經省政府批準，我省已經決定組織收儲省級儲備凍肉，7月13日，省商務廳、財政廳對收儲的相關工作發出了公告。

據介紹，本次收儲采取政府指導監督、企業競標實施、資金總體包干的原則進行。儲備時限為4個月，從簽訂收儲合同之日起計算。省商務廳、財政廳將在全省選擇部分擁有自營或參股經營的2000噸以上儲備冷庫、日屠宰能力1000頭以上且臨近中心城市的大型屠宰加工企業實施凍肉收儲。

這次我省收儲省級儲備凍肉將采取以下程序：由符合條件的屠宰加工企業自行提出書面申請，省商務廳會同省財政廳根據企業申請、報價和實際庫存能力，通過議標的方式確定承擔收儲任務的企業和相應儲備任務量。承儲企業根據任務量自行與省內規模化養殖場簽訂收購合同，組織收購生豬并屠宰加工成白條肉或分割肉，生豬收購價不得低于省物價局發布的前一周全省平均生豬出場價；承儲企業必須在簽訂合同后15天內完成入庫儲存。儲備期內，省商務廳和財政廳對承儲企業進行不定期巡查，要求儲備凍肉在庫量始終不得低于任務量的80%。儲備期滿后，由省商務廳會同省財政廳聯合下發出庫通知，承儲企業自行出庫銷售，銷售價格隨行就市。