農業農村部最新數據顯示,近3個月全國生豬存欄環比增長,生豬和豬肉價格連續13周下跌。自2月中旬報出50.08元/公斤的階段高點后,目前全國農產品批發市場豬肉均價已降至39.53元/公斤。
經歷過非洲豬瘟疫情和豬價快速上漲又持續緩慢回落后,養豬業的情況如何?怎樣進一步提振養殖信心?接下來的豬肉行情又將如何?記者采訪了有關專家和市場主體。
多重因素推動豬價回落
“養豬十多年了,從沒遇到過這么賺錢的行情。”四川省簡陽市街鄰村養豬戶黃玉擁有4間豬舍,年出欄百余頭。他告訴記者,正常年景下,一頭豬賺100至200元,不少時候還要虧錢。豬價從低點漲至高位再回落,整個周期一般要三五年。“去年下半年以來,只要能防控好非洲豬瘟,把豬健康養出欄,就有得賺。按照高點時的出場價,扣除飼料、防疫等成本,純利是每公斤20元,自繁自養到130公斤肥豬出欄,每頭利潤大約2600元。近期,生豬出場價格連續下跌,但每頭利潤也有1400元。”黃玉說。
記者從各方面了解的情況看,由于養殖利潤可觀,許多養殖戶特別是生物安全水平比較高的大場大戶,補欄擴產的積極性都非常高,這是近期豬價下跌的大背景。業內通常以豬糧比來衡量養豬盈虧程度,即生豬市場價格與飼料糧價格的比值。一般情況下,一斤豬肉的成本價相當于6斤飼料糧的價格。豬糧比在6:1的時候,是盈虧平衡點。目前豬糧比價在14:1,所以生豬養殖的盈利還是相當豐厚的。
肉價持續下跌與生豬生產穩定進入上行周期密不可分。去年11月起,全國能繁母豬和生豬存欄止降回升,目前能繁母豬已連續7個月環比增長,比去年9月份增長18.7%。從各地情況來看,全國有28個省份的能繁母豬保持增長。今年2月份,前期產能下降較多的南方省份的能繁母豬增速開始高于全國平均水平。目前,四川、湖南和河南等傳統養豬大省能繁母豬存欄已分別連續4個月、5個月和7個月環比增長。
豬肉價格下降也與屠宰加工恢復和儲備肉投放密切相關。隨著生豬產銷秩序逐步恢復正常,屠宰企業全面復工復產,前期壓欄的肥豬加快出欄,加之儲備肉投放調控,豬價持續回落。截至目前,全國5520家生豬屠宰企業復工率達87%,其中年屠宰量在2萬頭以上的企業是2638家,開工率達92%。近期,屠宰加工的生豬很多是大豬,出欄體重偏高。日前,又有1萬噸中央儲備凍豬肉投放,這是年內第18次投放,累計投放量達到34萬噸。
規模養殖產能持續釋放
目前,全國年出欄500頭以上的生豬養殖場戶大約16萬戶,生產的豬肉占全國的52%。據農業農村部對16萬戶規模養豬場戶監測,今年2月份其新生仔豬數量首次實現環比增長,3月份、4月份環比增幅擴大。按照新生仔豬育肥
6個月即可出欄來計算,這預示著7月份開始商品肥豬上市量將逐步增加。
廣西揚翔股份有限公司是以生豬養殖為主的國家級農業龍頭企業。接到記者電話時,公司養豬事業部總裁張從林正在豬場巡查。張從林介紹,公司能繁母豬常年存欄10萬頭,非洲豬瘟傳入我國后,母豬存欄減少10%以上。隨著國家扶持生豬生產的舉措接連出臺,加之生豬價格較好,企業不僅恢復了原有的養殖規模,還在外省布局了一些豬場,目前存欄母豬總數達30萬頭。
“擴大生豬規模的難題是資金和土地”,張從林說,建設豬場、購入母豬、育肥出欄每個階段都需要大量的資金。為確保資金,公司不僅把前期賺的錢都投入進去,還努力向銀行貸款。“以前,銀行要抵押物,生豬無法抵押,現在放寬了貸款條件;以前,建豬場的土地審批難、周期長,如今,材料齊備后,很快可以批下來。”他感受到了政策利好不斷,大企業積極性很高,行業回暖明顯。
近日,國家發改委、農業農村部聯合印發《關于支持民營企業發展生豬生產以及相關產業的實施意見》,解決其面臨的用地、信貸等問題。文件提出建立健全金融機構生豬產業貸款盡職免責和激勵約束機制。同時,適應從“運豬”到“運肉”的趨勢,引導大型養殖企業就地就近配套發展生豬屠宰加工業,推動完善冷鏈物流網絡。此外,針對新冠肺炎疫情對生豬生產的疊加影響,中央財政將臨時貸款貼息補助范圍由5000頭以上的養殖場戶擴大到500頭以上,降低了規模場戶的融資成本。
新希望六和股份有限公司是國內排名前列的生豬養殖企業。“為保障養豬業務的發展,我們在人員、土地等方面都做好了準備。”新希望養豬研究院院長閆之春說,近期新希望六和的校園招聘人數突破5000人,創歷史新高,可以滿足一段時間內的人才儲備需求。公司采用合作育肥與自養育肥并重的模式,目標是,2020年實現800萬頭出欄,2021年1500萬頭出欄,2022年2500萬頭出欄,力爭實現國內出欄量前三名。
供應偏緊還將持續一段時間
受生產周期及非洲豬瘟疫情影響,2018年我國豬肉產量降至5404萬噸,2019年降至4255萬噸。《加快生豬生產恢復發展三年行動方案》提出,到2020年底,產能基本恢復到常年水平。各省份立下了“軍令狀”,并把任務目標細化分解到市到縣。記者了解到,所謂常年指2017年,基本指8成。以此計算,今年能繁母豬和生豬存欄這兩項指標月均環比增幅要達到1.6%。按照目前的數據和發展態勢來看,這是可以實現的。
“現在生豬生產恢復的基礎還不穩固,市場價格還在高位震蕩,有的省份能繁母豬月環比增幅波動較大。”中國農科院農業信息所生豬預警專家團隊表示,非洲豬瘟疫情是可能逆轉生豬生產恢復勢頭的主要風險。生豬生產恢復與非洲豬瘟預期直接相關,預期疫情平穩,才敢大膽補欄增養,一旦疫情反彈,預期逆轉,將對養殖信心造成沖擊。要優化防控策略,推進常態化防控,確保非洲豬瘟疫情不反彈,為生豬生產恢復提供有力保障。
為推進非洲豬瘟防控和維護正常產銷秩序,農業農村部與公安部、交通運輸部日前共同開展違法違規調運生豬百日專項打擊行動,持續重拳出擊,阻斷疫情傳播。各地也加強了生豬運輸車輛備案管理,嚴禁未備案車輛運輸生豬。三部門聯合提示,各地要以縣域高速公路出入口和省界及重要樞紐為重點,織密生豬調運監管網絡。加強對生豬收購販運單位和從業人員的管理,利用信息化手段加強動態管控,對發現問題的堅決查處。
“從全年豬肉供需情況看,雖然生豬產能恢復積極向好,但豬肉供應偏緊的格局還沒有根本改變。”農業農村部畜牧獸醫局局長楊振海認為,二季度豬肉供需還面臨著生產基數低、進口不確定性增加、消費量回升三重因素疊加的壓力,可能是這一輪豬周期最為困難的時期。7月份后市場供應將逐步改善,但由于下半年節日多,消費拉動力也更強,豬肉價格高峰可能出現在9月份前后。