轉變畜牧業生產方式是加快建設現代畜牧業的關鍵。廣安市人民政府市長侯曉春在近日召開的全市現代畜牧業工作會上提出六項措施,著力推進畜牧業生產方式轉變,加快建設現代畜牧業。
一是調整優化畜牧業生產結構。廣安市畜牧業是以優質生豬為主的畜牧業,2008年生豬出欄已突破500萬頭,生豬產值61.19億元,占畜牧業總產值的比重達68.74%。這一方面既是廣安的優勢所在,也成為制約畜牧業協調發展的劣勢,反映出廣安市生豬產業一枝獨大,畜牧產業結構相對較為單一。因此,發展特色畜牧業的潛力還很大。2009年,廣安市政府決定把發展草食牲畜和小家禽作為全市調整優化畜牧產業結構的重點,在鞏固和發展生豬生產優勢的同時,大力發展小家禽和牛羊兔等節糧型草食牲畜。
二是培育和引進龍頭企業。在畜牧業現代化發展過程中,起引領作用的是龍頭企業。抓住龍頭企業,就抓住了畜牧業現代化的主要矛盾或者說矛盾的主要方面。加大培育和引進龍頭企業,一要重點扶持現有的13家市級和省級畜牧龍頭企業,把現有大企業做強,讓其成為真正意義上的現代化大企業大集團,承擔起畜牧業現代化的支撐和引領職能;二要大力培育一批高成長性的畜產品加工企業,促其盡快成為競爭優勢明顯、輻射帶動能力強的龍頭企業;三要加大招商引資力度,重點引進和新建一批乳制品、豬牛羊肉等精深加工企業,迅速增加畜產品加工總量,不斷優化畜產品加工業布局和產品結構;四要加強資金、技術、人才等資源要素整合,推進龍頭企業集群化發展,通過龍頭企業解決技術發展問題,解決產業高度化問題,解決生產標準化問題,解決千家萬戶面對千變萬化市場的問題。力爭到2012年,全市組建畜牧專業合作組織200個,引進培育畜產品加工企業20家,全市生豬加工200萬頭,其中精深加工50萬頭以上。
三是加快發展規模養殖。只有上規模,才會有更多的效益?,F在要組織現代化的大生產,讓千家萬戶轉變為企業化、標準化、規模化的養殖,這是畜牧業現代化的基本要求。各地一定要堅持農戶小群體養殖與業主集約化養殖相結合,大力發展畜禽適度規模養殖。以良種引進、圈舍改造和糞污處理為切入點,引導發展以標準化為基礎、適度規模為主導的“種養結合、設施配套、生態高效”的養殖基地、養殖小區、養殖園區,進而形成產業基地。大力推廣和應用畜禽標準化生產技術,實行統一規劃設計、統一管理服務、統一畜禽品種、統一疫病防治、統一無害化處理、統一飼料獸藥供應、統一品牌銷售的畜牧小區運作模式,努力將分散農戶引入現代生產體系之中。通過一定時間的規范引導,逐步提升和完善,形成畜牧業現代化的微觀基礎。通過系列改造,真正形成現代化產業所要求的“龍頭企業+基地+規?;B殖農戶”的組織架構。力爭到2012年,全市建成標準化養殖示范場200個,畜禽規模養殖出欄比例達到60%。
四是積極拓展市場空間。發展最終取決于市場,所謂“為賣而產,為賺而賣”。不僅工業品需要把握市場,畜產品同樣要把市場作為研究的重點。在激烈的市場競爭中,誰的產品好,誰的價格便宜,誰就能占到大的份額,這就是市場競爭規律。廣安市是生豬生產大市,年出欄生豬1/3以上需要外銷,這就要求我們轉變傳統思維,創新營銷方式,把自己放在區域經濟、全省經濟、全國經濟以至全球經濟中來考慮,找準相對優勢,以此來尋求拓展市場、加快發展的策略和辦法。既要發揮區位優勢,積極開拓重慶、成都、遂寧、綿陽等周邊城市市場,又要立足長遠,搶占北京、上海、廣州、深圳、香港以及俄羅斯、新加坡等國際國內大市場。要鼓勵引導企業主動跟蹤研究市場,梯次儲備和孵化適銷對路產品,開發多元化的畜禽產品,引導畜牧專業合作社、農民經紀人和各類營銷組織參與畜產品流通和市場開拓,不斷提高廣安畜產品在國際、國內市場的占有份額。
五是大力促進科技興牧。一要加強基層畜牧技術推廣體系建設,采取科技培訓、科技示范等方式,強化畜牧業科技教育和培訓,提高畜牧業技術人員和養殖農戶、畜牧業主的整體素質。二要鼓勵和支持畜牧企業、大學和科研院所圍繞建立優質高效集約化養殖體系開展戰略性合作,加大畜牧科技攻關,形成一批擁有自主知識產權的畜牧高新技術。三要廣泛整合、集成和優化畜牧產業關鍵技術,積極探索在市場經濟條件下的技術成果轉化與擴散機制,加快畜牧科技成果產業化發展步伐。四要積極開展技術交流與合作,引進、吸收和消化一批國外畜牧生產、加工先進技術,提升畜牧技術創新能力。
六是突破發展生態畜牧業。畜禽養殖會產生糞便,糞便會產生污染,在糞便處理方面,引導轉化利用得好,不僅可以解決污染問題,還可以變廢為寶,帶來經濟效益。傳統畜牧產業規模小,產生的糞便少,可以通過下田作有機肥、進沼氣池等方式處理,但現代畜牧業是規?;B殖,糞便較多,如果不很好的處理利用,很容易造成面源污染,不利于畜牧業可持續發展。為此,我們在現代畜牧業發展整個規劃中,要以環境容量為前提,在允許范圍內進行效益最大化的布局。目前,很多業主采取種養結合方式,發展“豬-沼-菜”、“豬-沼-果”、“豬-沼-魚”等循環經濟,既解決了糞污處理問題,又節約了肥料、飼料成本,取得了更大的經濟效益,這很值得我們推廣。