年初開始,受豬周期影響全國生豬市場屬于低迷時期,供大于求,屠宰企業可選擇性較多,豬價低迷,養戶補欄積極性不高;由于去年國家環保拆遷力度比較大,散戶或不符合環保規定的小型養殖場被封停,然而龍頭型企業卻在不斷擴建增加規模,這是一個優勝劣汰的時期。但從農業部給出的數據來看供應是小于去年的,而且受冬季影響能繁母豬及仔豬腹瀉較嚴重,仔豬成長速度較緩慢,出欄較晚,所以在今年7月份出現了一個價格回升的階段。
但8月初沈陽出現第一例非洲豬瘟后,疫情蔓延的速度很快,30多天的時間,已發生15起非洲豬瘟疫情,撲殺頭數在5萬頭以上,但是對豬價的影響還是很小的,只是疫情剛開始,國民對豬肉出現短暫的抵觸心理,導致豬價小幅度下降。
自8月初至今,全國各省份普遍都存在漲勢(東北除外,近期略有反轉)。由于國家和各省內部政策對其采取禁調措施,都受到了疫情對價格的影響,河南(全國生豬出欄最多)和東北,禁止運到省外只能省內消耗,黑龍江的政策是禁止跨縣運輸,所以這些主產區供大于求,豬價走低;而其他發生疫情的省份大多是銷區及北京、上海等未發生疫情的銷區,主要靠其他省份調運,這樣就導致這些區域價格明顯上漲。在國家政策下,疫情現在明顯得到控制,30天未出現非洲豬瘟疫情即可解除封禁,單省不出現雖也可解除對其省的封禁,但對大環境影響不大。所以一旦解除封禁后,在十一過后對豬價將是一個較大的沖擊,不會有明顯的提高,反而會有所下降。
農業農村部發電要求,生豬及其產品調運不得從高風險區向低風險區調運,對于發生疫情的省受威脅區以外地區生豬及其產品的調運應當限制省內生豬調運、規范生豬產品調運及強化屠宰管理等。同時要求經陸路跨省調運生豬不得途徑發生疫情的省,并要求各地畜牧獸醫部門提高認識,切實做好非洲豬瘟等動物疫病防控工作。政策并沒有要求凍肉不可以調出(黑龍江除外),所以可以從其他地區調運凍肉,來緩解主銷區內的供需關系,我國西南和西北受到非洲豬瘟影響微乎其微,所以現在銷區如上海、浙江、江蘇等省份,開始從云南等西南、西北地區調運生豬解決供需關系。這也就能解釋最近幾天浙江等地豬價下跌的情況。
首先疫情發生地點不難看出,疫情對于規模豬場影響其實很小,但由于疫情擴散較快,迫使規模豬場加強對疫情的防控甚至封場,已達到最大限度的隔絕外界傳染源進入的危險。雖然迫于規模的影響,不得不按計劃出欄。8月溫氏銷售生豬198.42萬頭,環比變動16.94%,同比變動26.62%,環比主要受生豬市場行情影響,同比主要是公司養豬業務規模擴大,生豬出欄量增長所致。所以非洲豬瘟疫情并沒有影響大型養殖企業生產節奏。其次屠宰企業為了能得到質量好的生豬,減少對散戶及小型養殖場收豬量,只從規模豬場進行收豬,使得各省尤其是疫區省份,屠宰企業減少了屠宰數量。然后導致散戶壓欄較多,一旦疫情得到控制,封禁解除,將會對豬價有一個明顯的沖擊,會導致豬價下行;同時導致散戶補欄欲望低,同時規模豬場為了有效隔絕傳染源,也減少了仔豬的出售,其豬場都有相應配套的保育場、育肥場或者合作緊密的農戶,較少仔豬跨省,進而減少拉豬車輛解除傳染源的可能,所以疫情對仔豬價格的影響是微乎其微的。
假如非洲豬瘟疫情并沒有得到控制,傳染到四川、湖南、山東等(生豬出欄量分別為全國1、3、4)省份,將會迫使這些養豬大省生豬在省內自己消耗,就會使得其價格一路下行,進而那些主銷區,由于生豬供應端出現問題,使得豬肉供應小于需求,會使價格一路上行,拉大產銷區的價格差,在疫情穩定解除封禁后,全國豬價將會迎來一場“大地震”。