今天上午，百勝餐飲中國事業部與大成食品、福建圣農和山東新昌三大雞肉龍頭企業在京簽署重要協議。未來三年，百勝將以成本定價的全新模式向三大供應商承諾采購28萬噸雞肉，總金額超過50億元人民幣。

50億大單將帶動就業和相關產業發展

28萬噸雞肉代表著12億只毛雞的需求量。12億只毛雞的飼養與宰殺，會帶來18萬個養殖和屠宰加工就業機會。這些毛雞的喂養過程，會消耗550萬噸雞飼料，間接會用掉200萬噸大豆、288萬噸玉米，而這些玉米需要約820畝耕地來種植。長期的合作協議還有助于推動三大雞肉企業在當地與農戶建立“龍頭企業+緊密型合同農戶”式的肉雞規模化生產模式。

國家商務部商貿服務司王德生副司長表示，50億元采購訂單對于保證餐飲原料質量和安全、促進農村富余勞動力安置、推動相關產業鏈發展，將起到十分積極的作用。這也是中國百勝等餐飲企業積極響應拉動內需、促進增長號召所采取的具體行動和實際努力。此次合作具有重要意義。

三年承諾將推動規模發展和技術革新

百勝與三大企業簽署為期三年的承諾采購合作協議，并確立成本定價的全新模式，使三大國內雞肉龍頭企業增強了抵御市場風險的能力，從而沒有后顧之憂地增加技術革新方面的相關投入，進一步實現規模化的養殖布局和戰略性的發展規劃，這對三大雞肉企業乃至對整個雞肉養殖行業振興都將起到巨大的帶動效益。

農業部畜牧司司長王智才表示：“這次合作將促進雞肉企業所在地的農村生產模式的革新。農民從松散的養殖變為規模化的養殖，對于控制產品質量、規模化效應有著非比尋常的意義。我們希望能有更多跨國企業關注‘三農’問題和扶持農業發展，為發展現代農業、推進社會主義新農村建設貢獻自己的一份力量。”

成本定價將使百勝與供應商互利共贏

百勝集團在中國20多年的持續發展也帶動了中國國內供應商的成長，形成了一個規模龐大、良性循環的“經濟圈”。百勝目前共有500多家國內原料供應商，采購商品上千種，占中國百勝采購總額的90％以上。雞肉原料則為100％本土采購。僅2008年，百勝旗下肯德基品牌年消耗雞肉量達到14萬噸。

“成本定價”合作模式是中國百勝在其系統內首次實行。“三年長期承諾與成本定價模式將使百勝與供應商互利共贏。”百勝集團中國掌門人蘇敬軾表示，“我們希望通過與國內雞肉龍頭企業的全新合作，不斷獲得安全、高質的雞肉供應，也向所有百勝在華供應商傳遞一種信心。”