早就聽說過“綠色養殖”，但山東省平原縣桃園街道辦事處所謂的“黑色養殖”卻從未耳聞。春暖花開之際，筆者來到該辦事處艷陽天農業科技有限公司，親眼目睹了農民利用無公害綠色管理方式養殖的黑豬、黑雞、黑驢等“黑色畜禽”，其管理模式令人耳目一新。

在占地70余畝的艷陽天農業科技園里，筆者看到，成群的黑雞在偌大的院子里啄食嫩草、青菜，背腰平直、臀部豐滿的黑豬相互追逐嬉戲，一頭頭體型健壯的黑驢悠閑地走來走去……

據該科技園負責人姜可輝介紹，目前，科技園里飼養的3000多只黑雞全部是萊蕪黑雞優質肉用系和優質蛋用系，其特點是體型較小，群體整齊，皮下和肌間脂肪分布均勻，骨細皮薄，肌纖維細嫩，不僅有良好的肉品品質和與土種雞相同的風味口感，而且適應性強，生長速度快，耗料少，市場前景非常看好。400余頭黑豬則是萊蕪黑豬與野豬雜交品系，其周身毛黑黝亮，中等大小，背腰平直，四肢健壯，因有好動的生活習性，其肌內脂肪含量達到國際先進水平。科技園所飼養的已被國家列為地方品種保護名錄的德州黑驢有很強的適應能力，耐粗飼、抗病力強、易管理、易繁殖，目前飼養量達到50多頭。另外，科技園所飼養的臨沂黑羊等畜禽也備受市場青睞。

“今年剛剛結束的國家兩會把食品安全提上重要議事日程，這讓我們更看到了綠色管理、‘黑色養殖’的希望。”姜可輝說，“科技園里所養殖的黑色畜禽除了先天都是優良品種以外，更為關鍵的是其綠色有機管理模式。”筆者在現場看到，有10多位村民正忙著管理苜蓿地。該園30畝苜蓿飼草采用綠色管理，不施化學肥料，不噴灑任何農藥，收獲后全部用于黑色畜禽飼草。為保證肉品質量，科技園堅持自種玉米、苜蓿等天然飼料，并且在喂養過程中不添加任何對人體有害的激素、催肥劑，畜禽疫病防治全部使用中藥。在管理過程中，根據各種畜禽習性，為其創造自然生活生長條件，確保肉質鮮美。

據了解，該農業科技園建于2008年4月，目前所飼養的黑色畜禽以過硬的品質陸續高價上市，且各地訂單接連不斷。據姜可輝介紹，下一步，他們將利用科技園示范帶動作用，讓更多的農民依靠特色養殖走上致富路。