為切實(shí)做好非洲豬瘟防控工作 , 鄖西縣畜牧獸醫(yī)局持續(xù)加強(qiáng)生豬屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管 , 嚴(yán)格落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任” , 全面開(kāi)展疫情排查 , 強(qiáng)化檢疫措施 , 做好應(yīng)急準(zhǔn)備 , 加強(qiáng)宣傳引導(dǎo) , 全力保障肉品質(zhì)量安全。

一是做好非洲豬瘟防控工作。為有效防止非洲豬瘟傳播 , 鄖西縣畜牧獸醫(yī)局充分認(rèn)識(shí)到非洲豬瘟危害的嚴(yán)重性 , 提高政治站位 , 明確職責(zé) , 做好防控措施。首先從源頭抓起 , 在全縣范圍內(nèi)做好動(dòng)物疫病防控工作 , 針對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)、屠宰企業(yè)、動(dòng)物經(jīng)紀(jì)人發(fā)放省畜牧獸醫(yī)局印發(fā)的公開(kāi)信 , 做到應(yīng)知盡知、群防群控; 其次加強(qiáng)對(duì)生豬及其產(chǎn)品運(yùn)輸車輛的監(jiān)督檢查和消毒工作。要求屠宰企業(yè)嚴(yán)禁從已發(fā)生的疫區(qū)調(diào)入生豬 , 從非疫情省份調(diào)入的生豬必須“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”調(diào)運(yùn)到屠宰場(chǎng) , 中途不得卸載; 嚴(yán)格落實(shí) 24小時(shí)專人值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度 , 逐層日上報(bào) , 做好疫情應(yīng)急處置準(zhǔn)備 , 嚴(yán)防發(fā)生疫情擴(kuò)散蔓延。

二是落實(shí)生豬屠宰企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任。要求屠宰企業(yè)建立標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范 , 嚴(yán)格執(zhí)行生豬屠宰操作規(guī)程 , 落實(shí)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度 , 規(guī)范生豬屠宰生產(chǎn)活動(dòng); 建立屠宰企業(yè)信用記錄制度 , 并納入全國(guó)信用信息共享平臺(tái)。

三是落實(shí)屠宰質(zhì)量管理規(guī)范。實(shí)施屠宰質(zhì)量管理規(guī)范 , 從質(zhì)量安全要求、人員、設(shè)施設(shè)備、生豬入場(chǎng)管理、屠宰過(guò)程、產(chǎn)品出場(chǎng)管理、制度建設(shè)等方面規(guī)范屠宰企業(yè)運(yùn)行。把生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范作為屠宰企業(yè)基礎(chǔ)性要求 , 全面推進(jìn)屠宰企業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化進(jìn)程 , 提升屠宰行業(yè)發(fā)展水平 , 維護(hù)肉品質(zhì)量安全。

四是緊盯重點(diǎn)監(jiān)管目標(biāo)。加強(qiáng)屠宰企業(yè)日常監(jiān)管 , 建立健全“雙隨機(jī)”抽查機(jī)制。強(qiáng)化小型生豬屠宰場(chǎng)(點(diǎn))監(jiān)管。加大資格清理、壓點(diǎn)提質(zhì)力度 , 對(duì)不符合條件的 , 限期整改 , 整改仍達(dá)不到要求的 , 堅(jiān)決予以取締。加強(qiáng)“代宰”業(yè)務(wù)的管理 , 對(duì)有“代宰”業(yè)務(wù)的屠宰企業(yè)要與代宰者簽訂委托屠宰協(xié)議 , 嚴(yán)厲打擊“只收費(fèi)、不管理 , 只宰殺、不檢驗(yàn)”等行為。