今天豬易網微信的另一篇文章探討了生豬市場的供需情況，得出的結論是，豬少，但屠宰廠屠宰量很高，特別是2019年1-4月同比往年。
出了鮮銷白條，屠宰廠還做了大量的凍肉庫存。當然，這個我們都知道。
問題是，做了多少？
今天我們來看一下全國，乃至全球最大的屠宰廠，雙匯的情況。
圖1 2010-2019年3月1日雙匯庫存及增減率
數據來源：雙匯報告整理
為了讓大家看的更清楚，我們呈現了2010年以來的雙匯季度庫存，2019年3月末庫存為52.71億，環比2018年第四季度增長了20%，很明顯已達到歷史最高。
對于存貨的大幅上漲雙匯解釋為：主要原因是本期公司凍品庫存增加。
同比來看
圖2 2015-2019年第一季度雙匯庫存對比
數據來源：雙匯報告整理
就2015-2019年第一季度同比來看，2019年甚至增長了75.29%，這同樣是雙匯歷史上從未有過的增幅。
雙匯發展總裁曾說過：豬價低是春節前后，一天凍品加工2000噸，目前我們成本低，儲備夠半年以上的。不可能全部用凍品的。豬價漲的快，鮮品用的多，凍品留著以后用，豬價走平的話，就消化凍品。
在今天的另一篇文章中我們提到屠宰廠都在說銷量下降，不好走貨。但我們看看雙匯2019年的業績。
圖3 2013-2019年第一季度屠宰量對比
數據來源：雙匯報告
2019年1-3月雙匯生豬屠宰472.7萬頭，比2018年同期增長20.71%。看圖3，同樣為歷史最高水平。
鮮凍肉及肉制品外銷75.4 萬噸，比2018年同期上升1.52%；
實現營業總收入119.74億元，比2018年同期下降0.71%；
實現利潤總額15.87億元，比2018年同期上升12.89%；
實現歸屬于母公司股東的凈利潤12.79億元，同比2018年上升20.25%。
So，在如今大環境下的確對豬場、屠宰廠、豬肉銷售終端都是一場巨大的考驗，但不代表所有豬場、企業的結果都是一樣的。就好像是2018年豬飼料來說，60%的飼料企業都是下降的，但是海大卻增長了一百萬噸。
當然對于布局全球的雙匯來說，現在最頭疼的估計就是中美貿易戰，2019年第一季度來說，雙匯進口豬肉產品3.3億，低于2016年、2017年同期，并不像是國內凍品一樣大幅增長。
如果說雙匯的庫存同比增長75%，足夠其使用半年的話（雙匯發展總裁表示），那么其他屠宰廠凍品庫存也將是這樣的狀態。
