村部出臺相關規范提供了有益的意見。
我省從“樹立標桿,示范引領”、“多方宣傳、強力推動”、“資金撬動、政策吸引”、“落實責任,規范管理”四個方面介紹了我省持續推動屠宰行業標準化建設的做法和經驗以及在推進標準化建設過程中,總結和探索的“江陵模式”、“江陵模式英山創新版”、“蘄春經驗”推動全省標準化建設和規范化管理的做法得到農業農村部領導的高度肯定,要求屠宰技術中心總結推廣。
省畜牧獸醫局屠管辦王昌勝參加了會議。