家禽育種是一項高投入、高技術、高產出、但也存在較大風險的產業，由于市場競爭的加劇和家禽育種業本身的特點，國際上的育種公司不斷地重組與整合，公司規模越來越大，而公司的數量卻在逐年減少，目前世界上生產性能領先、市場占有率高的家禽品種都集中在五個大的集團公司，其中:蛋雞品種集中于EW集團旗下的德國羅曼集團和荷蘭漢德克動物育種集團;肉雞品種集中于EW集團旗下的安偉捷集團和美國泰森集團旗下的科寶公司;肉鴨品種集中于櫻桃谷農場有限公司和法國克里莫集團;肥肝鵝品種集中于法國克里莫集團。
一、EW集團
EW集團目前是世界上最大的家禽育種集團，它是德國的一家私營企業集團，目前擁有4 000名員工，年銷售額為8.5億美元，共有40個分公司，在18個國家設有分支機構，2005年，Wesjohann買下安偉捷集團公司，改名為EW集團，集團旗下擁有全球市場份額最大的3家蛋雞育種公司（羅曼、海蘭、尼克）及3家肉雞育種公司（愛拔益加、羅斯、印度安河）及Nicolas、BUT火雞育種公司，至此，EW集團成為全球最大的蛋雞和白羽肉雞育種公司。此外，集團下還有蘑菇農場、蛋品加工廠及食品添加劑廠、疫苗廠、SPF農場及飼料添加劑廠。
（1）羅曼集團
EW集團是由德國羅曼集團更名而來的。德國羅曼集團于1932年成立并生產魚粉，1956年開始肉雞育種，1959年開始蛋雞育種。1978年公司買下美國海蘭公司，1985年Wesjohann家族買下羅曼集團，1987年又買下美國尼克公司，從1994年開始建立獨立的肉雞育種公司--羅曼印地安河公司，1998年將羅曼印地安河公司出售，專注蛋雞育種，羅曼集團旗下的三大蛋雞品牌分別歸屬于三家獨立經營的公司。1999年Wesjohann兄弟分家，分為羅曼育種公司和羅曼動保公司，2000年羅曼育種公司開始占據全球蛋雞市場第一位，2002～2003年，羅曼公司的種雞占有全球56%的市場份額，其中羅曼品種占26%、海蘭品種占25%，尼克品種占5%。近兩年羅曼集團旗下的蛋種雞在中國市場占有率有所增加，其中海蘭蛋雞市場占有率最高，其次是羅曼蛋雞。
（2）安偉捷集團
安偉捷集團公司總部分別位于美國阿拉巴馬州漢斯維爾市和蘇格蘭愛丁堡，擁有150余座生產基地，在全球擁有1 400名員工。安偉捷集團是世界家禽育種業領頭人，旗下擁有愛拔益加、羅斯、印度安河三大肉雞品牌，除肉雞育種產業外，還擁有尼古拉火雞育種公司（位于美國加利福尼亞州索納馬市）、專門生產肉雞商品代種蛋的大型公司CWT農場。公司在全球四大洲分別擁有四個相同的育種程序，其產品遍及世界85個國家和地區，優良的產品質量得到了全球客戶的廣泛認可。
二、荷蘭漢德克動物育種集團
漢德克動物育種集團總部位于荷蘭的博克斯梅爾，其擁有四個育種公司：伊沙家禽育種公司-蛋雞育種，海波羅家禽育種公司-肉雞育種，海波爾種豬育種公司和海波利特火雞育種公司，另外擁有一個國際家禽貿易公司。
（1）伊沙家禽育種公司
漢德克動物育種集團于2005年收購法國伊沙家禽育種有限公司。目前，荷蘭漢德克家禽育種公司和法國伊沙家禽育種公司平等地歸屬于漢德克動物育種集團，并且一起構成漢德克動物育種集團的蛋雞育種公司-伊沙家禽育種公司，能夠提供各種優良的白殼和褐殼等蛋雞品種，通過分布于四大洲的多個育種基地向世界市場更好地提供祖代和父母代產品。
目前，伊沙家禽育種公司在全球擁有一系列的全資機構和合資公司，現有480余名員工其旗下共有海賽克斯、寶萬斯、迪卡、伊沙、雪佛、沃倫、巴布考克等蛋雞品牌，以前這幾大品牌分別歸屬獨立的公司，通過這些品牌，伊沙家禽育種公司將竭力為世界100多個國家的蛋雞業提供全面優質的服務。
（2）海波羅家禽育種公司
海波羅公司隸屬于荷蘭泰高國際集團，泰高集團是荷蘭上市公司，擁有產銷量世界海洋養殖及飼料、世界第一的預混料、歐洲第一的配合飼料生產企業。海波羅公司是泰高集團下屬的專業肉雞育種的公司，已有50多年歷史，是世界上僅存的幾家肉雞育種公司之一，其主要業務是白羽肉雞和黃羽肉雞育種，今年6月海波羅公司將與美國科寶公司合并。
三、美國泰森集團
美國泰森食品公司位于美國阿肯薩州，目前是全球最大的雞肉、牛肉供應商及生產商，在美國雞肉市場占有率為25%。經歷了70多年的穩健成長，2004年泰森集團銷售額達264億元，在《財富》500強中排名201位，是《財富》500強中第二大食品公司，在全球21個國家有300家工廠和辦事處，其產業工人達到11萬多。泰森集團的業務主要集中在美國，其國際業務在整個業務體系中所占的比重并不大。
其家禽業務主要以肉雞生產和雞肉深加工為主，2001年5月，泰森食品與山東諸城外貿公司聯合創辦了泰森大龍食品公司，在并購福建圣農集團未果之后，今年又與江蘇京海禽業集團展開深層次的合作，成立了江蘇泰森食品有限公司。在肉雞和肉鴨育種業務中，其肉雞品種有艾維茵、科寶、海波羅，肉鴨品種為薩索肉鴨。
科寶公司是美國泰森集團下屬的全資子公司，在1999年收購了艾維茵農場后，旗下擁有艾維茵和科寶兩大肉雞品牌，在肉雞市場中與安偉捷公司處于競爭地位。據不完全統計，安偉捷公司和科寶公司占全球肉雞市場總量的90％左右。今年年初，科寶公司開始與荷蘭海波羅公司商談合作事宜，據了解，6月份科寶公司就將完成與海波羅公司的合并，屆時，泰森集團旗下的肉雞公司將與EW集團旗下的肉雞公司處于絕對的競爭地位。
四、法國克里莫集團
位于法國盧瓦爾河地區的南特市附近，是一家私營育種公司，以肉鴨（奧白星、番鴨、騾鴨）、鵝（朗德鵝、萊茵鵝）、兔（伊普呂）、鴿（歐洲肉鴿）、珍珠雞育種為主，其中水禽育種在國際上處于領先地位，種鴨在歐洲市場占主導地位。是法國進入我國較早的育種公司，和我國水禽界有廣泛聯系，并在我國四川和福建成立合資企業，供應奧白星、番鴨、騾鴨父母代種鴨和商品肉鴨，在我國長江以南地區占有一定市場份額。2006年以前，我國番鴨和朗德鵝都是從該公司進口的，目前國內所有填飼用朗德鵝，基本上都是引入該公司種鵝繁育的后代。目前，克里莫公司正在大力拓展肉雞市場，在收購法國哈伯德公司后，在肉雞市場確立了自己的地位。
法國哈伯德公司具有85年以上歷史，原為美國哈伯德肉雞育種公司，90年代中后期與法國依莎公司對等合并成立哈伯德-依莎家禽育種公司，2004年法國克里莫集團收購了哈伯德--依莎公司肉雞部分，繼續保持哈伯德品牌，法國和美國白羽肉雞品種（FLEX，CLASSIC，YIELD）得到進一步發展，同時也保持了法國黃雞特有的品牌（紅寶，JA57等）市場地位。
五、櫻桃谷農場有限公司
櫻桃谷農場櫻桃谷農場建立于1959年，其總部位于英國林肯郡的羅斯韋爾(Rothwell)，是世界肉鴨選育和鴨肉產品加工的市場主導者，為歐洲、亞洲和遠東市場提供高標準的種鴨和技術及鴨肉產品。公司有兩個主要業務：一是櫻桃谷食品加工，主要向英國和歐洲市場提供高質量的冷凍和熟制鴨肉產品；二是櫻桃谷種禽，主要為全世界養鴨工業提供種鴨及其技術服務。這兩個業務相互補充，使公司能在肉鴨生產的各個領域提供獨特的咨詢和技術服務。櫻桃谷農場在英國雇有大約600個員工，在中國擁有多個子公司與合資的種鴨和食品加工公司。
作為養鴨工業的市場領先者，櫻桃谷對生產經濟性、技術專業性和質量信譽度的追求和重視程度是獨一無二的。由于公司能同時清楚地了解生產廠家和消費顧客的不同需要，從而發展了一系列種禽產品和相應的技術服務，使各個環節的生產者都能從中受益。櫻桃谷種禽部是公司一個獨立的業務機構，其責任是確保櫻桃谷種鴨及其系統所提供的好處能被世界上其它肉鴨生產商充分利用。
今天，公司50多年的遺傳選育和品種改進的成果正由世界各地的肉鴨生產者所分享。櫻桃谷種鴨也成為了年產30億只肉鴨的世界養鴨工業的選擇?，F在推向市場的SM3型種鴨是櫻桃谷農場長期對質量、品質、服務不斷追求和研發的結果。
六、其他育種公司
（1）匈牙利巴波娜國際育種公司
巴波娜國際育種公司成立于1789年，是歐洲最大、最先進的農牧聯合體，公司總部位于匈牙利美麗的多瑙河西部平原的科馬隆——艾斯泰爾宮州。公司在良種培育、品種改良、農作物病蟲害防治、畜禽自動化飼養，食品加工領域在歐洲名列前茅，在動物育種方面積累了200多年的豐富經驗，專門致力于現代蛋雞基礎研究及育種工作已有40多年。作為全球領先的蛋雞育種公司中的一員，公司致力于高品質、高性能、抗病力強、易飼養的蛋雞品種研發和推廣，目前針對中國的氣候特點和飼養條件、管理模式推出了巴波娜褐（褐羽-褐殼蛋）、巴波娜黃（黃羽-褐殼蛋）、巴波娜黑康（黑羽）、巴波娜粉四個配套系，公司總部每周58萬只的出雛量完全可以滿足各大型養殖企業的要需求。日前四川民生禽業有限公司成功引進巴波娜黑康祖代蛋雞，作為一股新生力量，巴波娜公司成功進軍中國市場，將會繁榮中國蛋雞市場，加劇國內蛋雞業的競爭。
（2）卡比爾國際育種公司
卡比爾國際育種公司是以色列與意大利合資的家禽育種公司，擁有以色列卡比爾公司龐大的基因庫，上世紀70年代，卡比爾公司曾向中國提供了隱性白、安卡紅等祖代肉種雞，為我國黃羽肉雞業發展提供了重要的育種素材，我國培育成功的黃羽肉雞配套系中，很多都導入了隱性白血統。目前卡比爾國際育種公司主要致力于黃羽肉雞育種工作，是除中國外國際上為數不多的黃羽肉雞育種公司之一。
一、EW集團
EW集團目前是世界上最大的家禽育種集團，它是德國的一家私營企業集團，目前擁有4 000名員工，年銷售額為8.5億美元，共有40個分公司，在18個國家設有分支機構，2005年，Wesjohann買下安偉捷集團公司，改名為EW集團，集團旗下擁有全球市場份額最大的3家蛋雞育種公司（羅曼、海蘭、尼克）及3家肉雞育種公司（愛拔益加、羅斯、印度安河）及Nicolas、BUT火雞育種公司，至此，EW集團成為全球最大的蛋雞和白羽肉雞育種公司。此外，集團下還有蘑菇農場、蛋品加工廠及食品添加劑廠、疫苗廠、SPF農場及飼料添加劑廠。
（1）羅曼集團
EW集團是由德國羅曼集團更名而來的。德國羅曼集團于1932年成立并生產魚粉，1956年開始肉雞育種，1959年開始蛋雞育種。1978年公司買下美國海蘭公司，1985年Wesjohann家族買下羅曼集團，1987年又買下美國尼克公司，從1994年開始建立獨立的肉雞育種公司--羅曼印地安河公司，1998年將羅曼印地安河公司出售，專注蛋雞育種，羅曼集團旗下的三大蛋雞品牌分別歸屬于三家獨立經營的公司。1999年Wesjohann兄弟分家，分為羅曼育種公司和羅曼動保公司，2000年羅曼育種公司開始占據全球蛋雞市場第一位，2002～2003年，羅曼公司的種雞占有全球56%的市場份額，其中羅曼品種占26%、海蘭品種占25%，尼克品種占5%。近兩年羅曼集團旗下的蛋種雞在中國市場占有率有所增加，其中海蘭蛋雞市場占有率最高，其次是羅曼蛋雞。
（2）安偉捷集團
安偉捷集團公司總部分別位于美國阿拉巴馬州漢斯維爾市和蘇格蘭愛丁堡，擁有150余座生產基地，在全球擁有1 400名員工。安偉捷集團是世界家禽育種業領頭人，旗下擁有愛拔益加、羅斯、印度安河三大肉雞品牌，除肉雞育種產業外，還擁有尼古拉火雞育種公司（位于美國加利福尼亞州索納馬市）、專門生產肉雞商品代種蛋的大型公司CWT農場。公司在全球四大洲分別擁有四個相同的育種程序，其產品遍及世界85個國家和地區，優良的產品質量得到了全球客戶的廣泛認可。
二、荷蘭漢德克動物育種集團
漢德克動物育種集團總部位于荷蘭的博克斯梅爾，其擁有四個育種公司：伊沙家禽育種公司-蛋雞育種，海波羅家禽育種公司-肉雞育種，海波爾種豬育種公司和海波利特火雞育種公司，另外擁有一個國際家禽貿易公司。
（1）伊沙家禽育種公司
漢德克動物育種集團于2005年收購法國伊沙家禽育種有限公司。目前，荷蘭漢德克家禽育種公司和法國伊沙家禽育種公司平等地歸屬于漢德克動物育種集團，并且一起構成漢德克動物育種集團的蛋雞育種公司-伊沙家禽育種公司，能夠提供各種優良的白殼和褐殼等蛋雞品種，通過分布于四大洲的多個育種基地向世界市場更好地提供祖代和父母代產品。
目前，伊沙家禽育種公司在全球擁有一系列的全資機構和合資公司，現有480余名員工其旗下共有海賽克斯、寶萬斯、迪卡、伊沙、雪佛、沃倫、巴布考克等蛋雞品牌，以前這幾大品牌分別歸屬獨立的公司，通過這些品牌，伊沙家禽育種公司將竭力為世界100多個國家的蛋雞業提供全面優質的服務。
（2）海波羅家禽育種公司
海波羅公司隸屬于荷蘭泰高國際集團，泰高集團是荷蘭上市公司，擁有產銷量世界海洋養殖及飼料、世界第一的預混料、歐洲第一的配合飼料生產企業。海波羅公司是泰高集團下屬的專業肉雞育種的公司，已有50多年歷史，是世界上僅存的幾家肉雞育種公司之一，其主要業務是白羽肉雞和黃羽肉雞育種，今年6月海波羅公司將與美國科寶公司合并。
三、美國泰森集團
美國泰森食品公司位于美國阿肯薩州，目前是全球最大的雞肉、牛肉供應商及生產商，在美國雞肉市場占有率為25%。經歷了70多年的穩健成長，2004年泰森集團銷售額達264億元，在《財富》500強中排名201位，是《財富》500強中第二大食品公司，在全球21個國家有300家工廠和辦事處，其產業工人達到11萬多。泰森集團的業務主要集中在美國，其國際業務在整個業務體系中所占的比重并不大。
其家禽業務主要以肉雞生產和雞肉深加工為主，2001年5月，泰森食品與山東諸城外貿公司聯合創辦了泰森大龍食品公司，在并購福建圣農集團未果之后，今年又與江蘇京海禽業集團展開深層次的合作，成立了江蘇泰森食品有限公司。在肉雞和肉鴨育種業務中，其肉雞品種有艾維茵、科寶、海波羅，肉鴨品種為薩索肉鴨。
科寶公司是美國泰森集團下屬的全資子公司，在1999年收購了艾維茵農場后，旗下擁有艾維茵和科寶兩大肉雞品牌，在肉雞市場中與安偉捷公司處于競爭地位。據不完全統計，安偉捷公司和科寶公司占全球肉雞市場總量的90％左右。今年年初，科寶公司開始與荷蘭海波羅公司商談合作事宜，據了解，6月份科寶公司就將完成與海波羅公司的合并，屆時，泰森集團旗下的肉雞公司將與EW集團旗下的肉雞公司處于絕對的競爭地位。
四、法國克里莫集團
位于法國盧瓦爾河地區的南特市附近，是一家私營育種公司，以肉鴨（奧白星、番鴨、騾鴨）、鵝（朗德鵝、萊茵鵝）、兔（伊普呂）、鴿（歐洲肉鴿）、珍珠雞育種為主，其中水禽育種在國際上處于領先地位，種鴨在歐洲市場占主導地位。是法國進入我國較早的育種公司，和我國水禽界有廣泛聯系，并在我國四川和福建成立合資企業，供應奧白星、番鴨、騾鴨父母代種鴨和商品肉鴨，在我國長江以南地區占有一定市場份額。2006年以前，我國番鴨和朗德鵝都是從該公司進口的，目前國內所有填飼用朗德鵝，基本上都是引入該公司種鵝繁育的后代。目前，克里莫公司正在大力拓展肉雞市場，在收購法國哈伯德公司后，在肉雞市場確立了自己的地位。
法國哈伯德公司具有85年以上歷史，原為美國哈伯德肉雞育種公司，90年代中后期與法國依莎公司對等合并成立哈伯德-依莎家禽育種公司，2004年法國克里莫集團收購了哈伯德--依莎公司肉雞部分，繼續保持哈伯德品牌，法國和美國白羽肉雞品種（FLEX，CLASSIC，YIELD）得到進一步發展，同時也保持了法國黃雞特有的品牌（紅寶，JA57等）市場地位。
五、櫻桃谷農場有限公司
櫻桃谷農場櫻桃谷農場建立于1959年，其總部位于英國林肯郡的羅斯韋爾(Rothwell)，是世界肉鴨選育和鴨肉產品加工的市場主導者，為歐洲、亞洲和遠東市場提供高標準的種鴨和技術及鴨肉產品。公司有兩個主要業務：一是櫻桃谷食品加工，主要向英國和歐洲市場提供高質量的冷凍和熟制鴨肉產品；二是櫻桃谷種禽，主要為全世界養鴨工業提供種鴨及其技術服務。這兩個業務相互補充，使公司能在肉鴨生產的各個領域提供獨特的咨詢和技術服務。櫻桃谷農場在英國雇有大約600個員工，在中國擁有多個子公司與合資的種鴨和食品加工公司。
作為養鴨工業的市場領先者，櫻桃谷對生產經濟性、技術專業性和質量信譽度的追求和重視程度是獨一無二的。由于公司能同時清楚地了解生產廠家和消費顧客的不同需要，從而發展了一系列種禽產品和相應的技術服務，使各個環節的生產者都能從中受益。櫻桃谷種禽部是公司一個獨立的業務機構，其責任是確保櫻桃谷種鴨及其系統所提供的好處能被世界上其它肉鴨生產商充分利用。
今天，公司50多年的遺傳選育和品種改進的成果正由世界各地的肉鴨生產者所分享。櫻桃谷種鴨也成為了年產30億只肉鴨的世界養鴨工業的選擇?，F在推向市場的SM3型種鴨是櫻桃谷農場長期對質量、品質、服務不斷追求和研發的結果。
六、其他育種公司
（1）匈牙利巴波娜國際育種公司
巴波娜國際育種公司成立于1789年，是歐洲最大、最先進的農牧聯合體，公司總部位于匈牙利美麗的多瑙河西部平原的科馬隆——艾斯泰爾宮州。公司在良種培育、品種改良、農作物病蟲害防治、畜禽自動化飼養，食品加工領域在歐洲名列前茅，在動物育種方面積累了200多年的豐富經驗，專門致力于現代蛋雞基礎研究及育種工作已有40多年。作為全球領先的蛋雞育種公司中的一員，公司致力于高品質、高性能、抗病力強、易飼養的蛋雞品種研發和推廣，目前針對中國的氣候特點和飼養條件、管理模式推出了巴波娜褐（褐羽-褐殼蛋）、巴波娜黃（黃羽-褐殼蛋）、巴波娜黑康（黑羽）、巴波娜粉四個配套系，公司總部每周58萬只的出雛量完全可以滿足各大型養殖企業的要需求。日前四川民生禽業有限公司成功引進巴波娜黑康祖代蛋雞，作為一股新生力量，巴波娜公司成功進軍中國市場，將會繁榮中國蛋雞市場，加劇國內蛋雞業的競爭。
（2）卡比爾國際育種公司
卡比爾國際育種公司是以色列與意大利合資的家禽育種公司，擁有以色列卡比爾公司龐大的基因庫，上世紀70年代，卡比爾公司曾向中國提供了隱性白、安卡紅等祖代肉種雞，為我國黃羽肉雞業發展提供了重要的育種素材，我國培育成功的黃羽肉雞配套系中，很多都導入了隱性白血統。目前卡比爾國際育種公司主要致力于黃羽肉雞育種工作，是除中國外國際上為數不多的黃羽肉雞育種公司之一。