農業農村部信息中心昨天發布的監測數據顯示，今年第46周(即2019年11月11日至11月15日)，我國監測的16個省市瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤46.11元，較前周下跌9.6%，同比漲幅則仍達到156.5%。

當周，國內瘦肉型白條豬肉出廠價格(簡稱豬肉價格)較前周大幅下跌。受到養殖戶和規模養殖場出欄生豬的積極性提升的影響，加之凍肉集中投放市場，造成豬肉供應過剩但終端需求疲軟，帶動了多地生豬和豬肉價格大幅下跌。

16個省市瘦肉型白條豬肉出廠價周平均值為每公斤46.11元

東北地區：43.28元/公斤

數據顯示，當周東北地區豬肉周均價為每公斤43.28元，環比跌8.7%，同比漲191.3%。由于下游消費疲軟，豬肉訂單量減少，屠宰企業開工率較低。同時，養殖戶出欄生豬的積極性提升，導致生豬和豬肉價格明顯下滑。

華北地區：44.20元/公斤

華北地區豬肉周均價環比跌9.6%，同比漲146.0%。受東北地區生豬和豬肉價格大幅下跌影響，北京地區調入豬肉價格大幅下跌;河北和天津地區養殖戶積極出欄生豬，帶動生豬、豬肉價格不同程度下跌。

華中地區：46.61元/公斤

華中地區豬肉周均價環比跌9.7%，同比漲165.0%。云南和東北等地低價生豬和豬肉流入華中地區，沖擊下游市場上高價產品銷量，豬肉訂單量明顯減少，加之生豬降低，屠宰企業多降價促銷。

華東地區：46.58元/公斤

華東地區豬肉周均價環比跌10.0%，同比漲165.6%。受東北生豬和豬肉價格持續下跌的消息影響，華東地區養殖戶和規模養殖場出欄生豬積極性提升，但終端消費需求未有明顯好轉，導致生豬和豬肉價格大幅下跌。

四川：48.95元/公斤

廣東：53.25/公斤

四川豬肉周均價環比跌7.5%，同比漲112.4%。受低價生豬和豬肉流入增多及氣溫偏高不利于傳統腌臘的制作的影響，豬肉供應增加，但終端消費對肥豬的需求較低，導致生豬和豬肉價格明顯下跌。

廣東豬肉周均價環比跌6.1%，同比漲155.2%。北方大量低價生豬流入廣東地區，屠宰企業以收購外省低價生豬為主，加工成本下降，加之終端消費需求低迷，帶動豬肉價格明顯下跌。