2008年7月26～28日，由中國畜牧業協會主辦的第三屆中國牛業發展大會在黑龍江省穆棱市隆重召開。農業部副部長、中國畜牧業協會會長張寶文，黑龍江省人大常委會副主任申立國，農業部畜牧業司司長王智才，全國畜牧總站站長、中國畜牧業協會副會長、中國飼料工業協會秘書長谷繼承，黑龍江省畜牧獸醫局局長祖偉等有關領導出席了會議。來自全國各地的牛業及相關行業行政主管人員、專家、學者、企業家、行業組織負責人以及來自澳大利亞、德國、加拿大等國的代表500余人參加了會議。會議由中國畜牧業協會秘書長沈廣主持。
　　張寶文副部長做了重要報告，分析了當前我國畜牧業，尤其是牛業發展形勢，并提出發展規劃和建議，他希望大家抓住機遇，共同探索我國牛產業發展策略，著力解決好牛源基地建設、行業標準制定、國際貿易對策、產業和諧發展等熱點問題，全面拓展國內外消費市場，大力弘揚我國牛業文化，努力打造行業知名企業品牌，推動我國牛產業健康可持續發展，為建設新農村、構建和諧社會做出新的更大的貢獻。

　　黑龍江省穆棱市市委書記趙連鈞致歡迎辭，黑龍江省畜牧獸醫局局長祖偉介紹了全省畜牧業尤其是牛業現狀與發展思路，穆棱市人民政府市長李大義向與會代表介紹穆棱市肉牛發展的經驗。開幕式上為甘肅中匯牛羊產業集團、大連雪龍產業集團有限公司等18家優秀會員單位頒獎，以表彰其為行業所做的貢獻。

　　為規范市場行為，營造公平競爭環境，踐行社會責任，構建和諧行業，推進現代肉牛業可持續發展，參加本屆中國牛業發展大會的肉牛企業，共同形成并發布了《肉牛行業發展穆棱宣言》。《宣言》提出，各牛業企業要增強使命意識、樹立社會責任、規范產業模式、謀求和諧發展、開展誠信經營、恪守行業自律。

　　為期三天的會議，著重圍繞牛源基地建設、高檔牛肉生產與品牌建設、品種專題、種草與養牛和諧發展等主題展開探討，采取主題報告和互動論壇相結合的方式，增進了代表之間的廣泛交流。

　　會議期間，協會組織與會代表參觀了道宗韓牛繁育有限公司、福興肉用種牛場、龍江皓月肉牛屠宰加工廠等地，舉辦了“皓月杯”首屆全國相牛大賽、對接終端零售系統牛肉分割的現場演示和中國牛文化展示等活動。此外，還召開穆棱市肉牛發展肯談會、牛業分會一屆四次理事會和牛業企業座談會等相關會議。

　　本次大會致力于解決我國牛產業面臨的牛源基地緊張、產品品質偏差、深加工滯后、國際競爭乏力等問題，讓大家通過交流行業信息，探尋行業發展途徑，進一步突破制約行業發展的瓶頸，規范行業經營行為，促進健康養殖、生態養殖、行業和諧發展，推動產業升級，全面推動我國牛產業可持續發展，加快我國從牛業大國向牛業強國邁進的步伐。