6月13日，商務(wù)部會(huì)同財(cái)政部、發(fā)展改革委共同啟動(dòng)了國(guó)產(chǎn)凍豬肉的收儲(chǔ)工作。這一被稱為“托市”的利好政策，令全國(guó)多個(gè)地方的豬肉價(jià)格止跌回暖，效果立竿見(jiàn)影。
那么，湛江是否也啟動(dòng)了凍豬肉收儲(chǔ)工作？湛江本地生豬供需市場(chǎng)呈現(xiàn)何種狀況？養(yǎng)殖戶對(duì)今年的生豬生意有著怎樣的期待？
惠農(nóng)政策南冷北熱
商務(wù)部于6月13日會(huì)同財(cái)政部、發(fā)展改革委啟動(dòng)了國(guó)產(chǎn)凍豬肉的收儲(chǔ)工作。商務(wù)部表示，此次收儲(chǔ)工作，旨在發(fā)揮儲(chǔ)備的“蓄水池”作用，防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，保護(hù)養(yǎng)殖戶利益，促進(jìn)生豬及豬肉市場(chǎng)穩(wěn)定發(fā)展。
這一“托市”利好政策似乎給掙扎在保本與虧損邊緣的養(yǎng)豬戶帶來(lái)了一線希望。不過(guò)，從近期市場(chǎng)反饋來(lái)看，國(guó)產(chǎn)凍豬肉收儲(chǔ)工作似乎在全國(guó)呈現(xiàn)“南冷北熱”的現(xiàn)象。對(duì)于北方市場(chǎng)而言，河南、四川、遼寧、黑龍江等地的豬肉價(jià)格隨著收儲(chǔ)工作的陸續(xù)開(kāi)展，半年多來(lái)持續(xù)下跌的現(xiàn)象得到遏制，部分地區(qū)甚至開(kāi)始止跌回暖。而與此同時(shí)，南方城市卻少見(jiàn)啟動(dòng)凍豬肉收儲(chǔ)工作。
湛江緣何按兵不動(dòng)？
截止到本周二采訪時(shí)止，記者從市相關(guān)部門(mén)獲悉，目前廣東省還在積極醞釀該項(xiàng)工作，湛江也沒(méi)有具體收儲(chǔ)動(dòng)作。相關(guān)人士稱，“湛江由于缺乏大型肉類加工企業(yè)，很難在此次國(guó)家啟動(dòng)的凍豬肉收儲(chǔ)工作中有所作為，目前用電子競(jìng)價(jià)方式產(chǎn)生的中標(biāo)收儲(chǔ)企業(yè)主要是北方肉制品企業(yè)。”
“沒(méi)有收儲(chǔ)企業(yè)肯定沒(méi)有收儲(chǔ)行為，不過(guò)湛江本地人的飲食習(xí)慣也是決定官方和企業(yè)對(duì)收儲(chǔ)動(dòng)作不感冒的主要原因。”部分行內(nèi)人士認(rèn)為，目前湛江啟動(dòng)凍豬肉收儲(chǔ)工作有些“水土不服”，其難點(diǎn)在于湛江本地市場(chǎng)的消費(fèi)習(xí)慣并不接受“凍豬肉”。
據(jù)市畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，湛江凍豬肉市場(chǎng)的消費(fèi)能力相當(dāng)有限，除了部分肉類加工廠、學(xué)校飯?zhí)孟纳倭績(jī)鲐i肉以外，本地消費(fèi)者只接受新鮮豬肉。“凍豬肉的消耗量只占到總量的十分之一。”
本地肉類加工企業(yè)規(guī)模限制和市民消費(fèi)習(xí)慣的制約直接導(dǎo)致的后果就是此次凍豬肉收儲(chǔ)工作在南方市場(chǎng)并未達(dá)到類似北方市場(chǎng)的效果。當(dāng)北方市場(chǎng)生豬收購(gòu)價(jià)格和豬肉價(jià)格均回暖的時(shí)候，南方市場(chǎng)卻未見(jiàn)起色。
記者從湛江市農(nóng)業(yè)信息港本地價(jià)格監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)，6月13日以來(lái)，霞山市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格并未出現(xiàn)明顯波動(dòng)，與5月份持平，基本維持在每公斤20元至22元之間。
而市畜牧獸醫(yī)局從生豬收購(gòu)市場(chǎng)上獲得的行情反饋出，目前湛江市場(chǎng)上生豬收購(gòu)價(jià)格在每市斤5元附近，嚴(yán)重低于成本價(jià)每市斤5.5元的底線。
生豬養(yǎng)殖與收購(gòu)出現(xiàn)價(jià)格“倒掛”，而本地市場(chǎng)對(duì)凍豬肉又不“感冒”，湛江生豬行業(yè)在此輪政策“托市”中不僅沒(méi)有受惠，反而成為養(yǎng)豬戶盈利預(yù)期的“空中樓閣”。
豬農(nóng)自救 “養(yǎng)小嫌大”
仍然對(duì)政府“托市”政策抱著極大希望的湛江養(yǎng)豬戶們，在政策效應(yīng)還沒(méi)有顯現(xiàn)的情況下選擇了行業(yè)自救，而改變行業(yè)盈利模式的做法，則讓這部分靠前思維、提前行動(dòng)的“豬倌”們?cè)谖C(jī)中尋找到一抹商機(jī)。
“這個(gè)行情下，養(yǎng)小豬就比養(yǎng)大豬值錢(qián)、合算！”在赤坎調(diào)順村，有著30多頭小豬的黃老板告訴記者，一頭30斤的小豬，成本價(jià)在300元左右，目前市場(chǎng)上的收購(gòu)價(jià)在340元上下，養(yǎng)兩個(gè)月出欄后，每頭豬可盈利30到40元，“這已經(jīng)是很好的賺錢(qián)模式了。”黃老板說(shuō)，如果把一頭30斤的小豬養(yǎng)成 200斤的大豬，需要四個(gè)多月的時(shí)間，而成本價(jià)至少在每市斤5.5元附近，與每市斤5元的收購(gòu)價(jià)相比，一頭大豬出欄后至少虧100元。“如此一來(lái)，唯有調(diào)整養(yǎng)豬種類，才能賺錢(qián)不虧錢(qián)。”
據(jù)悉，到去年末止，全市年出欄量在50頭以上的養(yǎng)豬戶有7453個(gè)，而年出欄量在30頭以上的母豬養(yǎng)殖場(chǎng)就有545個(gè)，湛江業(yè)內(nèi)人士稱，湛江越來(lái)越多的養(yǎng)殖戶開(kāi)始走“以母豬繁育小豬的盈利模式”，過(guò)去養(yǎng)一頭大豬盈利七八百元的歷史在現(xiàn)如今已經(jīng)落下帷幕。
政策救市造就“豬堅(jiān)強(qiáng)”
當(dāng)南方市場(chǎng)還在醞釀凍豬肉收儲(chǔ)工作的時(shí)候，湛江本地養(yǎng)豬戶們已經(jīng)或多或少嗅到了政府“救市”的氣息，堅(jiān)守的信心在同業(yè)中相互傳遞，到目前為止還沒(méi)有出現(xiàn)大量宰殺母豬的現(xiàn)象。“如果生豬收購(gòu)價(jià)格仍然回不到保本水平，明年肯定會(huì)有大量的養(yǎng)豬戶退出這個(gè)市場(chǎng)，市場(chǎng)也許又將面臨供不應(yīng)求價(jià)格飆升的局面，到那時(shí)，豬肉又不知會(huì)牽扯多少人的神經(jīng)。此次收儲(chǔ)動(dòng)作可能只是救市的開(kāi)始。”赤坎某生豬養(yǎng)殖場(chǎng)林老板如是揣測(cè)。
“的確，在目前行情下，國(guó)家對(duì)生豬養(yǎng)殖的政策引導(dǎo)和補(bǔ)貼力度，將極大影響?zhàn)B豬戶的養(yǎng)殖熱情和規(guī)模。”湛江市畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，僅 2008年國(guó)家就對(duì)母豬、母豬保險(xiǎn)以及符合政策規(guī)定的規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)進(jìn)行了財(cái)政補(bǔ)貼，湛江獲得3800多萬(wàn)元的補(bǔ)貼金額，拉動(dòng)了相當(dāng)數(shù)量的養(yǎng)殖戶加入到生豬養(yǎng)殖行列，到目前為止，湛江生豬存欄量已經(jīng)達(dá)到220多萬(wàn)頭，逼近歷史最高水平。
業(yè)內(nèi)人士介紹，“生豬養(yǎng)殖也是有周期的，2006年、 2007年養(yǎng)豬回報(bào)利潤(rùn)高，再加上國(guó)家這兩年對(duì)生豬養(yǎng)殖的補(bǔ)貼，使得很多農(nóng)戶加入到養(yǎng)豬行列，從去年到今年，基本上到達(dá)母豬繁育高峰期，湛江市場(chǎng)上不僅出現(xiàn)了生豬供大于求的局面，而且供應(yīng)量超過(guò)需求量的20％，這說(shuō)明目前的市場(chǎng)急需國(guó)家的政策調(diào)控，改變供大于求的局面。”
采訪時(shí)，很多養(yǎng)豬戶也表示，能讓自己繼續(xù)留在這個(gè)行業(yè)的理由就是看國(guó)家政策補(bǔ)貼和引導(dǎo)方向。畢竟，誰(shuí)都不希望看到這個(gè)局面：“大家都養(yǎng)豬，沒(méi)錢(qián)賺；大家都不養(yǎng)豬了，又賺不到錢(qián)。”
