第一節 豬的生長周期

　　“洋豬”已經全面“占領中國”

　　豬有一定的生長周期。我們判斷不同階段生豬的存欄量和出欄量可以根據前期的補欄情況，然后根據其生長周期推算出不同階段的存欄量和出欄量的多少。因此，生豬的生長周期是導致生豬存欄劇烈波動的固定因素和根本因素。

　　不同品種的豬的生長周期也有差異，如20年前還遍布中華大地的諸多地方品種豬，其生長周期在8-12月，具有耐粗飼、抗逆性強、產仔率高、肉質好等優點。但因其生長周期較國外的長白、大約克、杜洛克等品種豬要長的多，而且日增重、屠宰率等也遠不及國外品種。于是，隨著生豬市場從計劃經濟進入市場經濟，地方品種豬生產效率低下無法滿足人口及生活水平快速增長所帶來的巨大需求……這一劣勢隨著社會的發展開始被逐漸放大。現如今，在市場經濟的大環境中，大浪淘沙，在我國絕大多數地區，地方品種豬已經退出了歷史舞臺，不少品種已經滅絕或瀕臨滅絕。在中華大地生長了幾千年的地方品種豬，如今還能夠“居安于一隅”的也許只有那些交通不發達、社會經濟較為落后的偏遠山區以及保種場了。

　　與此同時，國外品種豬生長快、屠宰率高、瘦肉率高、飼料轉化率高等優勢也被放大，但其不耐粗飼、抗逆性差、產仔率低等缺點卻被忽略，最終在全國上下僅僅經過幾十年的引進-擴繁-推廣后，“洋豬”基本上就已經把存在于中國幾千年的地方品種豬趕到了瀕臨滅絕的地步，全面“占領中國”。據有關部門統計，截至十五末，我國豬良種覆蓋率已從2000年的93%提高到97%，出欄率從2000年的117.9%提高至128.2%。

　　任何事物都存在兩面性甚至多面性，片面的放大、縮小其中任何一面的錯誤做法終究會顯現出來的。現如今，國內養豬業豬病泛濫、飼料用糧日益增加，已威脅到國家糧食安全……等現象的根本原因其實均與“洋豬全面占領中國”不無關系。關于“國外品種豬應不應該在中國如此大規模的推廣？”作者認為，大勢所趨、社會需要，應該推廣，只是我們沒有把握好“度”，盲目的推廣、缺乏合理的保護，導致不少優良地方品種豬已經滅絕，而其抗逆性強、產仔率高等優點在豬病泛濫、死亡率高的現在看來，確實彌足珍貴！此問題在此不再深入分析。

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