畜牧業(yè)，一頭連著生態(tài)環(huán)境，一頭連著市民餐桌，在大農(nóng)業(yè)中的地位舉足輕重。
然而，粗放式養(yǎng)殖曾給環(huán)境造成了較大壓力，也讓經(jīng)濟(jì)發(fā)展面臨桎梏。2017年以來(lái)，湖北全省合理劃分養(yǎng)殖“三區(qū)”，按時(shí)完成禁養(yǎng)區(qū)關(guān)停搬遷任務(wù)，上萬(wàn)家不合規(guī)的養(yǎng)殖場(chǎng)被關(guān)停或搬遷。
關(guān)停、禁養(yǎng)，絕非最科學(xué)的出路，畜牧業(yè)不是不發(fā)展，而是如何更好地發(fā)展。我省直面短板，破舊立新，逐步探索出一條既保生態(tài)又保產(chǎn)業(yè)的養(yǎng)殖新路。
“三區(qū)”劃定給畜禽養(yǎng)殖戴上緊箍咒
湖北是名副其實(shí)的畜牧養(yǎng)殖大省，年出欄生豬4000萬(wàn)頭，年出欄禽類超過(guò)5億只，養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展，有效保障了市場(chǎng)供給，更是促進(jìn)了農(nóng)民增收。
在過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間里，一家一戶零散飼養(yǎng)幾頭豬或幾只雞，方式單一粗放。隨著規(guī)模養(yǎng)殖的興起，大量畜禽糞便沒(méi)有得到及時(shí)有效的處理，給環(huán)境造成了一定影響。
給畜禽養(yǎng)殖戴上“緊箍咒”。隨著國(guó)家環(huán)保法律法規(guī)和條例相繼頒布，我省也出臺(tái)了《湖北省生態(tài)保護(hù)與建設(shè)規(guī)劃》《湖北省2017年畜禽規(guī)模養(yǎng)殖減排工作方案》，要求全省109個(gè)縣(市、區(qū))完成畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)“三區(qū)”劃定，對(duì)飲水水源一級(jí)保護(hù)區(qū)內(nèi)、國(guó)家級(jí)和地方級(jí)自然保護(hù)區(qū)的核心區(qū)和緩沖區(qū)范圍內(nèi)、國(guó)家級(jí)和省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)核心景區(qū)、城鎮(zhèn)現(xiàn)行總體規(guī)劃邊界范圍內(nèi)的畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)，依法關(guān)閉或搬遷;對(duì)其他禁養(yǎng)區(qū)域內(nèi)的畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)，禁止有污染物排放，全部實(shí)現(xiàn)資源化利用。
省畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，劃定畜禽養(yǎng)殖“三區(qū)”，實(shí)行養(yǎng)殖區(qū)域功能劃分，是畜牧業(yè)主動(dòng)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，是貫徹五大發(fā)展理念、實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展的具體體現(xiàn)。
截至目前，全省109個(gè)縣市區(qū)全部完成“三區(qū)”劃定，劃定禁養(yǎng)區(qū)2141個(gè)，總面積超3.4萬(wàn)平方公里。
劃定“三區(qū)”并非是一關(guān)了之，而是以更綠色、生態(tài)的方式重構(gòu)產(chǎn)業(yè)，高污染、低效率的中小養(yǎng)殖戶面臨淘汰，規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的規(guī)模型養(yǎng)殖場(chǎng)將占據(jù)主導(dǎo)地位。
新模式遍地開花豬牛羊住進(jìn)“洋房”
宜城市流水鎮(zhèn)余棚村，一排排嶄新整齊的白色“洋房”里，上千頭肉牛圈養(yǎng)其中，半敞開式飲水槽、自動(dòng)化喂料槽、干濕分離的儲(chǔ)糞池等設(shè)施，令人耳目一新。
村支部書記張偉介紹，宜城市在余棚村試點(diǎn)肉牛養(yǎng)殖生態(tài)循環(huán)一體化項(xiàng)目，按每戶60平方米標(biāo)準(zhǔn)，在遠(yuǎn)離水源地的地方興建3600平方米肉牛養(yǎng)殖舍，實(shí)行集中養(yǎng)殖。值得一提的是，村里還建起廢棄物無(wú)害化處理中心，將牛糞統(tǒng)一收集、轉(zhuǎn)運(yùn)，不會(huì)污染河流和農(nóng)田。
隨著環(huán)保要求的日趨嚴(yán)格，新型生態(tài)養(yǎng)殖模式越來(lái)越被關(guān)注。
浠水、麻城、石首等養(yǎng)殖大縣，蛋雞“124”綠色養(yǎng)殖技術(shù)十分盛行。蛋雞“124”養(yǎng)殖技術(shù)，即1棟封閉式雞舍，按3列4層布局，層疊式籠養(yǎng)蛋雞2萬(wàn)只以上，采用自動(dòng)喂料機(jī)、集蛋機(jī)、傳送帶清糞機(jī)、濕簾風(fēng)機(jī)4機(jī)配套，可實(shí)現(xiàn)蛋雞自動(dòng)化、無(wú)抗化、清潔化生產(chǎn)。
浠水縣福祥蛋雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人告訴湖北日?qǐng)?bào)全媒記者，應(yīng)用該技術(shù)，雞糞不落地、日產(chǎn)日清，便于收集、處理和銷售，化解了當(dāng)前蛋雞場(chǎng)雞糞處理難題，干雞糞還能賣錢，單只蛋雞年增收節(jié)支可達(dá)12元，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益非常明顯。
近年來(lái)，全省集成推廣了蛋雞“124”綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)、生豬適度規(guī)模養(yǎng)殖糞污綜合控制技術(shù)、規(guī)模化生態(tài)養(yǎng)雞“553”養(yǎng)殖技術(shù)、牛床場(chǎng)一體化養(yǎng)殖技術(shù)等多種綠色高效養(yǎng)殖模式，有效提高了產(chǎn)出，減小了環(huán)保壓力。
真金白銀支持畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。按照規(guī)劃，全省每年將投入近20億元支持養(yǎng)殖場(chǎng)升級(jí)改造，為規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)配套糞污處理設(shè)施，重點(diǎn)推廣清潔化生產(chǎn)方式。
種養(yǎng)生態(tài)循環(huán)糞污變廢為寶
我省畜牧業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模大，集約化比例高。據(jù)測(cè)算，全省畜禽糞污年產(chǎn)生量超過(guò)1億噸。“畜禽廢棄物是放錯(cuò)了地方的資源，含有大量的氮、磷等物質(zhì)，經(jīng)過(guò)科學(xué)處理，可成為肥料、飼料、燃料等。”省畜牧獸醫(yī)局畜牧處負(fù)責(zé)人說(shuō)。
松滋市新果源果蔬專業(yè)合作社，新鮮的番茄、黃瓜散發(fā)著果香，精準(zhǔn)水肥一體化滴灌設(shè)備遍及每一棵果樹的根莖部分。合作社負(fù)責(zé)人鮑同義告訴記者，基地不施化肥，全部采用沼液、沼渣作為瓜果肥料，由于品質(zhì)好，效益十分可觀，一年產(chǎn)值達(dá)350萬(wàn)元。
離合作社不過(guò)5公里的松滋市南海鎮(zhèn)，溫氏集團(tuán)在此興建了規(guī)模化養(yǎng)殖基地，配套建設(shè)了大型沼氣工程，實(shí)行水肥一體化，將沼液、沼渣免費(fèi)供應(yīng)給周邊種植基地。
畜禽養(yǎng)殖污染迎刃而解，種植業(yè)效益也大幅提升，可謂一舉多得。許多養(yǎng)殖場(chǎng)優(yōu)先選擇靠近種植基地落戶，與種植業(yè)“聯(lián)姻”，畜牧部門對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)逐一“會(huì)診”，科學(xué)確定“一場(chǎng)一策一方案”。
目前，全省制定畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用整縣推進(jìn)實(shí)施方案，推行糞污全量收集還田利用，變廢為寶，畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化綜合利用率達(dá)到72%以上。
據(jù)了解，2020年，全省所有縣(市、區(qū))全部實(shí)施整縣推進(jìn)畜禽糞污資源化利用，廢棄物資源化綜合利用率力爭(zhēng)達(dá)到75%以上。