摘要：畜牧專業合作社是全面推動畜牧業生產方式轉變的必要力量，是全面提升重大動物疫病防控水平的必要載體，是強化畜產品質量安全源頭追溯體系不可缺少的部分，是加快畜牧技術推廣、提高生產水平的新生力量，是拓展市場、抵御風險的聯合艦隊，是優質畜產品加工龍頭企業的原料基礎，是畜牧獸醫部門有效做好行業監管的補充力量。
關鍵詞：畜牧專業合作社 管理 服務
畜牧專業合作社是全面推動畜牧業生產方式轉變的必要力量，是全面提升重大動物疫病防控水平的必要載體，是強化畜產品質量安全源頭追溯體系不可缺少的部分，是加快畜牧技術推廣、提高生產水平的新生力量，是拓展市場、抵御風險的聯合艦隊，是優質畜產品加工龍頭企業的原料基礎，是畜牧獸醫部門有效做好行業監管的補充力量。新形勢下，如何建立和發揮好畜牧專業合作社的作用已成為全面推進現代畜牧業發展的一個關鍵。為此，我們就即墨市恒源養豬合作社發展情況進行了專題調研。現將有關情況報告如下：
一、主要做法及成效
即墨市恒源養豬合作社成立于2004年4月，主要依托青島恒生源生態農業有限公司、青島恒生源食品公司聯結養豬戶共同創辦起來的。建社之初，他們堅持“合作發展、共同富裕”的宗旨，按照規范化辦社、科學化管理、社會化服務的要求，以建立健全利益聯結機制為核心，通過建立一系列保障措施，較好地調動了社員的積極性，有力地促進了合作社的健康發展。目前，恒源養豬合作社社員已發展到328戶，其中規模化養豬場150個，全年飼養種豬6000多頭，生豬存欄達60000多頭，出欄商品豬11萬頭，社員戶年均增加純收入5.5萬元以上，帶動發展農民養豬戶600多戶，存養種豬5000頭，生豬存欄50000頭，年出欄商品豬90000頭，為農民年增加純收入25000元。
（一）降低門檻，讓利社員，充分體現人人為我、我為人人的互助精神，是創建合作社的首要條件。為幫助入社農戶實現順利起步，合作社積極爭取政府政策支持，依托龍頭企業的資金、技術等優勢，在良種引進、豬種供應、豬場建設等方面采取讓利措施，極大地降低了社員的養殖成本。一是免費指導建豬場。為降低社員養豬成本，合作社聘請了國家、省有關院校高級專家來即進行現場考察，形成了幾套可供社員選擇的豬場建設方案，并專門委派技術人員進行實地指導建設。僅此一項，就可為社員節省投資40%。二是跨國引進良種豬。合作社依托恒生源公司從美國引進優良種豬，經雜交實驗后培育改良種豬提供給社員。目前，合作社共向社員提供瘦肉率達60％以上優良種豬10000多頭，良種覆蓋率達到95％以上。由于品質上好，恒生源牌生豬市場價格每公斤高出0.5元以上，平均每頭生豬可多盈利50元。三是幾家補貼供種豬。合作社積極爭取當地政府和龍頭企業支持，除市政府對農民養豬給予300元/頭的補貼扶持外，恒生源每頭降價300元，使會員以400—500元的低價就可購買到上市價1000元以上的優良種豬。由于采取了降低社員養殖成本的措施，充分調動了農民入社的積極性，不到一年時間，合作社成員就由創建時的65戶，快速膨脹到260戶，飼養種豬也由原先的700頭猛增到3600頭。
（二）推行民主管理，一人一票，奉行“入社自愿、退社自由”的辦社原則，是合作社發展的重要動因。合作社成立以來，始終堅持民主化的管理運行方式，讓廣大社員真正享有當家作主的權利。一是成員民主選。合作社成立之初，就嚴格按照《即墨市恒源養豬合作社章程》規定，由全體成員大會選舉產生了理事會、監事會等辦事機構，研究制定了各項管理制度，成立了生產部、技術部、銷售部等辦事機構，配備了專兼職工作人員12人，為今后發展提供了可靠保障。二是大事民主定。合作社每年召開兩次成員大會，研究決定合作社經營發展的重大事項，在決策表決時實行一人一票制。如：要引進生物養豬技術，就中國農業大學引進一種生態劑，添加在飼料和豬飲水中，可以增強生豬免疫能力，提高飼料利用率，提高豬肉品質，降低養殖污染，提高養豬效益。此事關系重大，合作社專門召開社員大會，講清意義、投入和效益，得到社員的認可，也取得了較好的效益。三是財務民主管。合作社配備專門的會計人員，按規定實行會計核算與會計監督，做到審批報賬程序化、日清月結、定期財務公開，隨時接受全體社員的監督。通過加強民主管理，社員的參與意識和責任意識明顯增強。自2005年3月以來，生豬價格持續走低，至2006年底，全市65％的養殖農戶被迫退出，但恒源養豬合作社仍然保持了100多戶規模化生豬養殖場，為今年迅速恢復生豬生產打下了基礎。
（三）科學管理，健康養殖，實行產前、產中、產后系列化服務，降低生產經營成本，是提高合作社抵御市場風險能力的重要手段。為提高生豬生產質量，推進標準化養殖，恒源養豬合作社實行“四個統一”的服務模式，收到明顯成效。一是統一飼料供應。過去，養豬戶都是自行到市場上購買飼料，不僅價格高，而且質量得不到保障，加上缺乏科學喂養，飼料利用效益低。合作社成立后，社員可以享受到直接從恒生源公司以成本價購買濃縮飼料，并配套了科學喂養方法，大大降低了飼料成本。據統計，社員肉料投入產出比由原先的1:3.9下降到1:3.5。合作社對養了30頭種豬的社員算了一筆帳，僅此一項每年就可節省飼料成本5萬元。二是統一防疫用藥。針對當前社會上對生豬用藥過多、過濫的質疑，恒源養豬合作社決定，自2001年10月起，請專家入廠進行全程跟蹤監督用藥情況，隨時接受檢查。目前，他們已獲得農業部頒發的《無公害農產品證書》、《無公害農產品產地認定證書》，為打開國內外大城市市場奠定了基礎。同時，對屬于合作社的飼養戶，統一提供藥品，無償進行疫病防治，既保證了防疫效果，又節省了用藥投資，實現了多贏。三是統一技術服務。合作社定期聘請有關專家進行技術培訓、指導，集中解決社員的疑難問題，并積極推廣養殖新技術。三年來，共舉辦養豬技術培訓班34場次，培訓養豬戶4600多人次，印發養豬技術書籍3000多冊，上門入戶技術指導2962次，大部分社員都掌握了生豬養殖的防疫治病、飼料配制等實用技術。四是統一商品豬銷售。為解決生豬“賣難”問題，合作社充分發揮聯結農戶和龍頭企業的橋梁紐帶作用，與恒生源公司簽訂長期合同，明確企業、合作社、社員三方的利益關系，解決了社員的后顧之憂。為此，他們出臺了保護價收購制度，當市場價高于保護價，按高于市場價0.2元/公斤收購；市場價低于保護價，按保護價收購。通過“四個統一”，社員每飼養一頭恒生源二元母豬并自繁自養商品豬，年銷售收入可達1.4萬元，年可獲純收入4000元以上，社員養豬增收效果十分明顯。
（四）合理分配，量化到人，建立風險共擔、利益均沾的利益共同體，是增強合作社凝聚力、向心力的重要緣由。在利益分配方面，合作社堅持以社員增收和增加積累為主、合作社微利服務的原則，建立合理分配機制，逐步形成利益共享、風險共擔的共同體。在年終利潤分配時，合作社將利潤的10％作為公積金，10%作為公益金，20%作為風險基金，60％以現金形式分配給社員。一是按股分紅，即合作社每年取得的利潤的20％，按照社員持有的股份進行分配。目前已分配2次，養豬戶獲益500元。二是按交易量返利，將合作社年利潤的40％根據社員每年與合作社的交易量進行分配。如合作社成員王成業在2006年賣給合作社40000公斤商品豬，合作社按高出市場價每公斤0.2元的價格進行收購，共得收購款32萬元，比非社員戶多收入8000多元，再加上交易量返利4000元，即多得12000多元，彌補了因市場價格下滑，給養豬戶帶來的養豬虧損。此外，因市場滑坡，在幾度困難的條件下，合作社發動單位和個人，每年共拿出6萬元作為社會風險預備基金，主要用于資助那些遇到災害和生活困難的社員，為社員補助或提供生產啟動資金。幾年來，共資助社員260人次，資助金額達16萬元。
二、幾點啟示
（一）加強農戶間的協作互補，形成規模優勢，提高了農民的組織化程度。養豬合作社通過把飼養戶有機組織起來，開展規模化、專業化、標準化生產，既能發揮農戶生產經營的活力，又能較好地解決農戶生產資料買難、生豬賣難、科技服務難、市場開拓難等諸多問題，有力地提高了養豬合作社參與市場競爭的能力，從而極大地增加了養豬戶的收入。依靠合作社開拓市場，是當前發展現代農業，增加農民收入的首選方式。
（二）借助龍頭企業的優勢，增進內部聯合與合作，提升了合作社發展的內生動力。面對日益嚴峻的市場競爭，合作社要發展壯大，通過有條件借助龍頭企業的資金、技術、信息、銷售渠道等方面優勢，為社員提供必要的服務，減少生產的盲目性。我們認為，也不失為新形勢下加快合作社發展的一種選擇。恒源養豬合作社的成功經驗給予我們深刻啟發。
（三）建立緊密的利益聯結機制，是促進合作社健康發展的關鍵所在。恒源養豬合作社通過合理的利益分配機制，使農戶不僅能分享到生產、銷售帶來的價格優惠以及經常性的科技服務，而且還獲得比非社員更多的好處，充分體現了入社的正確選擇和社員自身價值，在當前深入貫徹《農民專業合作社法》有極大地借鑒意義。（即墨市畜牧獸醫局：鞏志良 李正先）
關鍵詞：畜牧專業合作社 管理 服務
畜牧專業合作社是全面推動畜牧業生產方式轉變的必要力量，是全面提升重大動物疫病防控水平的必要載體，是強化畜產品質量安全源頭追溯體系不可缺少的部分，是加快畜牧技術推廣、提高生產水平的新生力量，是拓展市場、抵御風險的聯合艦隊，是優質畜產品加工龍頭企業的原料基礎，是畜牧獸醫部門有效做好行業監管的補充力量。新形勢下，如何建立和發揮好畜牧專業合作社的作用已成為全面推進現代畜牧業發展的一個關鍵。為此，我們就即墨市恒源養豬合作社發展情況進行了專題調研。現將有關情況報告如下：
一、主要做法及成效
即墨市恒源養豬合作社成立于2004年4月，主要依托青島恒生源生態農業有限公司、青島恒生源食品公司聯結養豬戶共同創辦起來的。建社之初，他們堅持“合作發展、共同富裕”的宗旨，按照規范化辦社、科學化管理、社會化服務的要求，以建立健全利益聯結機制為核心，通過建立一系列保障措施，較好地調動了社員的積極性，有力地促進了合作社的健康發展。目前，恒源養豬合作社社員已發展到328戶，其中規模化養豬場150個，全年飼養種豬6000多頭，生豬存欄達60000多頭，出欄商品豬11萬頭，社員戶年均增加純收入5.5萬元以上，帶動發展農民養豬戶600多戶，存養種豬5000頭，生豬存欄50000頭，年出欄商品豬90000頭，為農民年增加純收入25000元。
（一）降低門檻，讓利社員，充分體現人人為我、我為人人的互助精神，是創建合作社的首要條件。為幫助入社農戶實現順利起步，合作社積極爭取政府政策支持，依托龍頭企業的資金、技術等優勢，在良種引進、豬種供應、豬場建設等方面采取讓利措施，極大地降低了社員的養殖成本。一是免費指導建豬場。為降低社員養豬成本，合作社聘請了國家、省有關院校高級專家來即進行現場考察，形成了幾套可供社員選擇的豬場建設方案，并專門委派技術人員進行實地指導建設。僅此一項，就可為社員節省投資40%。二是跨國引進良種豬。合作社依托恒生源公司從美國引進優良種豬，經雜交實驗后培育改良種豬提供給社員。目前，合作社共向社員提供瘦肉率達60％以上優良種豬10000多頭，良種覆蓋率達到95％以上。由于品質上好，恒生源牌生豬市場價格每公斤高出0.5元以上，平均每頭生豬可多盈利50元。三是幾家補貼供種豬。合作社積極爭取當地政府和龍頭企業支持，除市政府對農民養豬給予300元/頭的補貼扶持外，恒生源每頭降價300元，使會員以400—500元的低價就可購買到上市價1000元以上的優良種豬。由于采取了降低社員養殖成本的措施，充分調動了農民入社的積極性，不到一年時間，合作社成員就由創建時的65戶，快速膨脹到260戶，飼養種豬也由原先的700頭猛增到3600頭。
（二）推行民主管理，一人一票，奉行“入社自愿、退社自由”的辦社原則，是合作社發展的重要動因。合作社成立以來，始終堅持民主化的管理運行方式，讓廣大社員真正享有當家作主的權利。一是成員民主選。合作社成立之初，就嚴格按照《即墨市恒源養豬合作社章程》規定，由全體成員大會選舉產生了理事會、監事會等辦事機構，研究制定了各項管理制度，成立了生產部、技術部、銷售部等辦事機構，配備了專兼職工作人員12人，為今后發展提供了可靠保障。二是大事民主定。合作社每年召開兩次成員大會，研究決定合作社經營發展的重大事項，在決策表決時實行一人一票制。如：要引進生物養豬技術，就中國農業大學引進一種生態劑，添加在飼料和豬飲水中，可以增強生豬免疫能力，提高飼料利用率，提高豬肉品質，降低養殖污染，提高養豬效益。此事關系重大，合作社專門召開社員大會，講清意義、投入和效益，得到社員的認可，也取得了較好的效益。三是財務民主管。合作社配備專門的會計人員，按規定實行會計核算與會計監督，做到審批報賬程序化、日清月結、定期財務公開，隨時接受全體社員的監督。通過加強民主管理，社員的參與意識和責任意識明顯增強。自2005年3月以來，生豬價格持續走低，至2006年底，全市65％的養殖農戶被迫退出，但恒源養豬合作社仍然保持了100多戶規模化生豬養殖場，為今年迅速恢復生豬生產打下了基礎。
（三）科學管理，健康養殖，實行產前、產中、產后系列化服務，降低生產經營成本，是提高合作社抵御市場風險能力的重要手段。為提高生豬生產質量，推進標準化養殖，恒源養豬合作社實行“四個統一”的服務模式，收到明顯成效。一是統一飼料供應。過去，養豬戶都是自行到市場上購買飼料，不僅價格高，而且質量得不到保障，加上缺乏科學喂養，飼料利用效益低。合作社成立后，社員可以享受到直接從恒生源公司以成本價購買濃縮飼料，并配套了科學喂養方法，大大降低了飼料成本。據統計，社員肉料投入產出比由原先的1:3.9下降到1:3.5。合作社對養了30頭種豬的社員算了一筆帳，僅此一項每年就可節省飼料成本5萬元。二是統一防疫用藥。針對當前社會上對生豬用藥過多、過濫的質疑，恒源養豬合作社決定，自2001年10月起，請專家入廠進行全程跟蹤監督用藥情況，隨時接受檢查。目前，他們已獲得農業部頒發的《無公害農產品證書》、《無公害農產品產地認定證書》，為打開國內外大城市市場奠定了基礎。同時，對屬于合作社的飼養戶，統一提供藥品，無償進行疫病防治，既保證了防疫效果，又節省了用藥投資，實現了多贏。三是統一技術服務。合作社定期聘請有關專家進行技術培訓、指導，集中解決社員的疑難問題，并積極推廣養殖新技術。三年來，共舉辦養豬技術培訓班34場次，培訓養豬戶4600多人次，印發養豬技術書籍3000多冊，上門入戶技術指導2962次，大部分社員都掌握了生豬養殖的防疫治病、飼料配制等實用技術。四是統一商品豬銷售。為解決生豬“賣難”問題，合作社充分發揮聯結農戶和龍頭企業的橋梁紐帶作用，與恒生源公司簽訂長期合同，明確企業、合作社、社員三方的利益關系，解決了社員的后顧之憂。為此，他們出臺了保護價收購制度，當市場價高于保護價，按高于市場價0.2元/公斤收購；市場價低于保護價，按保護價收購。通過“四個統一”，社員每飼養一頭恒生源二元母豬并自繁自養商品豬，年銷售收入可達1.4萬元，年可獲純收入4000元以上，社員養豬增收效果十分明顯。
（四）合理分配，量化到人，建立風險共擔、利益均沾的利益共同體，是增強合作社凝聚力、向心力的重要緣由。在利益分配方面，合作社堅持以社員增收和增加積累為主、合作社微利服務的原則，建立合理分配機制，逐步形成利益共享、風險共擔的共同體。在年終利潤分配時，合作社將利潤的10％作為公積金，10%作為公益金，20%作為風險基金，60％以現金形式分配給社員。一是按股分紅，即合作社每年取得的利潤的20％，按照社員持有的股份進行分配。目前已分配2次，養豬戶獲益500元。二是按交易量返利，將合作社年利潤的40％根據社員每年與合作社的交易量進行分配。如合作社成員王成業在2006年賣給合作社40000公斤商品豬，合作社按高出市場價每公斤0.2元的價格進行收購，共得收購款32萬元，比非社員戶多收入8000多元，再加上交易量返利4000元，即多得12000多元，彌補了因市場價格下滑，給養豬戶帶來的養豬虧損。此外，因市場滑坡，在幾度困難的條件下，合作社發動單位和個人，每年共拿出6萬元作為社會風險預備基金，主要用于資助那些遇到災害和生活困難的社員，為社員補助或提供生產啟動資金。幾年來，共資助社員260人次，資助金額達16萬元。
二、幾點啟示
（一）加強農戶間的協作互補，形成規模優勢，提高了農民的組織化程度。養豬合作社通過把飼養戶有機組織起來，開展規模化、專業化、標準化生產，既能發揮農戶生產經營的活力，又能較好地解決農戶生產資料買難、生豬賣難、科技服務難、市場開拓難等諸多問題，有力地提高了養豬合作社參與市場競爭的能力，從而極大地增加了養豬戶的收入。依靠合作社開拓市場，是當前發展現代農業，增加農民收入的首選方式。
（二）借助龍頭企業的優勢，增進內部聯合與合作，提升了合作社發展的內生動力。面對日益嚴峻的市場競爭，合作社要發展壯大，通過有條件借助龍頭企業的資金、技術、信息、銷售渠道等方面優勢，為社員提供必要的服務，減少生產的盲目性。我們認為，也不失為新形勢下加快合作社發展的一種選擇。恒源養豬合作社的成功經驗給予我們深刻啟發。
（三）建立緊密的利益聯結機制，是促進合作社健康發展的關鍵所在。恒源養豬合作社通過合理的利益分配機制，使農戶不僅能分享到生產、銷售帶來的價格優惠以及經常性的科技服務，而且還獲得比非社員更多的好處，充分體現了入社的正確選擇和社員自身價值，在當前深入貫徹《農民專業合作社法》有極大地借鑒意義。（即墨市畜牧獸醫局：鞏志良 李正先）
