養(yǎng)豬業(yè)“暴利變微利，微利變虧本”,豬倌兒賣圈兒的事又出現(xiàn)了。

從2007年豬肉價(jià)格暴漲，到現(xiàn)在的普跌，在不長的27個(gè)月里，養(yǎng)豬業(yè)演繹了一場“大悲大喜”。“豬價(jià)何時(shí)才能止跌反彈，要不要趁早出貨？”養(yǎng)豬戶的五味瓶又翻了。

2006年底的“豬賤傷農(nóng)”，不少養(yǎng)殖戶將產(chǎn)仔的母豬都?xì)⒘恕Ｃ鎸@種現(xiàn)象，政府出臺(tái)一系列措施開始大力扶持生豬養(yǎng)殖業(yè)，借此保障市場供應(yīng)，平抑物價(jià)。數(shù)據(jù)顯示，2007年8月，全國36個(gè)大中城市集市豬肉零售均價(jià)接近13.4元/斤。最高的地區(qū)肉價(jià)達(dá)到了20元/斤。當(dāng)時(shí)每頭豬的利潤在1000元左右，創(chuàng)歷史最高水平。如此“暴利”讓各路資本高調(diào)進(jìn)入。就連高盛、網(wǎng)易這樣的知名公司也參與其中，在一片叫好聲中，生豬養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模迅速擴(kuò)大。

母豬生產(chǎn)、仔豬繁育的迅速擴(kuò)張，加上現(xiàn)在國際大背景，使養(yǎng)殖“怪圈”又要顯現(xiàn)，養(yǎng)殖戶們感到了巨大壓力。養(yǎng)豬戶說，他們真不希望豬肉價(jià)格再暴漲暴跌了，只要平穩(wěn)，有正常的利潤就行！去年的養(yǎng)豬潮，種種數(shù)據(jù)已經(jīng)預(yù)警：暴漲過后，豬肉價(jià)格下跌不可逆轉(zhuǎn)。去年初時(shí)，農(nóng)業(yè)部有關(guān)方面人士在本報(bào)上曾談到，2008年下半年以后，很可能會(huì)出現(xiàn)生豬出欄過于集中的問題，但并沒有引起人們的足夠重視。

有人說：“養(yǎng)豬的人多了是件好事，至少人們不用再吃20元一斤的高價(jià)豬肉了。”其實(shí)不然，養(yǎng)豬業(yè)起浮不定，今天我們吃上了低價(jià)肉，但誰又知道哪一天我們又要吃高價(jià)肉呢？高價(jià)肉、低價(jià)肉，恐怕吃著心里都不會(huì)踏實(shí)，還是讓養(yǎng)豬業(yè)平穩(wěn)健康發(fā)展，吃“平價(jià)肉”才最有滋味。

如何告別暴漲暴跌，降低養(yǎng)豬風(fēng)險(xiǎn)已值得人們深思了。養(yǎng)豬專家張汀說，養(yǎng)豬高風(fēng)險(xiǎn)時(shí)代，政府之手不可或缺！養(yǎng)殖戶希望：鼓勵(lì)養(yǎng)殖更要提示風(fēng)險(xiǎn)，根據(jù)消費(fèi)量來科學(xué)制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。

叫人欣慰的是，在國家第一個(gè)防止生豬價(jià)格過度下跌的預(yù)案出臺(tái)后，呼吁盡快上市生豬期貨、給市場提供遠(yuǎn)期價(jià)格信號(hào)的呼聲已得到有關(guān)部門重視，國家發(fā)改委表示，將在必要情況下發(fā)放一次性臨時(shí)飼養(yǎng)補(bǔ)貼。政府之手，在降低養(yǎng)殖戶的風(fēng)險(xiǎn)上要再次出手了。