眾首期盼的北京奧運會開幕在即，市動物衛(wèi)生監(jiān)督所為確保供應(yīng)北京、上海、天津等6奧運會舉辦城市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全不斷加大檢疫監(jiān)督執(zhí)法力度，采取得力措施，確保我市奧運期間畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
    一加強組織領(lǐng)導(dǎo)。成立了保質(zhì)量，保安全，助奧運——畜產(chǎn)品安全保障行動領(lǐng)導(dǎo)小組，明確分工，落實責(zé)任，加強對我市奧運期間畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。結(jié)合工作實際，制定了《許昌市保質(zhì)量、保安全、助奧運、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全保障行動實施方案》，周密安排，明確目標(biāo)任務(wù)和具體措施及要求。
    二是對供奧企業(yè)實行備案監(jiān)管。對取得供奧資格的生豬定點屠宰企業(yè)和規(guī)模化生豬養(yǎng)殖場，按照有標(biāo)準(zhǔn)、有檢測、有標(biāo)識、有組織的要求，全部實行備案管理，派專職負(fù)責(zé)人和專職檢疫員24小時駐場（廠）監(jiān)管，全面監(jiān)控畜產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量，確保供奧畜產(chǎn)品100%來自備案企業(yè)。無備案企業(yè)不準(zhǔn)進入6賽區(qū)。
    三是嚴(yán)把檢疫關(guān)。駐場檢疫員對出欄生豬嚴(yán)格查證驗物，認(rèn)真查驗免疫證明，負(fù)責(zé)耳標(biāo)和養(yǎng)殖檔案，對無標(biāo)無證無檔案無“瘦肉精”檢測報告的“四無”生豬禁止出場。對免疫標(biāo)識、免疫證明、養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄、養(yǎng)殖檔案規(guī)范，提供有“瘦肉精”檢測陰性報告的，經(jīng)臨床健康檢查不合格的就地進行無害化處理，合格的出具動物檢疫合格證明（對動物產(chǎn)品持檢疫合格證明和“瘦肉精”檢測陰性報告），由專職檢疫員出具備案專用檢疫證明，嚴(yán)格按照審批程序報分管領(lǐng)導(dǎo)審核，所長確認(rèn)簽字后方可調(diào)往6個奧運舉辦城市，凡未備案資格企業(yè)，檢疫員不予出證，不準(zhǔn)進入6個奧運舉辦地。
    四是嚴(yán)格制度。凡向6賽區(qū)調(diào)運動物、動物產(chǎn)品的企業(yè)貨主必須提前３天向市動物衛(wèi)生監(jiān)督所申報檢疫。凡供奧企業(yè)的畜產(chǎn)品必須接受檢測部門的“瘦肉精”檢測，每批次必須持有“瘦肉精”檢測陰性合格報告，否則不予出證。對供奧動物及動物產(chǎn)品的運輸車輛進行反復(fù)防疫消毒后方可放行，確保供奧畜產(chǎn)品安全無疫。市動物衛(wèi)生監(jiān)督所與屠宰企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)、運輸企業(yè)層層簽訂《奧運期間畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書》和《奧運期間畜產(chǎn)品質(zhì)量安全目標(biāo)管理責(zé)任書》責(zé)任到廠、到戶、到人，實行畜產(chǎn)品安全追溯和安全責(zé)任追究。