今日全國瘦肉型豬出欄均價37.32元/公斤,較昨日的37.38元/公斤下跌了0.06元/公斤,單日跌幅0.16%;較去年同期的19.95元/公斤上漲了17.37元/公斤,同比漲幅繼續收窄至87.07%。今日豬價繼續呈回落態勢但總體跌幅有限,全國均價依舊保持在37.3元/公斤左右。

據搜豬網監測數據顯示,全國豬價跌多漲少局面仍在延續,且豬價下跌地區較昨日有所增多,今日下跌省份多達18個,僅9省豬價上漲,1省豬價與昨日保持持平。今日豬價漲勢仍多出現南方地區,整體穩中小幅上漲態勢明顯;而北方地區豬價下跌省份有所增多,今日只有內蒙古、天津和新疆出現上漲,其他各省大體均出現0.05-0.3元/公斤下跌,其中河南和陜西為今日下跌最明顯兩個地區,較昨日分別下跌0.72元/公斤和0.58元/公斤。

當前整個生豬市場持續供需兩低,從供給端來看,雖產能持續向好恢復,但歷年6-8月份生豬供給處于斷檔期,今年受疫情及前期豬價大幅回調恐慌拋售影響,當前產能明顯不足,適重豬源階段性供應持續明顯偏緊,這也是豬價自上月中旬開始沖高回落但整體下探空間非常有限持續高位平穩震蕩的主要原因。從終端消費端,由于肉價持續居高不下,居民對高價肉抵觸情緒較濃替代性消費增多,導致本處于淡季的豬肉消費持續較低迷,亦對總體豬價走勢持續形成掣肘。

為進一步穩定豬肉價格,華儲網發布消息顯示,8月14日也就是本周五又將有新一批中央儲備肉出庫投放,本次投放規模有原來的2萬噸變為1萬噸,這也是自7月初以來中央儲備肉的第6次投放,雖凍肉投放有利于緩解豬肉供給緊缺局面,將進一步刺激屠企壓價意愿的增強,但鑒于1萬噸規模相對較小,且短期生豬供應仍處于低位,部分地區屠企收豬難度依舊存在,養殖端對持續壓價存在一定的抵觸情緒,供需兩端激烈博弈下豬價大漲大跌可能均較小,總體高位平穩震蕩局面短時仍將延續。