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中國養豬業頂層設計的戰略思考

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-01-04  作者:晨曦  瀏覽次數:194

何謂頂層設計

Top-down是自上而下的意思,自高端開始的總體構想,譯為頂層設計。不言而喻,戰略設計是所有設計的金字塔之頂。頂層設計是用系統論的方法論審視全局,對系統中的各要素、各子系統統籌考慮,確定目標,制定正確的戰略戰術,選擇正確的實施路徑,并在實踐中調整,規避各種風險,以期盼最小成本,獲取最大效益。中國養豬業要想真正崛起必須在符合客觀規律的頂層設計下進行,舍此,無它徑可言。

確定中國的國情資源對生豬的承載量

中國養豬業的高速發展給人們帶來可再生資源能夠無限開發的成就感,但可再生資源卻不能無限地開發利用??稍偕Y源一般指有生命活動的資源,即生物資源。任何生物與它所棲息環境中其他生物及這個棲息環境構成的生態系統中,生物與非生物之間,生物與生物之間沿著一定的途徑進行物質、能量、信息的交換循環,它們息息相關,動一物而牽全系統,有自我調節能力,但卻不是無限的。

中國豬業的大發展,首先牽動的是糧食和不可再生的資源———水和生存空間。一頭母豬的資源消耗量是6個人消耗量的總和,一頭肥豬的資源消耗量與排泄量是4個人該量的總和。假設現今存欄4.9億頭,年出欄6億頭是適宜的,那么在一年的時間里,在中國國土上等于40多億人排泄物對環境的威脅。如果養豬業再多存欄1億頭,按現有的120%出欄率算,就意味著在此基礎上增加8.8億人的資源消耗與排泄污染。這無疑是任何一個大國都必須嚴肅對待的問題。

事實上,在人們還一廂情愿快速發展養豬業的近幾年,豬所處的生態系統已經向國人發出了自我調節的警告,那就是幾乎波及全國流行的疫病使中國的豬群減群,生態系統得以減負。

中國的國情資源對生豬的最大承載量是多少?這是養豬業的頂層設計要考慮的第一重大問題。

筆者認為,鑒于人口眾多的特點,中國養豬業應以保障供給為目的,如果將養豬業視為可無限發展或出口換匯的大產業,在國土上養更多的生豬,那么這兩種不同目的所帶來承載量對整個生態系統的震蕩是截然不同的,后者產生的后效應可能是國人悔之莫及的。

質量型的養豬業是中國養豬業的唯一出路

改革開放以來,中國養豬業得以高速發展,雖然吸收了外國的先進養豬技術,但也吞下了糟粕,特別是先進的文化理念(福利養豬)并未深入養豬人之心,無論是規?;i場還是農村散養戶基本上走的都是數量型養豬之路。全國每頭母豬年提供商品豬16頭左右,與國外平均水平22頭差距甚大。如果能達到此水平,中國只需3000萬頭母豬,常年存欄不會超過3.5億頭,這將節約大量的自然資源,大大減少環境的負擔,屆時受益的不僅是養豬人,更是全國人民,乃至子孫后代。 $Page_Split$

中國的養豬業只有在解決了數量與質量的界定后,才能規范與養豬有關的一切行為。

規范養豬業行為

規范頂層設計人員的行為

頂層設計人員來源要廣泛,要特別重視來自養豬生產第一線的專門人才;用系統論的方法論指導實踐;貫穿福利養豬的理念;實事求是,設計草案要廣泛征求意見,避免閉門造車,反復修改求證,使之既有前瞻性,又有可操作性。

規范養豬人的行為

無門檻的行業,必然帶來諸多無序的麻煩。養豬業作為能影響人類生態系統的產業決不可沒有門檻。它不僅有數量上的限制,更應有與養豬有關的一切因素質量上的制約,特別是對豬場與豬舍小環境質量的制約;過于強調豬場外圍安全空間的做法實則本末倒置,是重視外因忽視內因的錯誤認識論;要特別重視豬舍內外熱應激、冷應激以及塵埃應激的預防措施;要特別重視飼料霉菌毒素污染的控制;要特別強調舍內密度控制,對于不按計劃生產、超密度的生產者應有相應的處罰措施;要特別強調排污的無公害化處理……上述款項均應有硬性指標,以體現強制性質量管理。

規范種豬企業行為

只有育種體系國家化才能消除引種、育種工作無序的局面,才能保證我國擁有自主知識產權的健康高產的種豬群。

規范生物制品市場

生物制品的生產同樣應納入國家化的軌道。20世紀80年代前,我國疫苗、菌苗管理十分嚴格,生產國家化,質量有保證;而今,誰都可以提毒、保毒、生產疫苗,從提毒到疫苗問世快則10多天,慢則幾個月,更有甚者,允許國外弱毒苗入境,五花八門的外國弱毒苗入境,無異于引進了五花八門的毒株,加之多種缺失基因,不能保證這些弱毒株的長期安全性,以及它們不會有基因重組的可能。

規范獸藥市場

獸藥生產范圍較人藥生產范圍狹窄得多,但獸藥市場比人藥市場混亂得多,主要體現在復方抗菌藥的違規組方與生產上,將抗菌藥與解熱鎮痛藥違規組方是這些偽劣獸藥的共同點,減少抗菌藥的含量與用量,夸大適應癥,解熱鎮痛藥的暫時退熱作用掩蓋不能控制感染的本質,造成用藥就好一點,停藥就惡化的事實,以達到長期用藥牟利的目的。在近年疫病流行中,有太多因偽劣獸藥致死病案的報道,許多豬場不是由于疫病而倒閉,而是由于使用偽劣獸藥倒閉的。這些刻骨銘心的教訓應體現在頂層設計中。

疫病防治技術路線

當今疫病肆虐,養豬走何種防治疫病的技術路線十分重要。福利養豬的技術路線是真正的科學養豬。此為中外養豬業業已證實的理念,應體現在頂層設計的技術路線中。

在豬病防治上,應該用系統論和生物進化論分析豬-微生物系統,分析這些有害微生物與豬體(豬群)處于何等狀態(穩態或耗散結構),分析系統內外生物系統在發病學中的地位,分析系統進化中確定性驅動力之一的豬在發病學中的地位。唯有如此才能找到疫病發生與流行的本質,才能不重復長期僅用疫苗或疫苗加藥物而又不能防治疫病的歷史性悲劇。

數字化養豬技術在北歐已應用多年,取得了巨大的成功。荷蘭NEDAP公司的智能化母豬飼養管理系統不僅將母豬從定位欄中解放出來,還能做到個性化的精準、安全、無應激飼喂:能準確識別發情、生病的豬,避免個人經驗帶來的失誤;高度智能化的管理節省大量人力,在人力資源日趨緊張的今天意義重大。無針頭注射器是高新特殊低壓技術的結晶,無創傷、無交叉感染、無應激,計量精準、深度到位、快捷高效,是注射器械的歷史性革命。


 
 
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