昨日，市工商部門表示，今年1月份至今，全市工商系統在打擊私屠濫宰和病害豬肉非法交易行為專項整治行動中，查處肉類食品案件28件，查獲并依法處理不合格豬肉、未經檢疫的豬肉7400公斤，維護了流通領域肉類食品安全交易秩序。

目前市工商局已要求集貿市場建立“場廠掛鉤、協議準入制度”，“索證索票、購銷臺賬制度”，“掛牌銷售、質量承諾制度”及“強制退出制度”。一些農貿市場的鮮肉經營攤位已配備了肉品公示牌，對所經營鮮肉的產地、生產者、屠宰時間、檢疫檢驗等情況進行公示。

此外，工商部門在市場內實行檢驗檢疫票登記制度，要求經營者在銷售豬肉時，提供市場統一使用的交易憑證三聯單（信譽卡），并將“兩票”編號標注其上，原始檢疫、檢驗票由市場業戶保留，用于公示和備案，解決了長期以來困擾市場業戶的檢驗、檢疫票公示和備案問題。（井惠群 記者張璐璐）

查處問題肉案例：

◎市工商局肉類食品管理所在金州區向應鄉查獲了一個私屠濫宰黑窩點，當場查扣已經注水注膠的老母豬27頭、生豬5頭，沒收了一批非法屠宰及注水注膠工具和大量藥粉；

◎沙河口工商分局查處了轄區市場內一業戶用老母豬肉冒充牛肉銷售的案件，查扣老母豬肉120斤，對已銷售的老母豬肉進行了追回處理；

◎甘井子工商分局依法查封了轄區市場內一銷售病害豬肉的業戶攤位，將問題肉全部沒收，并會同衛生防疫部門進行了無害化處理。