近期各地雞蛋價格一路飆升，普通鮮雞蛋的全國均價已達到8.00元/千克，創(chuàng)今年以來新高。據(jù)分析，雞蛋價格上漲的主要原因是養(yǎng)殖成本上漲以及中秋國慶雞蛋用量多所致。但養(yǎng)殖戶反映，目前的雞蛋價格雖比年初及上半年明顯上漲，使蛋雞養(yǎng)殖戶的經(jīng)營有所改善，然而今年以來養(yǎng)雞成本的大幅攀升已經(jīng)讓養(yǎng)殖戶無得可圖。在當(dāng)前雞蛋震蕩的情況下，養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶應(yīng)抓住進雛雞的“空白期”積極補欄，以適應(yīng)市場變化實現(xiàn)最大收益。
　　根據(jù)全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)的監(jiān)測，8月30日，華東、中南、西南地區(qū)的雞蛋價格已分別達到了8.12元/千克、8.46元/千克和9.12元/千克。來自廣州蛋品批發(fā)市場的信息，進入8月份后，廣州的雞蛋價格接連上漲，目前市場上最便宜的雞蛋也賣到了9元/千克，本地土雞蛋及其他特色雞蛋的價格均已漲至10元/千克的“天價”。據(jù)一家蛋品公司負責(zé)人分析，中秋、國慶節(jié)使得用蛋生產(chǎn)企業(yè)用蛋量激增，而且此時又恰是產(chǎn)蛋淡季，由致導(dǎo)致了蛋品價格的一路躥高。他預(yù)計市場雞蛋的高價位還會持續(xù)一段時間。
　　有專家分析，此輪全國性雞蛋價格的上浮是由多種因素造成的。首先是飼料價格、運輸成本、防疫藥品價格、人工費的上漲等導(dǎo)致生產(chǎn)成本增加。其次，自7月初開始，全國很多地區(qū)的陰雨天氣持續(xù)不斷，受溫差大等因素影響，干擾了蛋雞的正常生產(chǎn)。另外，雙節(jié)消費也強有力地拉動了雞蛋的價格上漲。
　　雞蛋價格上漲，受益最大的當(dāng)屬蛋雞養(yǎng)殖戶。但出人意料的是，很多養(yǎng)殖戶對此并不持樂觀態(tài)度。雖然目前雞蛋的價格與去年同期幾乎持平，但效益卻相差甚遠，很多養(yǎng)殖戶甚至處于虧損的境地。大的養(yǎng)雞企業(yè)和一些養(yǎng)雞大戶尚可強撐經(jīng)營，小企業(yè)和養(yǎng)殖散戶卻多因無力承受虧損而遭倒閉。他們認為目前的雞蛋價格雖比年初及上半年明顯上漲，使蛋雞養(yǎng)殖戶的經(jīng)營狀況有所改善，但今年以來養(yǎng)雞成本的大幅攀升已經(jīng)讓養(yǎng)殖戶無利可圖，因此現(xiàn)在談養(yǎng)雞戶受惠于蛋價上漲還為時太早。
　　今年雞飼料的價格已從去年的1500元/噸漲到2000多元/噸，喂雞主料豆粕的價格也從去年的3600元/噸漲到目前的4500多元/噸左右，飼料中的玉米、蛋氨酸、磷酸氫鈣等價格與去年相比也出現(xiàn)大幅上漲，大大增加了養(yǎng)殖成本。另外，近期油價的居高不下也拉高了雞蛋的運輸成本。
　　高昂的養(yǎng)雞成本，足以讓眾多的養(yǎng)殖戶望而卻步，更挫傷了其養(yǎng)殖積極性，特別在蛋價最低迷的5月份，一些地區(qū)的養(yǎng)殖戶甚至出現(xiàn)因賠錢而殺雞的情況。據(jù)悉，下半年很多地區(qū)大規(guī)模養(yǎng)殖戶已經(jīng)選擇在減少蛋雞存欄，小的養(yǎng)殖戶則在觀望中更加謹慎。據(jù)山東省畜牧信息中心有關(guān)負責(zé)人介紹，目前山東今后中很長一段時間內(nèi)蛋雞存欄量將始終維持較低水平，雞蛋的高價位可能會維持到元旦前后。
　　有市場分析人士認為，隨著八九月份雞蛋價格的走高，養(yǎng)雞戶的補欄積極性會大大提升，因而受種源影響雞苗價格也會大幅升高。也有業(yè)界人士建議在當(dāng)前雞蛋震蕩的情況下，養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶應(yīng)抓住進雛雞的“空白期”積極補欄，以適應(yīng)市場變化實現(xiàn)最大收益。