非洲豬瘟已經成為籠罩在中國養豬業上空的陰云，在這場天災面前，無論是規模豬場，還是家庭農場都顯得那么的脆弱。為抵御非洲豬瘟，嘉吉同行業養殖客戶并肩作戰，于2019年2月28日晚，舉辦了“嘉吉抗瘟集結號”大型直播會議，中外專家同線上18萬多養豬客戶面對面，共述抗瘟大計。

次日，媒體見面會上，嘉吉全球豬營養技術總監Marc Decoux先生、嘉吉全球豬營養技術專家趙君梅博士、嘉吉中國豬料技術總監詹建良先生和嘉吉中國北區銷售總經理張鋼先生在接受媒體采訪時表示：“嘉吉防非不只是關注高溫殺毒等某一方面，而是從原料的選擇、運輸、倉儲等，到供應商的篩選、把控，再到飼料生產加工工藝、添加劑的選擇、豬群免疫力提高、農場生物安全等各個方面都有非常成熟的系統性管理方案……”嘉吉系統防非背后究竟蘊含著怎樣的力量?

嘉吉中國豬料技術總監詹建良先生

豆粕、魚粉等原料都有可能成為傳播非瘟的一個媒介。那么在飼料里面帶毒的幾率到底是有多大?養殖戶應該使用哪種類型的飼料，更有利于防控非洲豬瘟?

詹：所有的原料只要跟非洲豬瘟病毒接觸過，都有被污染的風險。其中與豬有關的一些原料，包括豬血漿蛋白、豬血做成的血粉被污染后感染的風險相對較高。其它玉米、豆粕這些植物性的原料，在收獲到倉儲到飼料廠這個過程當中被污染，也會成為污染物。而嘉吉對供應商有非常嚴格的審計審核方式，使供應商防控非洲豬瘟的意識形態提高，并且落實到實施步驟，進而從源頭降低飼料原料被感染的風險。

使用預混料，購買玉米、豆粕時進出農場的車輛人員相對較多，更容易暴露生物安全防控的漏洞。而使用全價料，且飼料生產企業有良好的非瘟防控體系，其生物安全更容易被掌控。

非洲豬瘟在全球范圍內流行已經有較長的時間，并且在部分國家得到了有效控制。那么從嘉吉全球化的視角來看，在中國需要多久的時間能改變這種談瘟色變的現象?

詹：非洲豬瘟最有效地防控主要在于做好最基礎的生物安全工作。以目前中國面臨的形勢，想要短期內消滅非瘟是困難的，但積極的一面是通過這個過程，中國農場主可以不斷的強化自己對生物安全概念的認知，并且技能和水平得到成長，這樣日復一日將生物安全做到極致之后，非瘟就比較容易得到控制，并且養殖水平也會得到大幅度的提高。

嘉吉全球豬營養技術總監Marc Decoux先生

為何有些生物安全做的很好的豬場還是感染了非洲豬瘟，如何看待這個問題?

Marc：和嘉吉合作的客戶中，大、中、小規模農場都有。任何規模的豬場面對非洲豬瘟，生物安全都是至關重要的。據我們了解，生產過程中越大的豬場，人員、車輛出入越多，也就越容易產生風險，因此生物安全防控還需要比較良好的制度管理，否則風險更大;而在一些中型或小型的農場，反而因為人員、車輛出入少，風險相對比較容易控制的住。因此，規模不是問題的關鍵，防控意識和措施的實施才是!

中國非洲豬瘟疫情的爆發對于中國養豬業的影響主要體現在哪些方面?

Marc：非洲豬瘟的發生，對于生豬產業而言是一個徹頭徹尾的轉型機會，同時又有很大的挑戰。我們要抱著積極的態度做好自己的工作，不能盲目的等，而是要行動起來，這是對于從業者最起碼的要求。

同時我們看到整個行業，無論是大的養殖、飼料集團，還是跟整個行業相關的屠宰、疫苗、獸藥企業，大家都是在一起想辦法做事情，這可以看作是我們整個行業大動員的一個過程，這個過程會給整個中國的養豬管理體系帶來非常大的改變，可以帶動中國養豬行業的快速成長!

嘉吉全球豬營養技術專家趙君梅博士

作為世界領先的動物營養公司，嘉吉在中國防控非洲豬瘟的過程中有何計劃或舉措?

趙：我們需要認識到非瘟防控是一個全面化、系統化的工作，如果是“各掃門前雪”的話，疫情的擴散仍難以掌控。 因此防非必須要整個行業都投入，而不是一個飼料廠或一個豬場就可以的。嘉吉作為全球化的公司，希望把全球最先進的技術，包含過去60年在歐洲的防非經驗帶進中國，讓整個中國產業能夠迅速用更好的態度去面對非瘟，這對于整個行業都是非常有益的!

非洲豬瘟的爆發使得養豬場對于生物安全防控體系建設的重視提升到了前所未有的新高度，嘉吉所推出的360度全方位防控解決方案是怎樣的一個方案?

趙：嘉吉推出360度全方位防控，主要是協助整個農場，建立產業鏈從頭到尾全方面的思維體系，包含飼料生物安全防控、農場生物安全防控跟強化豬群免疫力，也只有通過這樣全方面的協同合作，才能去抵抗非瘟。在這個過程中，嘉吉確保上游從飼料原料到成品的安全監控，從而讓農場主可以以嘉吉的系統標準專注的做好管理、確保生物安全，做好養豬這一件事!

嘉吉中國北區銷售總經理張鋼先生

嘉吉特有免疫增強方案是從什么時候開始研發的，其研發定位及目標是什么?主要成分是什么?

張：嘉吉認為營養和免疫是相輔相成的，營養免疫在歐洲60年代提出，嘉吉也已經研究了至少20年的時間，定位還是以營養方案來提高動物的健康和生產力，其主要成分是抗氧化劑、核苷酸等，現今嘉吉已經成功的將相關技術融入到了飼料產品中，可以很好的為養殖戶服務。

在國內市面上也并不缺乏好的產品和理念，但往往效果差強人意。嘉吉有哪些具體方案和技術服務體系來保證360度全方位防控的落地，從而真正的抗擊非洲豬瘟?

張：中國養豬業整個工作模式在爆發非洲豬瘟以后，包括飼料銷售和服務都發生了變化。嘉吉的服務團隊，平時一直都在做系統的農場服務培訓，他們常年可以為農場提供多樣的服務，包括數據管理與分析、批次化管理、環境的審計管理、背膘測定管理等等。

在非瘟爆發后，嘉吉團隊可以利用直播會議來完成此前需要的面對面的溝通，還能通過豬場管理軟件對農場生產成績監測，從而隨時隨地的幫助農場分析該如何規避風險和提高效益。此外嘉吉所有銷售人員都配備了生物安全防控的必要設備，嚴格執行嘉吉的非洲豬瘟防控13條，和農場達成共識后才可以進入豬場。

嘉吉防控非瘟的方法非常系統，在歐洲有很多的經驗，這次是結合了過去的成功實踐和中國的現狀，為中國養殖客戶量身定制的360度防控措施，無論對于客戶還是整個行業，都有很大幫助。

結語：漫漫養豬路，疫病只是插曲，養好豬才是主流。嘉吉的“非洲豬瘟360度全方位防控方案”不僅僅是針對非瘟，而是成體系地幫助養殖客戶如何在復雜的疫病和風險面前還能養好豬、賺到錢。誠如采訪中所講，當你做好嘉吉“防非方案”的時候，防非只是結果一部分，更多收獲的是整體養殖成績的提升!