2009年5月5日-7日，由中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所主辦的第一屆“奶牛營養與牛奶質量”國際研討會在北京隆重召開。原農業部常務副部長、中國奶業協會劉成果理事長，農業部奶業管理辦公室馬瑩副主任，科技部國際合作司美大處王強處長，中國農業科學院國際合作局貢錫鋒副局長、中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所時建忠所長出席開幕式并致辭。中國工程院張子儀院士、聯合國糧食農業組織（FAO）Peter Hoejskov先生和新西蘭駐華使館農業參贊Steve Ainsworth先生等專家和嘉賓出席了開幕式。

這次國際研討會的宗旨是推進奶業國際科技合作，提高奶牛養殖效益與牛奶質量安全。面對全球金融危機的沖擊和國際上二惡英污染、微生物污染、三聚氰胺污染和高氯酸鹽污染等一系列乳品質量安全事件的影響，2009年全球范圍內已經出現乳制品消費市場低迷、奶牛養殖效益下滑、奶農嚴重虧損的狀況。在美國，2009年第一季度生鮮牛奶價格為每千克0.236美元，宰殺母牛3萬頭，奶農損失巨大。在中國，奶農也面臨生鮮牛奶質量偏低、奶牛單產不高、進口奶粉沖擊、養殖效益嚴重下滑的困難局面。因此，加強國際交流與合作，大力推動奶業科技進步，共享奶業的先進技術和成功經驗，提高牛奶質量安全和奶牛養殖效益，已經成為全球奶業科技工作者的迫切愿望和共同使命。

這次國際研討會包括“牛奶質量與安全”、“奶牛營養與牛奶品質”、“國際奶牛飼養新技術培訓”3個主題。來自加拿大、美國和FAO的3位專家分別介紹針對加拿大優質牛奶計劃（CQM）、如何通過食品法保證奶及奶制品安全、如何建立從農場到餐桌的牛奶質量安全體系進行了深入講解。另有10位知名專家則專注牛奶品質基礎研究，他們從牛奶生物合成、營養基礎研究和乳腺功能基因調控等領域介紹了他們的最新研究成果。針對當前全球奶農養殖效益下滑的難題，有8位長期在奶牛養殖一線從事技術研究和推廣的國際資深專家開展了國際奶牛飼養新技術培訓講座，為各省技術推廣部門、國內外乳品企業和飼料企業的參會人員講解了如何對奶牛養殖環節進行科學飼養管理，最大程度地降低飼養成本，提高奶牛養殖效益，以緩解當前奶農收入持續下降的局面，深受歡迎。

來自美國、加拿大、英國、聯合國糧食農業組織（FAO）等國家和國際組織的32位國外專家，國內119所大專院校、52個科研院所、39個乳品質量安全質檢機構、143個奶牛技術推廣服務部門及140個中外乳品企業的領導、專家、青年科技工作者共計500余人參加了這次國際研討會。