據(jù)國家發(fā)改委6月5日發(fā)布消息稱，5月份，我國子豬、生豬、白條肉出廠價格均呈現(xiàn)持續(xù)走低態(tài)勢，豬糧比價繼續(xù)下跌，已經(jīng)連續(xù)4周低于國家發(fā)展改革委、財政部等六部門設(shè)定的生產(chǎn)盈虧平衡預(yù)警點。國家有關(guān)部門正按照預(yù)案的規(guī)定，著手開展凍豬肉政府儲備的收儲工作。近日，中央凍肉收儲的腳步已經(jīng)邁出。

近幾年，政府出臺了一系列生豬調(diào)控扶持政策，出發(fā)點很好，同時也表明了政府對這個行業(yè)高度重視。6月9日，據(jù)《每日經(jīng)濟新聞》透露，國家相關(guān)部門決定“首批12萬噸凍豬肉中央儲備將開始進行”，這無疑給低迷的生豬市場下了一場及時雨，養(yǎng)殖企業(yè)（戶）急于出欄的心理也有所減輕。通過收儲工作，發(fā)揮了儲備的“蓄水池”作用，有利于防止生豬價格過度下跌，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，保護養(yǎng)殖戶利益，促進生豬及豬肉市場穩(wěn)定發(fā)展；而且也確確實實見到了實效，不少省市的生豬價格在收儲工作啟動后都有了不同程度的回升，可見啟動凍肉收儲工作對豬市很有必要。

歡喜之余，也有些擔(dān)心。第一，生豬市場也是商品市場，就要受價格規(guī)律的約束。生豬價格低迷的根本原因是供過于求，不管政府怎么收儲，生豬的供應(yīng)量是一定的，收儲后的豬肉遲早要流入市場，而且收儲成本也較高，據(jù)湖南省商務(wù)廳專家稱凍肉收儲一旦啟動，至少4個月~5個月，甚至半年，收儲成本高達(dá)每噸幾千元，到時又該如何消化呢，又給未來的養(yǎng)豬市場增添了一絲隱憂。第二，如果養(yǎng)殖戶對國家的凍肉收儲計劃誤解，認(rèn)為無論豬價怎么低都有政府支撐，不但沒有根據(jù)市場規(guī)律及時調(diào)節(jié)自己的養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)而且盲目地繼續(xù)擴大養(yǎng)殖，一旦政府超負(fù)荷支撐了，那么市場風(fēng)險和損失還是要養(yǎng)殖戶自己承擔(dān)，這個損失是相當(dāng)大的。第三，地方冷庫的建設(shè)還需時日，而國家冷庫儲備能力有限，據(jù)農(nóng)業(yè)咨詢公司的分析師分析，國家冷庫最多能容納60萬噸豬肉，而國內(nèi)的豬肉量一年是5000多萬噸，一般而言，只有儲備肉占到產(chǎn)量的20%時，才能解決目前的問題，單靠國家收儲，難以扭轉(zhuǎn)目前的局面。