雖然截至目前在全國范圍內只有8例人感染禽流感確診病例，山東也只有一例，但人們對禽流感的恐慌還是沖擊了山東的家禽養殖與加工業。

昨日，山東省畜牧局相關人士對《第一財經日報》表示，禽流感對山東的家禽養殖業確實有影響，該局正在對有關情況進行調查。具體影響到什么程度，現在還沒有一個準確的數字。

根據該局的統計，2月2日至8日這一周，山東省活雞和西裝雞價格環比分別下降1.90%和2.01%，活雞價格與去年同期相比下降9.46%。

除了節后需求下降、受金融危機影響之外，人們對禽流感的恐慌也是原因之一。

該局相關人士分析說，近期媒體關于人禽流感病例的陸續報道，對肉雞銷售更為不利，導致肉雞價格回落，尤其在北京、上海等一些大城市，消費者對雞肉質量的要求越來越高。屠宰企業難度加大，不少企業利潤縮水、虧本，年后開工率較低，大部分企業表示，當前肉雞產品走貨慢，產品積壓情況較為嚴重。

山東最大的冷鏈物流企業山東榮慶物流有限公司負責人也告訴本報記者，近來，該公司對凍禽類肉的運輸數量明顯減少。但他也表示，這是受兩個方面因素的影響，一是金融危機造成消費總量的下降，再就是禽流感對人們心理上造成的沖擊。但禽流感的影響到底占多大程度，并不好說。

山東省淄博市禽業協會王主任昨日告訴本報記者，近段時間發生的幾起人感染禽流感病例讓本來就不好的市場更為低迷?！吧贁等饲萘鞲胁±某霈F，讓部分消費者近期不愿購買肉雞等家禽類產品?！?

據王主任的介紹，淄博原有兩家年屠宰鴨在500萬只以上的企業，其中一家已經停業，另一家的屠宰數量在近期也大為減少。

宰雞企業的日子也不好過。淄博當地媒體昨日的報道如是描述一個企業的狀況：“現在行情不好，廠子原先每日能屠宰四五萬只雞，但近段時間每日僅屠宰一兩萬只雞?！?

“現在肉雞加工成本高，而產品銷售又陷入低谷，導致包括育苗、養殖、屠宰等多個環節幾乎都無利可獲。很多肉雞屠宰企業都是在賠錢堅持經營。”上述報道引用該企業負責人的話說。

山東業內人士對部分企業遇到的困境頗為擔憂。一位不愿意透露姓名的企業老總告訴本報記者：作為養殖、屠宰、銷售的“一條龍”企業，如果停產的話是很危險的。因為停產后，設備就倒掉了，重新啟動的成本將十分高昂。