最近這段時間，三全食品備受關注，有消息爆出三全生產的三個批次水餃被檢測出非洲豬瘟病毒。事發后，三全封存了涉事批次水餃，已經發往超市的也被陸續下架。但這還是引起了不少市民的擔憂，大家是談“瘟”色變。那么， 非洲豬瘟到底是什么，萬一吃了問題水餃對人有沒有影響呢?

在武漢市洪山區某超市記者看到，冷凍柜里擺放著思念、龍鳳等多個品牌的速凍產品，三全品牌的各系列水餃依舊在列。

超市工作人員表示，事件發生后，他們核實了進貨單，涉事批次水餃并沒有進入賣場。不過，受其影響，三全系列產品銷量的確有所下降。

我們賣場沒有相關批次的水餃，經我們排查，我們也沒有銷售過相關批次的水餃。

盡管工作人員解釋貨柜上的都是合格產品，但有些消費者還是選擇了其它品牌。面對突然爆出的“非洲豬瘟”事件，大家還是疑慮重重。

“非洲豬瘟”到底是什么

那么，“非洲豬瘟”到底是什么，究竟會不會對人體產生影響?對此，記者采訪了華中農業大學動物科學技術學院何啟蓋教授。何教授介紹：

非洲豬瘟是一種由非洲豬瘟病毒引起的傳染病，豬一旦染上這個病毒，死亡率非常高， 但病毒只在豬與豬之間傳播，不會傳給人和其他動物。

此外，何教授介紹， 本次曝光的問題水餃里檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性，這也意味著這些病毒已經不具活性，類似于一具病毒尸體。因此，即便食用也不用擔心感染疫病，市民不必恐慌。

三全“問題”水餃再度敲響食品安全警鐘

聽了專家的介紹，大家心里是不是放心多了，對非洲豬瘟也有了一個科學的認識。不過，這個事件暴露出的食品安全問題還是讓人觸目驚心， 讓問題食品走向市場，走上市民餐桌，該反思的不僅僅是食品企業，還有本該守住安全底線的監管部門。

龔超 特約評論員

隨著生活水平的提高，人們會選擇不同的食品去食用，在選擇食品的時候，一定是先去考慮它的品牌，因為越知名的品牌它的安全性應該是越高的。可是誰想到，知名品牌里同樣檢測出了非洲豬瘟病毒。雖然專家表示，食用豬瘟病毒水餃不會對人造成損害，不用擔心會被感染，但是吃下這樣的問題水餃，無論是感官上還是心理上都讓人不舒服。

這件事件的背后，更讓我們擔心的是，生豬在屠宰前都要檢驗檢疫的，那么 這些問題豬肉是怎么通過檢驗檢疫而走上老百姓的餐桌的呢? 我想這個問題比吃到問題水餃本身更應該引起我們的深思。

消費升級的時代， 人們不只是滿足于吃得飽吃得好，更要吃得安全，這就對我們的食品行業、食品監管部門提出了更高的要求。希望有關部門加強監管，希望食品行業加強自律，讓大家吃得放心，吃得健康，吃得安全。