2007年，河南永達食業集團出口雞肉貨值2300多萬美元；河南大用食業有限公司出口雞肉創匯1800萬美元。
目前，永達和大用都已獲得了日本、韓國、馬來西亞、智利等國的注冊認證，出口市場仍在不斷擴大。
河南出入境檢驗檢疫局動檢處處長和長利介紹說：“河南肉雞之所以能夠走向世界，與其高規格的食品質量安全是分不開的。”
首創食品安全保障體系
對日出口被停，促使永達開始重視如何應對進口國標準。
永達實業集團總裁王光燦回憶說，“2002年的時候，我們對日本出口的雞肉突然被停了，原因是未能達到日本當時的進口標準，在世界范圍來說，日本的進口標準算是最嚴格的了?！?br/>
為實現與國際接軌，應對進口國標準日益提高的挑戰，在河南出入境檢驗檢疫局專業人員的指導下，永達集團去山東考察后，于2002年建立了“疫病防治體系、藥殘監控體系、質量保障體系”的食品安全三大保障體系，從飼料生產、種雞飼養、雛雞孵化、肉雞飼養、屠宰加工、熟食加工、冷儲運銷等肉雞一條龍生產各個環節實現了標準化、規范化、無公害化。
2003年，永達實現對日出口雞肉第一。
王光燦笑著說，“到現在為止，我國出口肉類企業都必須建立食品安全三大保障體系，實事求是地說，是河南出入境檢驗檢疫局和永達首創了這一體系。”
率先提出“公司+基地”模式
河南在全國率先提出了出口禽肉產品“公司+基地”生產經營模式。
該模式以出口禽肉企業（公司）為龍頭，建立企業（公司）自屬或合同制的養殖基地，在養殖基地實行統一供應禽苗、統一供應飼料、統一供應獸藥、統一防疫消毒、統一收購屠宰的“五統一”管理。以便對動物疫病和藥物殘留實施有效控制。這也正是食品安全三大保障體系中疫病防治體系的主要內容。
單說防疫消毒這一項都不是件容易的事。在永達，你想進入生產車間內部參觀，幾乎是不可能的事情。
王光燦介紹說，“出于對食品衛生的要求，除了車間工人和駐廠的檢疫人員，其他人都是不允許進入車間的，參觀的話有專門的參觀走廊?！?br/>
據了解，工人們進車間時，都是帽子、口罩、橡膠手套、連體工作服、膠鞋全副武裝，只剩兩只眼睛能透氣，還要全身消毒。進入車間，每道門兒都有專門的工作人員監督，工人們每半個小時要消毒一次。
肉雞養殖場“與世隔絕”
在鶴壁淇縣城郊一個被農田包圍的土山上，大用的肉雞養殖場就建在這里。
河南大用實業有限公司副總經理黃凡介紹說，“這應該是大用的一個特色了，為了避免雞與人或者其他禽類接觸后發生疫病，我們把養殖場建在城郊的土山上，這樣等于將雞場與病源隔絕，有效保證了肉雞的質量。”
據了解，在這個肉雞養殖廠，“雞進人進，雞出人出”是工作原則。就是說，從雛雞進場養殖人員就得進場，直到小雞長成被送出，養殖人員才能出來，在肉雞生長的這段時間里，養殖人員必須一直呆在養殖場，和肉雞一樣“與世隔絕”。
黃凡對大用以后的發展很有信心，“大用現在有鶴壁、焦作兩大生產基地，周口生產基地也會在10月投入試生產，2009年大用集團將形成屠宰加工肉雞2億只的生產能力，禽肉產量將達到30萬噸，出口數量2萬噸，產值將實現24億元，出口創匯預計超過4000萬美元?！?br/>
河南出入境檢驗檢疫局動檢處處長和長利介紹說，2006年，日本最大的連鎖銷售組織——日本生活協會贊譽永達為“全中國具有制造越來越好的商品意向的企業”；日本進口企業還專門為大用肉雞注冊“四季雞”的商標，該品牌在日本家喻戶曉。
目前，永達和大用都已成為麥當勞、肯德基等快餐企業的“十大供應商”，并獲得了日本、韓國、馬來西亞、智利等國的注冊認證，出口市場仍在不斷擴大。
目前，永達和大用都已獲得了日本、韓國、馬來西亞、智利等國的注冊認證，出口市場仍在不斷擴大。
河南出入境檢驗檢疫局動檢處處長和長利介紹說：“河南肉雞之所以能夠走向世界，與其高規格的食品質量安全是分不開的。”
首創食品安全保障體系
對日出口被停，促使永達開始重視如何應對進口國標準。
永達實業集團總裁王光燦回憶說，“2002年的時候，我們對日本出口的雞肉突然被停了，原因是未能達到日本當時的進口標準，在世界范圍來說，日本的進口標準算是最嚴格的了?！?br/>
為實現與國際接軌，應對進口國標準日益提高的挑戰，在河南出入境檢驗檢疫局專業人員的指導下，永達集團去山東考察后，于2002年建立了“疫病防治體系、藥殘監控體系、質量保障體系”的食品安全三大保障體系，從飼料生產、種雞飼養、雛雞孵化、肉雞飼養、屠宰加工、熟食加工、冷儲運銷等肉雞一條龍生產各個環節實現了標準化、規范化、無公害化。
2003年，永達實現對日出口雞肉第一。
王光燦笑著說，“到現在為止，我國出口肉類企業都必須建立食品安全三大保障體系，實事求是地說，是河南出入境檢驗檢疫局和永達首創了這一體系。”
率先提出“公司+基地”模式
河南在全國率先提出了出口禽肉產品“公司+基地”生產經營模式。
該模式以出口禽肉企業（公司）為龍頭，建立企業（公司）自屬或合同制的養殖基地，在養殖基地實行統一供應禽苗、統一供應飼料、統一供應獸藥、統一防疫消毒、統一收購屠宰的“五統一”管理。以便對動物疫病和藥物殘留實施有效控制。這也正是食品安全三大保障體系中疫病防治體系的主要內容。
單說防疫消毒這一項都不是件容易的事。在永達，你想進入生產車間內部參觀，幾乎是不可能的事情。
王光燦介紹說，“出于對食品衛生的要求，除了車間工人和駐廠的檢疫人員，其他人都是不允許進入車間的，參觀的話有專門的參觀走廊?！?br/>
據了解，工人們進車間時，都是帽子、口罩、橡膠手套、連體工作服、膠鞋全副武裝，只剩兩只眼睛能透氣，還要全身消毒。進入車間，每道門兒都有專門的工作人員監督，工人們每半個小時要消毒一次。
肉雞養殖場“與世隔絕”
在鶴壁淇縣城郊一個被農田包圍的土山上，大用的肉雞養殖場就建在這里。
河南大用實業有限公司副總經理黃凡介紹說，“這應該是大用的一個特色了，為了避免雞與人或者其他禽類接觸后發生疫病，我們把養殖場建在城郊的土山上，這樣等于將雞場與病源隔絕，有效保證了肉雞的質量。”
據了解，在這個肉雞養殖廠，“雞進人進，雞出人出”是工作原則。就是說，從雛雞進場養殖人員就得進場，直到小雞長成被送出，養殖人員才能出來，在肉雞生長的這段時間里，養殖人員必須一直呆在養殖場，和肉雞一樣“與世隔絕”。
黃凡對大用以后的發展很有信心，“大用現在有鶴壁、焦作兩大生產基地，周口生產基地也會在10月投入試生產，2009年大用集團將形成屠宰加工肉雞2億只的生產能力，禽肉產量將達到30萬噸，出口數量2萬噸，產值將實現24億元，出口創匯預計超過4000萬美元?！?br/>
河南出入境檢驗檢疫局動檢處處長和長利介紹說，2006年，日本最大的連鎖銷售組織——日本生活協會贊譽永達為“全中國具有制造越來越好的商品意向的企業”；日本進口企業還專門為大用肉雞注冊“四季雞”的商標，該品牌在日本家喻戶曉。
目前，永達和大用都已成為麥當勞、肯德基等快餐企業的“十大供應商”，并獲得了日本、韓國、馬來西亞、智利等國的注冊認證，出口市場仍在不斷擴大。
