近日，北海市兩個養殖小區發生非洲豬瘟疫情，南寧的生豬和豬肉成了很多市民關注的焦點。昨日下午，記者從南寧市價格監測中心獲悉，該中心已經啟動生豬價格應急監測，總體來看，受周邊市非洲豬瘟疫情影響，南寧市生豬價格出現略微下行，但是，各大中市場的豬肉價格和消費情況保持平穩。

各部位豬肉平均零售價

豬瘦肉13.9元/斤

前后腿肉10.7元/斤

五花肉12.6元/斤

排骨22.8元/斤

數據為2月1日至22日20家農貿市場平均零售的價格

現狀生豬市場價出現略微下行

近日，市價格監測中心啟動生豬價格應急監測，深入源頭養殖場、流通屠宰企業、終端農貿市場，就生豬、邊豬、豬肉各環節價格進行走訪了解和密切關注。

總體來看，當前南寧市生豬出欄價格呈下行趨勢，但未探底。生豬收購價從春節前的每500克(單位，下同)6.2元下跌到當前的5.6元，預計近期維持跌勢概率較高。根據養豬協會分析，當前養殖場(戶)補欄不積極、市場流通量明顯減少也是重要原因。

據監測，2月以來(截至2月22日)，南寧市生豬、邊豬價格不同程度出現回落。其中，屠宰企業南寧市五豐聯合食品有限公司生豬收購最低價格平均為5.7元，比1月的6.1元下跌6.5%，比去年同期的7.1元下跌近20%;屠宰后的邊豬批發均價為8.1元，比1月的8.4元下跌3.5%，比去年同期的9.3元下跌13%。近日，南寧市20家農貿市場零售的豬瘦肉等價格已從春節期間的高價位回落至常態水平。

分析受節后需求不振等因素影響

當前生豬價格出現回落，除了市民肉類消費呈現多元化、春節后需求減弱等，近期周邊地市發生非洲豬瘟疫情也是一個重要的誘因。當前養殖場(戶)普遍產生恐慌心理，特別是大中型養殖企業，拋售意愿強烈，但苦于市場冷清、需求不振。疫情發生后，原來外調出廣東等地的生豬銷售受限，渠道被切斷，大量育肥豬僅限區內流通銷售，價格出現回落，連原本走云南、貴州等地高端路線的品質好、養殖周期長、利潤高的黑豬也遭遇銷售困境，下跌之勢尤為明顯，價格從8元/斤跌至6元/斤甚至以下。另外，豬販子抓住養殖戶心理，趁機壓價收購，也是生豬價格回落的原因。

近期，各大中院校陸續開學，農民工也已返回工地務工，豬肉需求將得到進一步提振，預計會抵消非洲豬瘟疫情對生豬價格的沖擊。養殖者預計近期生豬出欄價格有小幅波動，每500克將下跌0.2元左右，如果鄰近地市疫情發展嚴重，則有可能下跌1元以上。

預計下半年價格或將有所回升

2018年以來，全市豬肉價格整體呈現上半年有所下跌、下半年略有回升、非洲豬瘟出現后價格穩中有降之態勢。從市場景氣、消費習慣、飲食結構等方面綜合研判，預計2019年南寧市的生豬價格水平不會出現劇烈下跌，即便疫情過去，整體仍舊處于低迷、微利的狀態。

據悉，南寧市生豬養殖基本完成了轉型，由松散型轉為“公司+農戶”的集約型，但仍然無法擺脫“豬周期+疫情”的打擊。

目前，全國多省生豬處于斷檔期，適重生豬出欄量偏少，上半年若非洲豬瘟疫情形勢向好，或將預示本輪“豬周期”價格低迷期的結束，下半年生豬存欄量下降，市場供給收緊，進而支撐生豬價格反彈。