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養豬戶怎么才能最大限度地降低風險?

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-04-17  作者:牛博  瀏覽次數:163

截至4月10日,生豬價格稍有反彈,幅度也就在每公斤0.3元至0.4元。而在此前,生豬價格的跌勢已維持有十多天,我省的白城、松原生豬價格已經降到每公斤8.6元,價格較高的四平、梨樹的價格也只有每公斤9元至9.4元,東部汪清縣價格最高,每公斤10.4元。榆樹弓棚子市場每公斤8.8元至8.9元的價格,每天有1000多頭的交易量,絕大多數養殖戶都在盈虧平衡點上下。

豬價能不能大幅回升?養殖戶該怎么辦才能最大限度地降低風險?針對這些農民最關心的問題,記者采訪了“12316新農村熱線”專家組組長、農產品市場分析專家梁琦。

梁琦介紹,網上公布的全國統計數字顯示,2009年一季度,全國豬價環比下降27.55%,其中北方下滑25.84%;與2008年同期相比,全國豬價下降25.94%,北方下滑31.93%。“12316”農民電話也反映出,我省生豬價格直線下降,最大降幅在每公斤3元。市場豬肉的價格也在下降,長春各大超市前槽精肉在每公斤16元,敦化農貿大市場最好的部位肉每公斤14元。

上述數據可以看出,生豬價格已處于低位運行階段,是何原因造成當前生豬市場的局面?梁琦認為,一是出口受阻。受國際金融危機影響,直接導致全球經濟危機的爆發,需求減弱。尤其是我國相對集中的出口市場,日本、韓國、朝鮮、越南等國,由于經濟環境的原因,減少對進口的依賴。出口市場還受到貿易壁壘的束縛。由于日本“肯定列表”的限制,導致中國出口日本市場的農產品大幅下降。

二是需求不旺。從國內環境來講,由于受到經濟環境的影響,在南方以外貿出口為主的勞動密集型企業,紛紛倒閉減產,導致大量農民工返鄉,消費需求減弱。2009年一季度以來,我國居民消費水平快速下降,表現出一定程度的通貨緊縮。“在敦化官地鎮我與一位豬肉商販交談,他說,‘往年這時一天就賣兩頭豬,現在兩天也賣不完一頭豬,今年在韓國打工的都回來了,明顯看出人們都不敢花錢’。”

三是數量過多。從當前生豬產業來講,由于2008年養豬利潤大,我國大力扶持生豬產業的發展,出臺一系列獎勵、補貼政策。據海關統計,2008年我國進口種豬1.2萬頭,同時,各個地區大力發展生豬養殖小區,萬頭、百萬頭豬場如雨后春筍,散養戶也加大存欄量,導致我國生豬產量快速提高。據國家統計局數據顯示,2009年2月份生豬屠宰量為1259.3萬頭,較上月下降28.87%,與去年同期比較卻上漲19.02%。以此可以看出,目前我國生豬依舊處于相對供大于求局勢。最近我省的金鑼、華正等大型屠宰企業的收購價格直接引領生豬的市場價格走勢,判斷出他們產能過剩,也導致豬價快速回落。

由此可以看出,養豬的暴利時代已經過去,即使豬價上漲,也將速度緩慢,幅度不會太大。作為養殖戶,改變不了市場,就得改變自己,適應市場。梁琦認為,“我們能做的,就是在自身下功夫,也就是練好內功,尋找賺錢之道。”首先,要降低購進仔豬的成本,每頭仔豬高于200元要慎重購入,仔豬目前價高,不要盲目跟風。其次,要加強飼養管理,保成活少用藥,這是重要的降低成本的部分。第三要在飼料成本上做文章,充分利用當地的飼料資源,根據生豬生長不同階段自己配料。

“幾位農民朋友曾向我公開了他們的低成本秘密。農安的一位利用豆腐渣,成本在每公斤7元;雙陽的一位自己配料,成本在每公斤8元;汪清的一位利用當地大豆“癟糊”和玉米自己配料,成本為7.6元。他們都是用“心”在養豬,成本不高,存欄時間也是4至5個月。”梁琦說。


 
 
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