“十一”國慶節(jié)將至，為了確保市民在節(jié)日期間能夠吃上放心的動物產(chǎn)品，使廣大人民群眾過上喜慶祥和的節(jié)日，市動監(jiān)局組織監(jiān)督人員分別對重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點場所加大監(jiān)督執(zhí)法力度，進行嚴格監(jiān)管，打響了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的“保衛(wèi)戰(zhàn)”。
　　一是清理整頓活禽交易市場。嚴格按照有關(guān)規(guī)定，禁止非法活禽交易。加強對上市交易活禽產(chǎn)地檢疫工作的管理。二是加強屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)督管理。要求動物檢疫員嚴格遵守屠宰檢疫規(guī)程，依法對檢疫合格的畜產(chǎn)品出具檢疫證明并加施驗訖標志，對檢疫不合格的進行無害化處理。三是加強畜禽產(chǎn)品經(jīng)營市場的監(jiān)督檢查。凡沒有檢疫證、檢疫驗訖的，一律視為未檢疫，要按有關(guān)規(guī)定先處罰，再補檢，同時追溯畜禽產(chǎn)品的來源，嚴厲打擊私屠濫宰行為。四是加強熟食加工廠動物衛(wèi)生的監(jiān)管。加大對禽熟食加工廠產(chǎn)品原料衛(wèi)生安全監(jiān)管的力度，凡未持《動物產(chǎn)品檢疫合格證明》的生熟產(chǎn)品，要按有關(guān)規(guī)定予以處罰和補檢。五是要提高監(jiān)督執(zhí)法水平。加強對執(zhí)法人員的業(yè)務培訓，規(guī)范執(zhí)法文書填寫，充分發(fā)揮執(zhí)法人員的職能，努力提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的能力和水平。