世界各地的家禽養殖戶面臨著另一波嚴峻的禽流感疫情，這可能造成雞肉價格上漲。

根據世界動物衛生組織，歐洲、亞洲和非洲超過40個國家5月份開始爆發疫情。其勢將推動本已接近紀錄水平的食品價格進一步上漲，并推高受到了其他大宗商品價格飆升影響的家庭的生活成本。

去年冬季數百萬只鳥因這種對禽類致命的病毒而被撲殺，而今年的病例增長來得比以往更早。荷蘭合作銀行的Nan-Dirk Mulder表示，新一波禽流感可能推高禽肉價格;因為勞動力短缺以及飼料和能源成本高企，歐洲雞肉產量本已受到沖擊。

“這是一個會影響食品價格通脹的額外因素，”全球禽類專家Mulder說。“在歐洲和全球，今年禽流感看起來又會非常厲害。”

聯合國的一項世界肉價指數今年已上漲16%，處于2014年以來的最高同期水平。