持續低迷近一年的山東豬肉和生豬市場，最近一個月來逐漸升溫，產品價格看漲，交易活躍。
　　每公斤五花肉12.8元，前肘肉14.6元……這是9月16日，記者在濟南市山師東路農貿市場上抄錄的金鑼冷鮮肉的價格。9月15日，威海普通豬肉價格達到了每公斤12.6元，濱州的普通豬肉價格超過了每公斤14元；在濰坊，豬肉價格最近一個多月一路攀升，前肘、后肘肉賣到了每公斤13元。據統計，9月中旬，我省各地豬肉的平均價格為每公斤12元左右。
　　省農科院畜牧獸醫研究所研究員王成立認為，豬肉價格的上升，是生豬價格的上漲引發的。目前，我省除了菏澤、臨沂的普通生豬收購價格較低，尚在每公斤7.0至7.8元之間徘徊之外，其他城市均高于這個價格，維持在每公斤8.2元左右。這一價格與一個月以前相比，大約上漲了25%。
　　今后，生豬市場走勢如何？穩中有升。王成立分析道，去年生豬市場低迷不振，許多養殖場(戶)無奈淘汰了一大批母豬，供應市場的生豬數量下降。這是市場上生豬和豬肉價格上升的主要原因。最近，廣東、安徽、河南等省個別地區生豬出現無名高熱癥，成批死亡，出欄生豬數量減少。其次，國慶節、中秋節即將來臨，過后還有新年、春節，廣大消費者對豬肉的需求增加，必然拉動豬肉價格的上漲，從而帶動生豬價格的上升。他預計，到元旦、春節期間，出欄三元豬的市場價格有可能上漲到每公斤8.7元。目前，養豬時的料肉比大約為5.6：1，已經大于5.5：1的盈虧點；到年底，料肉比有望上升到5.7：1，飼養普通生豬獲得的利潤將由目前的每頭50元至100元上升到100元以上，飼養三元豬所獲利潤更多，將由目前的每頭130元至140元上升到170元至180元。
　　因此，王成立研究員建議：當前如果想多掙錢，自繁自養的豬場可引進一批二元母豬，以及優良種公豬，繁育三元豬，投放市場；小型養殖場和散戶，可直接購進三元豬飼養。