從蘇丹紅、有毒大米，到瘦肉精、紅心蛋，再到三聚氰胺事件，都反映出了食品領域的安全問題。今后，我市將對食品安全實行全程監管，對發生重大食品安全事故的生產者實行終身禁入制。

據介紹，我市工商、質監、藥監、衛生等多個部門將對食品安全進行全程監管，包括種養殖、食品生產、流通和消費環節的監督管理，對全市規模食品生產加工企業實行動態監管。全面實施餐飲業、學校食堂量化分級管理，預防控制和及時查處食物中毒事件，對食品生產流通領域、藥品制假售假、“醫托”、非法行醫等違法活動嚴厲打擊。

在藥品安全方面，將加強藥品注冊、生產、流通、使用環節的質量監管，并試行血液制品、注射劑、特殊藥品等高風險品種藥品生產企業質量受權人制度，對全部高風險品種藥品生產企業派駐監督員，加大藥品抽驗力度。

到2012年，食品質量監測、快速檢測覆蓋面城區達到93%以上、農村達到83%以上，對本市食品流通環節市場巡查覆蓋面達到100%，消費者有關食品方面的申訴、舉報受理和處理率達到100%。