推進“四個轉變”是:第一,轉變發展觀念。要用工業的理念抓畜牧業發展,始終以市場為導向,以效益為中心,從單純重視生產環節轉向重視生產、加工、銷售各個環節,引導畜牧業發展步入良性循環。第二,轉變發展重點。我市畜牧業要在鞏固和強化生豬、家禽等畜產品生產優勢的基礎上,以發展綠色無公害生產為核心,進一步深化畜產品加工,加快生豬、家禽產業升級;大力發展節糧型草食牲畜,優化畜牧業內部結構,提高奶業發展水平,努力打造新的畜牧業優勢,搶占畜牧業發展高地。第三,轉變生產方式。要引導農民由散養模式向適度規模和養殖小區轉變,穩步發展集約化、工廠化的現代畜牧養殖企業,形成多元化、多層次的規模飼養格局,實現經濟、社會和生態效益的和諧統一。第四,轉變經營模式。大力培育畜牧龍頭企業和畜牧專業合作經濟組織,實施“公司+基地+協會+農戶”的產業化經營模式,龍頭企業要延伸產業鏈,大力發展生產基地,帶動農民發展養殖業,以利益為紐帶,整合畜牧業經濟資源,實現產加銷聯合、產業化經營,提高畜牧業的組織化程度。
抓好“六個重點”是:一要抓好規模化標準化養殖。推行以適度規模飼養為重點,以農戶標準化養殖為基礎的養殖模式,組織和引導養殖戶實行規范化飼養和標準化生產,提高畜產品的市場競爭力,把我市建成成渝兩大城市的綠色肉食品加工基地和全國生豬、小家禽生產基地。二要抓好畜禽養殖重點村和現代畜牧示范園區建設。結合城市發展規劃、社會主義新農村建設規劃和土地利用規劃,根據水環境容量和耕地消納畜禽糞污的能力,嚴格實行統一規劃、統一防疫、統一管理、統一服務,繼續發展一批畜禽養殖專業村。按照布局區域化、養殖規模化、生產標準化、經營產業化、服務社會化的現代畜牧業發展要求,建設現代畜牧示范園區。三要抓好重大動物疫病防控。各級政府作為防控工作的責任主體,主要領導要高度重視,分管領導要具體負責,健全防控組織和指揮機制,密切關注周邊疫情動態,保障經費投入,超前謀劃,周密部署,統籌協調,堅決防止重大動物疫情發生。當前,要抓好夏季動物防疫工作,確保我市不發生重大動物疫情。四要抓好畜產品深加工。要加大招商引資力度, 優化投資環境,大力引進國際國內先進的畜產品精深加工企業,推進我市畜產品精深加工。同時,加大龍頭企業的培植力度,打造優質畜產品生產和加工基地。五要抓好畜產品質量安全監管。要繼續保持高壓態勢,加大專項整治力度,嚴厲打擊制假販假行為,進一步規范獸藥飼料市場秩序。確保畜產品“瘦肉精” 檢出率為零,確保生鮮牛奶“三聚氰胺”檢測達標。六要積極開拓畜產品外銷市場。堅持以生豬產銷聯建為重點,加強與北京、廣州等市場準入城市和其他銷區的溝通銜接,擴大生豬及其他畜產品銷售,鞏固國內市場。同時,要加強對國際畜產品市場的研究,引導養殖場戶按出口標準實施生產,支持生產條件較好、有出口潛力的企業,開辟出口渠道,逐步開拓畜產品外銷市場。