華鎣市畜牧食品局根據廣安市畜牧食品局的要求,按照廣安畜食發[2009]90號文件、廣安畜食發[2009]13號文件,組織專業人員,對全市13個鄉鎮街道的獸藥市場進行全面的專項整治行動,對通報的假劣獸藥、不合格產品、重點監控企業產品及非法企業產品開展查處工作。
濫用獸藥和非法使用違禁藥品,使過量的藥物殘留在動物體內,當人們食用了殘留超標的動物食品后,會在人體內蓄積,產生過敏、畸形、癌癥等不良后果,直接危害人體的健康。動物長期或無節制地使用抗生素、磺胺類藥物及生物制品,會使病原微生物產生抗藥性。這類產品長期被消費者食用,同樣可引起人的抗藥性反應。殘留有激素、興奮劑等藥物的畜產品被人類長期食用,可引起激素調節紊亂。殘留有硝、堿、色素、漂白粉的畜產品可引起人的蓄積性、慢性中毒。
民以食為天,食以安為先。食品安全直接關系人民群眾身體健康與生命安全、關系國民經濟健康發展與社會和諧穩定,是深入貫徹落實科學發展觀,構建社會主義和諧社會面臨的重大問題。《食品安全法》的出臺,進一步完善了我國的食品安全法律制度,對于全面加強和改進食品安全工作,依法規范食品生產經營活動,切實增強食品安全監管工作的規范性、科學性、有效性,保障人民群眾身體健康與生命安全具有重大意義。
當前我國食品安全總體狀況不斷改善,食用農產品總體上是安全放心的,但隨著人民生活水平的提高,人們對日常食品,特別是畜產品質量問題的關注日益突出。畜產品作為人們的生活必需品,其質量與安全不僅是保障人民身體健康,促進畜牧業可持續發展和我國對外貿易的需要,也是國家政治經濟穩定的需要。據有關部門統計,約80%的動物產品存在不同程度的質量安全問題,僅近幾年來發生的瘦肉精事件就達50多起,導致1900多人中毒,還有轟動全國的注水肉事件、毒奶粉事件以及英國的瘋牛病、歐洲的口蹄疫、我國的三鹿奶粉事件、飼料蘇丹紅和近年流行的禽流感在全世界的影響等,直接嚴重威脅到人類安全,雖然近年來有關部門針對動物產品安全問題采取了一系列措施,嚴厲查處了一些違法違規行為,但收效甚微。所以,當前形勢下如何有效控制畜產品質量成為我國畜牧業所面臨的最緊迫的任務,也是我國畜牧業在未來發展中急需解決的問題。相關的行政機構應該認真嚴格的履行食品安全法規定的職責,同時加強食品安全監督管理能力建設,為食品安全監督管理工作提供保障。生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施,保證食品安全。
通過為期一周的專項檢查,華鎣市內所有獸藥經營戶中,無通報的假劣獸藥、不合格產品、重點監控企業產品及非法企業產品,但是有極少經營者對于食品安全等相關問題的重要性認識還不夠深刻,在整個檢查過程中,我們大力的宣傳了有關食品安全、獸藥經營的相關規定和相關的法律法規。