自上周五以來,整體看全國豬價于34-34.5元/公斤區間內以單日漲跌幅0.1-0.3元/公斤左右持續保持平穩震蕩態勢。最近兩天豬價再度連續走跌,今日全國瘦肉型豬出欄均價34.14元/公斤,較昨日34.45元/公斤下跌了0.31元/公斤,跌幅較昨日略有擴大。
全國豬價延續昨日的大面積飄綠下跌局面,今日全國18省下跌,10省上漲,下跌主要集中在華中、華東及西北,最近幾天華中多地跌幅較為明顯,截止今日安徽和江蘇省內出欄均價均跌破34元/公斤,整體跌至33.7元/公斤附近,華中地區低價豬源進入華東高價區增多,華東多地開始出現回調,福建和浙江是今日下跌最為明顯的兩個地區,省內均價分別較昨日下跌1.78元/公斤和2.33元/公斤;而東北、華北及西南部分地區豬價止跌上漲趨穩。今日持續全國最高價的海南已持續上漲至45元/公斤,而最低價的新疆均價依舊于28.5元/公斤附近低位徘徊,全國高低價差仍高達近17元/公斤。
目前已臨近12月中旬,但市場需求表現未見明顯提升,南方灌腸和腌臘制作需求明顯受到高價肉的抑制,市場對大豬消化持續緩慢,傳統的季節性消費旺季對豬價的提振效應明顯不及歷年同期, 另為應對消費旺季國家及地方臨儲凍肉的不斷投放對豬價產生明顯沖擊,當前市場生豬供應雖緊張但豬肉供給較為充足,市場缺豬不缺肉是近期豬價漲跌兩難的重要原因,隨著雙節日漸臨近消費將逐步轉強,巨大產能缺口下豬價大概率震蕩上漲為主,但后期市場走勢依舊主要取決于終端需求發力情況。建議養殖戶合理安排出欄計劃,切勿跟風拋售,也勿過度盲目壓欄,根據當地的實際情況把握好賣豬時機,逢高擇機出欄為宜。
農業農村部最新數據顯示,隨著國家和地方一系列恢復生豬生產政策措施的落實,生豬生產出現轉折性變化,11月份生豬和能繁母豬存欄雙雙探底回升,環比分別增長2%和4%。