第二節 豬價是談出來的

　　研究過豬的價值后，我們就可以清楚地判斷不同價位的出欄豬，是貶值了還是升值了。不管貶值還是升值都將進一步引起豬價的變化。

　　當養豬戶將所養的生豬拿到市場上交換、出售的時候，生豬便由產品變成了商品。生豬價格是生豬價值量的唯一表達，但是生豬價格的產生卻由兩個重要因素決定：生豬價值和供求關系。生豬的價值是價格產生的基礎，盡管其多數情況下不是被升值就是被貶值，其實際價值在市場中很少以合理的價格合理的表達出來。但其卻是生豬價格波動背后的杠桿，豬價始終圍繞其上下波動。生豬供求關系的變化導致了豬價在生豬價值的基礎上起伏變化，有時候是供大于求價格下跌至“均衡價格”以下，生豬價值被“貶值”，有時候是供小于求價格上漲至“均衡價格”以上，生豬價值被“升值”。

　　豬價的高低除了是由價值和供求關系兩大重要因素決定的以外，還有一個非常重要的因素不能被忽視，那就是“談判”。因為豬價產生的環境是在市場中，由養豬戶和收購商交換而產生的，盡管多數情況下并非是“等價交換”，價值和價格并不相等。因此，我們就不能忽略在這一交換過程中，養豬戶和收購商兩者各自對豬價的認識和定位，以及又是如何最終妥協、談判成功，交易的。

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