規(guī)模化養(yǎng)豬的目的是在有限的空間采用工廠化方式,飼養(yǎng)盡可能多的豬群,從而獲得最大利益回報(bào),但是經(jīng)過高度選育的豬群對疾病的特異和非特異抵抗的免疫記憶逐代減少,同時(shí)有限的空間和較高的飼養(yǎng)密度進(jìn)一步加劇豬群抵抗力的降低。健康是養(yǎng)豬的基礎(chǔ),也是保證豬群生產(chǎn)力、保障食品質(zhì)量安全的重要因素,豬場一般采用通過加強(qiáng)飼養(yǎng)管理、免疫注射、用藥等措施控制疫病的發(fā)生,但由于這種被動(dòng)的防御方法出現(xiàn)失控現(xiàn)象在豬場經(jīng)常發(fā)生,尤其是仔豬,給養(yǎng)豬業(yè)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失,因此,在規(guī)模化豬場構(gòu)建一個(gè)生物安全體系,防范有害病源的侵入傳播,降低感染壓力,減少藥物和疫苗的使用,為提供一個(gè)安全和舒適的生活環(huán)境,改善動(dòng)物亞健康狀況,提高動(dòng)物生長和生產(chǎn)性能,提高養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,是二十一世紀(jì)養(yǎng)殖業(yè)面臨的一個(gè)新的課題。
豬場生物安全體系就是排除疫病威脅,保護(hù)動(dòng)物健康的各種方法的集成,是一個(gè)豬群疾病控制整體管理策略,通過它來盡可能減少引入致病性病原的可能性,并且從現(xiàn)有環(huán)境中去除病原體,切斷傳播途徑,是一種系統(tǒng)的、連續(xù)的管理方法,也是最有效、最經(jīng)濟(jì)的控制疫病發(fā)生和傳播的方法。健全的生物安全體系能夠最大限度的降低豬場爆發(fā)疾病的風(fēng)險(xiǎn),這是國外發(fā)達(dá)養(yǎng)豬業(yè)國家若干年前形成的共識(shí)。在我國必須強(qiáng)調(diào)樹立“生物安全”觀念,從根本上減少和依賴用藥物來防治動(dòng)物疫病。
一 規(guī)模化豬場生物安全體系主要內(nèi)容:
1 防止豬場以外有害病原微生物(包括寄生蟲)進(jìn)入豬場;
2 防止病原微生物(包括寄生蟲)在豬場內(nèi)的傳播擴(kuò)散;
3 防止豬場內(nèi)的病原微生物(包括寄生蟲)傳播擴(kuò)散到其他豬場。
二 規(guī)模化豬場生物安全體系重要組成部分:
1 豬場的選址必須符合城建總體規(guī)劃和環(huán)保的要求。豬場內(nèi)應(yīng)合理設(shè)置對外工作及生活、生產(chǎn)、飼料加工、獸藥和化驗(yàn)、消毒、隔離、污水處理和無害化處理等功能區(qū),且各功能區(qū)應(yīng)相隔一定的距離,并各自建圍墻與四周隔開。
2 豬舍的設(shè)施因豬群不同而有所差異,但必須是有利于豬群的生長發(fā)育、清潔衛(wèi)生和消毒。
3 規(guī)模豬場的消毒設(shè)施從外到內(nèi),必須制定并嚴(yán)格執(zhí)行相應(yīng)的消毒規(guī)程,對不同的對象采用不同的消毒方法。
4 建立和完善安全免疫制度,目前生豬養(yǎng)殖尚未有統(tǒng)一的免疫程序,規(guī)模場免疫程序的制定應(yīng)根據(jù)本地區(qū)、本場的發(fā)病及流行情況靈活確定。
5 嚴(yán)格控制豬場藥品使用,對衛(wèi)生保健品要做到嚴(yán)格使用種類、用量、時(shí)間、配伍和范圍,以減少藥物殘留,保證豬肉安全,真正做到安全綠色優(yōu)質(zhì)。
6 完善防疫基礎(chǔ)設(shè)施、全面有效消毒、切實(shí)安全免疫、嚴(yán)格控制豬場投入藥品的使用是目前規(guī)模場生物安全體系的重要組成部分。此外,人員的技術(shù)培訓(xùn)、安全引種也是生物安全體系中必須注意的重要方面。
總之,生物安全的全過程都是圍繞預(yù)防傳染源進(jìn)入豬場和控制疫病在豬場內(nèi)的傳播展開的,關(guān)鍵控制點(diǎn)在于對人和環(huán)境的控制,對于養(yǎng)豬生產(chǎn)者和獸醫(yī)來說,防止病原侵入是一項(xiàng)長期艱巨的挑戰(zhàn),一旦發(fā)生疾病感染,豬群健康會(huì)受到影響,豬場就會(huì)蒙受經(jīng)濟(jì)損失,尤其是,如果某種外國的疾病突破本國和本場的生物安全防線,將會(huì)對全國的養(yǎng)豬業(yè)帶來破壞性的沖擊,養(yǎng)豬生產(chǎn)者必須為自己的豬場設(shè)計(jì)一套有效的生物安全系統(tǒng),這不僅關(guān)系到自身利益,也關(guān)系到養(yǎng)豬同行的利益,良好的生物安全措施可防止疾病從一個(gè)豬場傳到另一個(gè)豬場。隨著畜牧生產(chǎn)者對生物安全體系觀念的深刻領(lǐng)會(huì)和自覺運(yùn)用,有效地控制疫病的發(fā)生和發(fā)展,確保豬場的生物安全,以使豬場可持續(xù)發(fā)展,必將給我國畜牧業(yè)的健康發(fā)展帶來深遠(yuǎn)的影響。通過實(shí)施生物安全措施,對防制豬傳染病的發(fā)生,對提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全,提高出口競爭能力,獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益都是十分重要的。