商務部昨日表示，鼓勵生豬定點屠宰廠（場）按照國家有關標準規定，實施人道屠宰。

　　為配合8月1日起實施的《生豬屠宰管理條例》，商務部起草了2個配套規章，昨日起至15日，公開征求社會各界意見。

　　配套規章規定，生豬定點屠宰廠（場）屠宰生豬，應當符合《生豬屠宰操作規程》的要求。鼓勵生豬定點屠宰廠（場）對生豬實施人道屠宰。

　　人道屠宰是指包括動物的運輸、裝卸、停留待宰以及宰殺過程，采取合乎動物行為的方式，以盡量減少動物的緊張和恐懼。研究表明，人道屠宰的豬肉更好吃。

　　商務部表示，將對在生豬屠宰管理和屠宰技術研究、推廣方面做出突出貢獻的單位和個人給予表彰和獎勵。

　　根據配套規章，肉品品質檢驗應當與生豬屠宰同步進行。檢驗合格的豬胴體，應加蓋品質檢驗合格驗訖印章，并附具《肉品品質檢驗合格證》。

　　商務主管部門應當加強對本行政區域內生豬定點屠宰廠（場）的日常監管，生豬屠宰監督檢查，不得收取任何費用。違反以上規定，視情節輕重可處3萬元以下罰款。