如何在食品鏈的最上端——飼料環節加強安全系數，并在此基礎上讓整個飼料工業平穩渡過金融風暴的沖擊？在昨天由全國畜牧總站、中國飼料工業協會、通威股份共同舉辦的中國畜牧業暨飼料行業形勢報告會上，正大、通威、華西希望、新希望、正邦、巨星等國內外飼料和農牧巨頭近600人齊聚蓉城商議對策。

農業部研究飼料添加劑新規

據統計，中國飼料工業前20強去年生產了4905萬噸飼料，占到全行業總量的36%，比前年提高了2%，行業集中度進一步提高。“全行業建設生態飼料和放心飼料體系，現在應該提上議事日程。”中國飼料工業協會會長白美清說，國內飼料業必須吸取三鹿奶粉的教訓。

“生態飼料必須滿足安全、優質、環保、高效等特點。”白美清稱，在建設生態飼料體系方面，各大飼料企業一方面需要對飼料添加劑加強管理，另一方面需要推廣全程產業鏈經驗。

早在去年底，農業部官方網站就發布消息，稱目前我國存在個別企業非法在飼料原料生產環節，添加違禁化學物質的現象。國家農業部畜牧司副司長陳偉生昨天透露，農業部目前正在就《飼料和飼料添加劑管理條例》進行修訂，將從飼料源頭加強食品安全。行業分析者預計，新條例有望在今年底前公布。

全程產業鏈復制“邛崍模式”

在推廣全程產業鏈經驗方面，“成都邛崍模式”昨天引起了廣泛關注。通威股份董事長劉漢元介紹，長期以來以散養為主的傳統養殖模式，存在著產品質量不可控、抵御自然災害能力不足、養殖生態環境惡化等問題，特別是近年來頻繁發生的產品質量事件，使得整個農牧行業面臨信任危機。為此，這幾年通威在四川生豬養殖重地邛崍投資建廠，通過與政府達成廣泛共識，布局畜禽產業集群建設，試圖打造食品質量可控的“邛崍模式”。

“我很早就在想，人們買了冰箱、彩電，出了問題都有保修卡可查，而買一塊豬肉、一條魚，為什么就不能做到追溯質量來源呢？”劉漢元透露，“邛崍模式”通過“公司+合作組織+農戶”的模式，從種苗、養殖、防疫、消毒、飼料加工到食品加工銷售，形成一個整體鏈環，并通過給豬安裝“追溯芯片”等技術做法，實現了產品的可追溯性和肉食品的安全性。

“未來3—5年內，我們將進一步深化邛崍模式。”劉漢元透露，目前已經開始在河北廊坊、山東等地進行“邛崍模式”的復制。劉漢元表示，希望全國各大飼料農牧巨頭在產業模塊運作方面聯手，共享技術和設備。“現在國內飼料生產設備的平均利用率只有50%多一點。”白美清也認為，在金融危機的影響下，中國飼料企業應當加快企業聯合的步伐。